香肠太咸，有什么办法处理吗？

超纯锑 · 发表于 2024-12-17 14:09

本帖最后由超纯锑于 2024-12-19 22:03 编辑

肉馅灌入肠衣的那种烤肠
看配料表，一根含钠居然就达到日摄入量的三分之一，忒咸了

除了少吃点以外，坛友们有什么建议吗，扔水盆里泡一天能不能让它变淡点？

====================泡水后的分割线====================
谢谢诸位的建议。
由于是烤肠，还是想烤着吃，所以拿去炖菜炒菜之类就暂时没试。

扔到盆里泡了两天，换过七八次水。
效果还可以接受，烤好后一点咸味都没吃出来，下次再处理就不用泡这么久了。

d2loader · 发表于 2024-12-17 14:10

水煮呗...还能有啥办法

wxc060302 · 发表于 2024-12-17 14:11

炒菜用吧，还能少放点盐

电动小马达 · 发表于 2024-12-17 14:11

泡水生的时候直接泡水，泡一夜，不影响口感口味的，会淡很多

windzz · 发表于 2024-12-17 14:13

切开蒸

-- 来自能搜索的 Stage1官方 Android客户端

med · 发表于 2024-12-17 14:14

当然是水煮，和萝卜一起

蒼木冬史 · 发表于 2024-12-17 14:14

这日摄入量，是每天坐在20℃办公室坐得**发痒的人的日摄入量。
实在嫌咸了，泡下水。

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

鵝 · 发表于 2024-12-17 14:17

吃完了出汗就行了，什么日摄入量，搬砖的和赛博搬砖的能一样？

—— 来自鹅球 v3.1.90

UNICORN00 · 发表于 2024-12-17 14:19

切开蒸？

—— 来自鹅球 v3.3.92

aaa1333 · 发表于 2024-12-17 14:22

先做熟定型，定型后顺着切几个口子拿水蒸，蒸出来汤汁什么的都不要，越咸就蒸越久

lain1 · 发表于 2024-12-17 14:27

蘸醋吃？

ParadiseMartyr · 发表于 2024-12-17 14:30

炒菜用

loushifang · 发表于 2024-12-17 14:30

水煮或者炒菜

kouym · 发表于 2024-12-17 14:35

切开水煮煮完再煎香

胜改藏 · 发表于 2024-12-17 14:37

煲仔饭？

poco98 · 发表于 2024-12-17 14:37

切碎了做蛋炒饭，不需要另加盐了

依然荏苒 · 发表于 2024-12-17 14:38

泡水

—— 来自鹅球 v3.2.91

waterslide · 发表于 2024-12-17 14:58

可以炖着吃

白头盔 · 发表于 2024-12-17 15:26

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

tiuy000 · 发表于 2024-12-17 15:31

哪种烤肠？是小超市卖的那种吗？

百猪夜行 · 发表于 2024-12-17 15:33

香肠切片水煮应该能去掉不少盐分。

—— 来自鹅球 v3.1.91-alpha

LaZier · 发表于 2024-12-17 15:59

.................不直接吃，做成菜，其实咸度就还好。譬如做茄汁煮肠、咖喱煮肠、香肠焖饭啥的，又或者拿面包做香肠三文治，擀个饼做香肠卷饼、香肠打卤馕（划掉）披萨啥的.......不也挺好

壹十 · 发表于 2024-12-17 16:07

直接和米饭一块蒸了

法律援助 · 发表于 2024-12-17 16:13

切片以后焯水呗

strider_oy · 发表于 2024-12-17 16:14

不是特别好吃就扔了吧
或者做其他肉菜时候就用一根当盐用

— from samsung SM-S911U1, Android 14 of S1 Next Goose v3.0.0.81-alpha

飒露紫 · 发表于 2024-12-17 16:22

提前生的时候戳几个洞冷水泡一天，吃之前煮熟

cherry__ · 发表于 2024-12-17 16:23

可以参考慕尼黑白肠的吃法，先把水烧开就关火，然后把香肠放进去盖上盖子5分钟左右

watanabeyou · 发表于 2024-12-17 16:27

洗，然后煮

伊迪潘宫森 · 发表于 2024-12-17 16:33

切了炒菜，少放点盐呗

superchenxx01 · 发表于 2024-12-17 16:37

煮菜饭
加青菜，加香肠，加大米一锅煮，好吃方便

憂鬱臺灣烏龜 · 发表于 2024-12-17 16:38

切片炒西芹、炒芥蓝、焖青豆，都是极好的，不放盐或者少放盐，就刚刚好。

深蓝巫妖 · 发表于 2024-12-19 10:06

本帖最后由深蓝巫妖于 2024-12-19 10:10 编辑

今年发现附近菜场有做新鲜香肠的，几乎没有放盐，带不少肥肉，蒸着吃简直是无上的美味，停不下来。

而以往单位发的，网上买的，基本都是两个缺点全覆盖，咸，咸的发齁，柴，没有肥肉，干得像木头，有的还有明显的哈喇味味。

泥鳅化石 · 发表于 2024-12-19 10:09

做三明治多加点新鲜蔬菜，然后按照口味加适量香肠。

—— 来自鹅球 v3.3.94-alpha

葵小小 · 发表于 2024-12-19 10:28

切丁，做焖饭，不用放盐

lblmykm · 发表于 2024-12-19 10:50

过水煮一下呗

—— 来自鹅球 v3.1.88.3-alpha

上将郝萌 · 发表于 2024-12-19 10:54

我以为你吃着觉得咸，那就煮粥。
原来是吃着不咸看配料表咸，那有什么办法，吃的就是这口，少吃点多喝奶茶中和一下呗

yuuhi · 发表于 2024-12-19 10:55

水泡一泡

—— 来自 HUAWEI TEL-AN00a, Android 10上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

超纯锑 · 发表于 2024-12-19 21:55

上将郝萌发表于 2024-12-19 10:54
我以为你吃着觉得咸，那就煮粥。
原来是吃着不咸看配料表咸，那有什么办法，吃的就是这口，少吃点多喝奶茶 ...

就是因为吃着齁得慌，才去看配料表的

超纯锑 · 发表于 2024-12-19 21:58

深蓝巫妖发表于 2024-12-19 10:06
今年发现附近菜场有做新鲜香肠的，几乎没有放盐，带不少肥肉，蒸着吃简直是无上的美味，停不下来。

而以往 ...

这没办法的，菜市场现做的就不用考虑太多保鲜措施了
单位发的香肠为了保质肯定得加盐，如果都哈喇了，多是脂肪氧化了，已经不新鲜了

lovefindhina · 发表于 2024-12-19 22:21

咸烤肠没吃过
如果是普通的那种咸香肠
我老家的做法是饭蒸一半的时候放几片上去蒸，饭也会有带上香肠的香味
或者就是切碎鸡蛋香肠炒饭咸就不加盐

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

白头盔白头盔当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2019-11-15 头像被屏蔽	发表于 2024-12-17 15:26 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

[生活] 香肠太咸，有什么办法处理吗？