低下厨频率的社畜求推荐锅具

RYURYUTA

雪平锅+空气炸锅

阿喀琉斯爱洗脚

KID1836 发表于 2025-1-6 13:29
这个看起来不错，能进洗碗机不

不知道。不过就一小不粘锅，手洗也特快没啥负担

阿喀琉斯爱洗脚

Y.Cassano 发表于 2025-1-6 22:00
借楼问下，煎锅有什么推荐的么？便宜的不粘锅（大牌子）感觉煎肉断断续续搞了一个多月后涂层明显开始不行了 ...

厚不锈钢的挺好（甚至可以买夹铜的），煎东西时候抗形变中间不会凸起（厚重铸铁锅也不会），就是不锈钢锅烧热比较慢，得有点耐心，否则容易糊了扒锅。

上将郝萌

你有洗碗机的话，买个能塞进洗碗机，能单手掂锅的小平底锅，还可以弄个能塞进洗碗机的小火锅。
洗碗机+大功率抽油烟机，什么油大的硬菜都能做了，没有的话就只能研究空气炸锅美食

—— 来自 Xiaomi 2210132C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

桐名

Y.Cassano 发表于 2025-1-6 22:00
借楼问下，煎锅有什么推荐的么？便宜的不粘锅（大牌子）感觉煎肉断断续续搞了一个多月后涂层明显开始不行了 ...

高温大火就lodge吧，讲究的用过烧干养油膜，不讲究的铁丝磨掉锈蚀洗洗继续用一点不耽误。

十六夜pad长

Y.Cassano 发表于 2025-1-6 22:00
借楼问下，煎锅有什么推荐的么？便宜的不粘锅（大牌子）感觉煎肉断断续续搞了一个多月后涂层明显开始不行了 ...

宜家森苏尔，不锈钢中间夹的应该是铝，导热性不如他家隔壁夹铜的，但胜在300以内就可以搞定。

烧到暴热直接下油转一圈开煎，完事再烧热，冷水一冲直接百洁布就刷掉油膜了。

—— 来自 OnePlus PHB110, Android 15上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

KID1836

说起煎锅，之前网上嘲讽日本那种防溅油的类似锅盖的网罩多此一举，但实际上那种网罩真的比锅盖好用，回流的冷凝水少了非常多，**减轻崩油的现象

moeful

我自己个人经验，大的雪锅和小的奶锅，大的方便一锅出，小的方便煮毛豆一类的物品

kalavinka

我一个小雪平锅平时煮煮夜宵或者油炸，一个涂层不粘锅炒菜，一个珐琅铸铁锅做汤和炖菜，比起纯铸铁锅不用咋保养

Liberation

多年懒人做饭经验告诉你，无论什么锅什么都比不了涂层不粘锅的万能和好打理，怕坏的快你就一年一换。

最好备一个空气炸锅。