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[美食] 厨房真空机有推荐的吗

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发表于 2024-12-12 19:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
差生文具多系列

看视频好像挺多人都在备餐的时候把调料和肉放在一起抽真空腌制,但是看了一眼这东西价格差距也太大了,从几十块到几千块的都有,而且挺多都是主要在说保鲜功能而不是我在意的腌制功能
所以有什么推荐吗
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发表于 2024-12-12 20:20 来自手机 | 显示全部楼层
排水法就行了,感觉家庭厨房没啥必要

—— 来自 鹅球 v3.3.94-alpha
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发表于 2024-12-12 20:36 | 显示全部楼层
如果要液体腌制,那最好买腔式真空机,不然每次都要小心液体不要被吸得到处都是也很累
如果就是固态调料,买个小空啥的就行
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发表于 2024-12-12 20:36 来自手机 | 显示全部楼层
几时百来块的玩意,随便买就是了
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发表于 2024-12-12 20:44 | 显示全部楼层
买的小米,结果用的最多的是用来封口打开过的猫粮,很好用😄
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 楼主| 发表于 2024-12-12 20:54 | 显示全部楼层
肥皂佬 发表于 2024-12-12 20:36
几时百来块的玩意,随便买就是了

有点担心胡椒料酒之类的东西会不会被吸进机器里之类的
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发表于 2024-12-12 21:07 | 显示全部楼层
带阀门的真空袋加手工泵,够了
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发表于 2024-12-12 21:54 | 显示全部楼层
几十块钱的那种用用可以了。
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发表于 2024-12-12 21:57 来自手机 | 显示全部楼层
我之前看了个双泵的记不得啥号了

—— 来自 鹅球 v3.2.91
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发表于 2024-12-12 23:06 来自手机 | 显示全部楼层
买干湿通用的就行。
我用的是青叶的,用了4年没啥问题。
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发表于 2024-12-12 23:22 | 显示全部楼层
cherry__ 发表于 2024-12-12 20:54
有点担心胡椒料酒之类的东西会不会被吸进机器里之类的

家里自用,不用抽的特别空,就算买最便宜的眼看着差不多液面被抽起来了关掉开关就好了

这玩意我买之前朋友推荐买个100左右的就可以了,我不信邪,调研了半天,最后用下来感觉:

买个100左右的就可以了

关于腌制为何没啥人提,因为真用不到真空机(效果差别很小)……主要图个好看
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发表于 2024-12-12 23:28 来自手机 | 显示全部楼层
其实你这个需求根本用不上真空机,搞个袋子放好调料之后,放到有一定深度的水里面,水压就足够了,你只要注意别进水就行
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