从布基纳法索的西红柿到新疆番茄罐头

有钱多买小人 · 发表于 2024-12-19 11:01

Yeelolo 发表于 2024-12-19 10:58
西红柿罐头能用来炒鸡蛋么，我还从来没买过

—— 来自鹅球 v3.2.91

可以，跟鲜番茄区别不大。要加番茄味可以视口味加番茄酱或者番茄膏

Edward0901 · 发表于 2024-12-19 11:06

当蔬菜用口感不重要，都是切成丁炒成沙，就好一口酸鲜，纯纯靠谷氨酸

1303312165 · 发表于 2024-12-19 11:12

goranger 发表于 2024-12-18 23:40
我小时候在小县城住着，家后边一块地，我奶奶用来种菜..能吃到现摘的番茄….现在举家搬到城市里住鸟笼 ...

小城市还是有宅基地的大部分人康不上而已

1303312165 · 发表于 2024-12-19 11:17

憂鬱臺灣烏龜发表于 2024-12-19 08:47
这个数字大得吓人。

平均一天不到三两没有番茄炒蛋盖饭我要死了～

太极八爪鱼 · 发表于 2024-12-19 11:32

有钱多买小人发表于 2024-12-18 18:58
番茄罐头就是番茄加盐煮熟封进罐头。整颗的切丁的都有。就是鲜番茄平替，适合长时间保存，味道其实差别不 ...

番茄酱（ketchup）不一定用番茄做

downforce · 发表于 2024-12-19 11:33

番茄罐头还是解决不了想生吃好吃的西红柿的问题。

—— 来自鹅球 v3.3.92

holmesjerry · 发表于 2024-12-19 11:44

downforce 发表于 2024-12-19 11:33
番茄罐头还是解决不了想生吃好吃的西红柿的问题。

—— 来自鹅球 v3.3.92

所以这不是总结了两个方案么

简单来说，得加钱

有钱多买小人 · 发表于 2024-12-19 11:52

太极八爪鱼发表于 2024-12-19 11:32
番茄酱（ketchup）不一定用番茄做

要说的话中文语义的番茄酱应该特指tomato ketchup，其他的国内太少见了。

伯利恒星 · 发表于 2024-12-19 11:59

真想吃可以家里整个大花盆自己种吧

Elevation · 发表于 2024-12-19 12:09

我一直有个想法
如果把外包装妇科成类似输液瓶子的造型
没准老一辈对西红柿罐头接受度更高些

八云橙 · 发表于 2024-12-19 12:35

我都是买的普罗旺斯番茄，但和一般的比也强不了多少

松川奈々 · 发表于 2024-12-19 12:40

买新疆的笑厨番茄酱，完美解决所有番茄菜系

Zero-COVID · 发表于 2024-12-19 12:48

罐头不好吃，只能说比冬天五成熟就硬催熟的西红柿强。整西红柿罐头比丁好，丁比酱好，番茄酱是连皮一起打碎的，有西红柿特有的皮臭味。罐头里番茄经过高温，又烂又酸，就图吃个番茄风味，结果这几年涨价还挺多，没啥性价比了。

elfronie@163.co · 发表于 2024-12-19 12:54

之前被邻居推荐过笑厨的番茄罐头。确实炒鸡蛋很好吃

nosmokingsp · 发表于 2024-12-19 13:03

perfaceNext 发表于 2024-12-19 09:14
我妈不知道从哪里看到的，喜欢把番茄放速冻，需要的时候拿出来用，说了也不听，楼下就是菜场+超市，除了疫 ...

因为冻过的番茄更容易煮烂煮出味道啊

因你而在的故事 · 发表于 2024-12-19 13:04

小时候不爱吃番茄，来了新疆才发现不是不爱，只是江浙的石块口感的番茄确实没人爱吃

nosmokingsp · 发表于 2024-12-19 13:06

Yeelolo 发表于 2024-12-19 10:58
西红柿罐头能用来炒鸡蛋么，我还从来没买过

—— 来自鹅球 v3.2.91

其实你在饭店如果吃到有浓郁番茄味的菜品，肯定用了番茄罐头或者蕃茄膏

用户名已注册 · 发表于 2024-12-19 13:26

我常备两管番茄膏，做番茄菜的时候挤一点。

克莉丝汀 · 发表于 2024-12-19 13:41

我爱喵喵发表于 2024-12-19 00:10
本80后北方网友小时候确实没有过家里/电视上教做西红柿酱的经历，并且我妈还是护士，如果想弄你说的那种瓶 ...

大概是94年左右，小学生的手工课本上有介绍制造西红柿罐头的

导游 · 发表于 2024-12-19 13:48

用户名已注册发表于 2024-12-19 13:26
我常备两管番茄膏，做番茄菜的时候挤一点。

有木有品牌推荐一下

weiwu · 发表于 2024-12-19 13:49

菜市场我是买暗红色的，不知道什么品种，比普通番茄有味也个大点

用户名已注册 · 发表于 2024-12-19 14:22

导游发表于 2024-12-19 13:48
有木有品牌推荐一下

我买的是茄意欧的~

刀巴 · 发表于 2024-12-19 14:40

我希望把茄子和香蕉也弄一下，现在的茄子炒熟有股烧胶鞋的味

netcat · 发表于 2024-12-19 15:05

一千君发表于 2024-12-18 23:46
我小时候，上世纪80-90年代，中小学放暑假还会把“不要误食青西红柿”和“不要下河下水库游泳”当成同等的 ...

之前在青岛出差，当地有一种当水果吃的西红柿就是青色的。我买了来吃，本来还担心会不会肚子疼，结果一点事没有

blacktea914 · 发表于 2024-12-19 15:23

想吃新鲜西红柿软烂可以直接破壁机打碎，做番茄鱼最好的办法就是这样

sharp_star · 发表于 2024-12-19 16:17

番茄膏很好吃，番茄丁也不错

Illidan · 发表于 2024-12-19 16:23

导游发表于 2024-12-19 13:48
有木有品牌推荐一下

中粮的新疆番茄罐头还能援助边疆

aiyouo · 发表于 2024-12-20 09:59

抖音上经常看到一个生活在意大利的老哥吃西红柿，感觉他吃的西红柿真好吃，汁水足还个大，好久没吃到过好吃的西红柿了

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