求推荐些鸟市的新疆特色美食

skullgreymon

在南疆喀什地区的几个县把常驻美食吃的七七八八，大多数县城和镇乡村没啥选择，只会做抓饭/拌面/烤肉串/烤包子/薄皮包子/缸子肉/各种馕，后面几乎天天中午xx抓饭，晚上xx拌面，吃麻了

还有些稍微少见一些的已经吃过：
喀什无花果。
莎车县烤骆驼肉骆驼肝，卤马肉卤马肠，油包肝，油塔子，面肺子，鸽子汤，烤鸽子。
巴楚县烤鱼，就那种围一起开会烤的。
阿克陶县奥依塔克镇那边吃爽了牦牛肉，连酒店早上自助餐都是牦牛肉炒的，抓饭默认也是牦牛肉。
鸟市吃了新鲜骆驼奶，熏马肠，奶茶（似乎是伊宁风格），马肉抓饭，红嘴雁，沙漠果，卡瓦斯，炒米粉，大盘鸡/辣子鸡/椒麻鸡，丸子汤。
鸟市东西是全，不过太大了，出去一趟有点费劲。

还要在wu鲁木齐待几天，求推荐一些稀有的美食，越稀奇越好，要店名谢谢！！


最后一张图代表新疆餐份量
汤饭（小份） 12元

M_K

还有各种炒面

skullgreymon

M_K 发表于 2024-11-15 17:11
还有各种炒面

炒面也吃了，什么干煸炒面丁丁炒面，面片炒面，感觉都是同一种东西的不同形状

initium

烤包子，羊杂碎

—— 来自 nubia NX769J, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

skullgreymon

initium 发表于 2024-11-15 17:29
烤包子，羊杂碎

—— 来自 nubia NX769J, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

羊杂碎还真没咋见到差点忘记了，晚上来5块钱羊杂碎

JoelBirch

根据和田的同学描述，乌市大抵是整个新疆的美食荒漠，尤其是你已经在南疆吃了一圈的情况下，我个人体验也差不多

因你而在的故事

鸟市有一家哈族的包尔萨克早餐屋，早上吃包尔萨克搭配果酱奶茶还挺不错的，记得去总店，分店有点小

一座恐怖屋

石河子凉皮

小肠溃疡

烤包子王，缸子肉

—— 来自 S1Fun

那我也没办法

纳仁吃了吗？马肉羊肉的都可以。抓饭也可以试试野蘑菇汤饭。清炖羊肉,羊头试试。灵魂汁子 丸子汤、砂锅。

—— 来自 Google Pixel 6 Pro, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

skullgreymon

小肠溃疡 发表于 2024-11-15 18:38
烤包子王，缸子肉

—— 来自 S1Fun

烤包子王是中亚北路的那家吗？离我很近…

skullgreymon

那我也没办法 发表于 2024-11-15 18:46
纳仁吃了吗？马肉羊肉的都可以。抓饭也可以试试野蘑菇汤饭。

—— 来自 Google Pixel 6 Pro, Android 14上 ...

那仁吃了，没啥嚼劲像是我们那边的机器面。明天去尝尝野蘑菇汤饭。z
丸子汤我吃过一家叫四十九丸子汤的，感觉是最没灵魂的一顿饭，啥都是预制的，连酸奶都是超市货

那我也没办法

skullgreymon 发表于 2024-11-15 17:53
那仁吃了，没啥嚼劲像是我们那边的机器面。明天去尝尝野蘑菇汤饭。z
丸子汤我吃过一家叫四十九丸子汤的， ...

100带你吃新疆糕点 https://b23.tv/gw64WmO
新疆糕点可以试试，风格口味是偏中亚和俄罗斯的。跟中式西式都有区别。四十九以前可以现在么。

—— 来自 Google Pixel 6 Pro, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

skullgreymon

JoelBirch 发表于 2024-11-15 17:52
根据和田的同学描述，乌市大抵是整个新疆的美食荒漠，尤其是你已经在南疆吃了一圈的情况下，我个人体验也差 ...

南疆风格比较粗糙，有一半店做的烤肉咬都咬不动，剩下的又很正常，一点规律都没有。
乌市反而普遍正常一些，但有些店是真滥竽充数，少数民族开的基本没踩雷。

Gestaltzero

那你就是缺个北疆哈萨克小吃或者伊犁菜呗

oopsoops

良军烧烤家的胡辣羊蹄

— from S1 Next Goose v3.0.0.82-alpha

camio

囊坑肉没试过？比羊肉串好吃多了

skullgreymon

camio 发表于 2024-11-15 20:23
囊坑肉没试过？比羊肉串好吃多了

馕坑肉吃过一次肉都咬不动的，后来还吃过不叫馕坑肉但好像也是丢进馕坑里烤，不知道有啥区别。

泉小猪

歹歹的加个面，孔雀府附近的总店。丝路有约，汇嘉时代店，新派新疆菜，基本不会踩雷非常符合疆外口味，带好多朋友吃过

上坂莲华

这不一眼没吃黄面烤肉，不知道百花村二楼还开没开了，开的话可以去看看，没开的话只能找其他家了
凉皮属于一个地方一个味儿的，正宗石河子的你不一定吃得惯，找个用花椒水调汤的连锁店尝尝行了
杂烩汤和丸子汤在本地人眼里就不是一个东西，不过不是本地人吃个四十九也差不多了
还有建议再找个口口族的店吃顿过油肉拌面，我在喀什呆两年就没见比北疆拌面好的南疆拉（三声）面（一声）

馕可以回家之后直接淘宝买阿布拉的馕，比傻傻的去排队买好多了，奶茶烤包子西北路那边有家上过早餐中国的店，忘了叫啥名字了，可以搜一下

skullgreymon

上坂莲华 发表于 2024-11-15 23:44
这不一眼没吃黄面烤肉，不知道百花村二楼还开没开了，开的话可以去看看，没开的话只能找其他家了
凉皮属于 ...

馕，自从吃了莎车老街某个千层饼状态的辣皮子馕后，对其他的都索然无味了….

skullgreymon

泉小猪 发表于 2024-11-15 23:12
歹歹的加个面，孔雀府附近的总店。丝路有约，汇嘉时代店，新派新疆菜，基本不会踩雷非常符合疆外口味，带好 ...

同感，丝路之前人多的时候去了一次，感觉不正宗但是口味是最符合的，份量也很符合不至于一人一盘菜都干不完，盲点了几个非招牌都没有踩雷的

凛凛酱

小红书有个乌市探店的号：爱吃爱玩的大虫子。

伊犁马

楼主没吃羊杂碎正好可以试试锡伯风味爆炒羊杂，不过鸟市哪家锡伯馆子正宗咱就不清楚了

瘦猪与肥猴

250块的美人鱼来一条

牛肉丸

面肺子米肠子 ，炒的，煮的都可以试试