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[美食] 下了碗正确的牛肉面

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发表于 2024-12-16 19:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
那种肉比面少的通通都是不正确的

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发表于 2024-12-16 19:33 | 显示全部楼层
碗换个大点的
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发表于 2024-12-16 19:36 | 显示全部楼层
你这是牛腩拌汤面,还放了三个鸡蛋,掺了韭黄,没放葱花
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发表于 2024-12-16 19:39 | 显示全部楼层
面条看起来不是我喜欢的那种。。
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发表于 2024-12-16 19:41 | 显示全部楼层
加州风味。
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发表于 2024-12-16 20:01 来自手机 | 显示全部楼层
面是挂面啊,买拉条子那个好吃。

—— 来自 鹅球 v3.2.91
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发表于 2024-12-16 20:03 来自手机 | 显示全部楼层
看着没胃口
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发表于 2024-12-16 20:05 来自手机 | 显示全部楼层
3个蛋太多了吧
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发表于 2024-12-16 20:07 | 显示全部楼层
看起来很不错,再多来点青菜营养均衡就很完美了
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发表于 2024-12-16 20:10 | 显示全部楼层
没有葱花的面条都是邪道

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武川日玄 + 1 还有香菜

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发表于 2024-12-16 20:20 | 显示全部楼层
失业十年 发表于 2024-12-16 20:10
没有葱花的面条都是邪道

蒜苗不服
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发表于 2024-12-16 20:25 来自手机 | 显示全部楼层
对于味道,肉汤比肉更重要吧。肉多点少点对我来说没啥感觉。汤不好那就是失败了。

—— 来自 鹅球 v3.0.86-alpha
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发表于 2024-12-16 20:34 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-16 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
坏掉了 发表于 2024-12-16 19:36
你这是牛腩拌汤面,还放了三个鸡蛋,掺了韭黄,没放葱花

此乃鹌鹑蛋

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3-alpha
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发表于 2024-12-16 20:39 | 显示全部楼层
这么多肉太爽了,外面吃牛肉面就给指甲盖大小
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发表于 2024-12-16 21:08 | 显示全部楼层
红烧牛肉油泼面

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发表于 2024-12-16 21:14 | 显示全部楼层
hydrogen 发表于 2024-12-16 20:25
对于味道,肉汤比肉更重要吧。肉多点少点对我来说没啥感觉。汤不好那就是失败了。

—— 来自 鹅球 v3.0.86 ...

我喜欢李先生牛肉面的缘故就是因为那口汤好喝,肉也给的不少。
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发表于 2024-12-16 21:51 | 显示全部楼层
芹菜牛肉面

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发表于 2024-12-16 21:57 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-16 22:03 | 显示全部楼层
料很足,但是看着装盘和颜色是真没什么胃口。。。
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发表于 2024-12-16 23:15 来自手机 | 显示全部楼层
好像看到楼主在隔壁也发了贴,所以这碗究竟是你下的还是你媳妇下的

顺便,肉太多了+1
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发表于 2024-12-17 09:40 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-17 10:56 | 显示全部楼层
牛肉面的精髓在于汤底是不是精心熬制的牛肉汤以及它够不够浓郁好喝,有几坨肉根本不重要。换句话说,单独夹一筷子面塞嘴里好吃才是牛肉面最重要的。其他面同理。海鲜面有没有铺满的海鲜根本不重要,重要的是汤底是不是用新鲜鱼骨虾头蟹壳贝类熬制出来的。面就要面好吃。
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发表于 2024-12-17 10:58 | 显示全部楼层
面条太烂 下一个
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发表于 2024-12-17 11:03 来自手机 | 显示全部楼层
韭菜叶面,煮出来就是一坨浆糊。
没有香菜,没葱花。

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3
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发表于 2024-12-17 11:05 | 显示全部楼层
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