阿根廷牛肉又要降价？

すぴぱら · 发表于 2024-8-10 14:19

黑夜守望者发表于 2024-8-10 14:16
大众吃鸡肉猪肉的原因不就是因为牛肉贵

不少人是真的不爱吃尤其中老年人

好人卡seeker · 发表于 2024-8-10 14:21

哈吉米阴谋输出痛风

BetterCall · 发表于 2024-8-10 15:52

すぴぱら发表于 2024-8-10 14:19
不少人是真的不爱吃尤其中老年人

他们小时候没吃过好东西

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

齐择氪 · 发表于 2024-8-10 15:53

我去，这下赞美安资了

—— 来自 samsung SM-S9010, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

aithinkso · 发表于 2024-8-10 16:39

最近潮汕牛肉火锅团购券折扣都不小，感恩

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

下九流2 · 发表于 2024-8-10 16:49

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伊宁亚克 · 发表于 2024-8-10 19:18

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正版万岁 · 发表于 2024-8-10 21:15

中国牛农要破产了

Labborn · 发表于 2024-8-10 21:23

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yxds · 发表于 2024-8-10 21:38

花海佑芽发表于 2024-8-9 18:14
猪肉价格已经涨过一轮了啊

会不会以后用牛肉加猪肉香精作假猪肉

spacious · 发表于 2024-8-10 21:51

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qratosones1337 · 发表于 2024-8-10 23:41

米圣，伟大！

KeAa3 · 发表于 2024-8-11 00:00

扔骰子发表于 2024-8-9 22:59
隋卞我觉得他那个番茄牛肉的教程不行，不如直接牛肉西红柿丢高压锅里压

我照着视频做翻车了，可能网购的肉不太新鲜，没有焯水直接做出来一股怪味

—— 来自 OnePlus PHP110, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

讨逆修会 · 发表于 2024-8-11 02:52

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KeAa3 · 发表于 2024-8-11 17:16

讨逆修会发表于 2024-8-11 02:52
他那个教程焯水了啊，我也是网购的，我用了一些西式手法，先煎出焦化层再上高压锅，香料从八角换成了香叶 ...

记错了，当时是用焯水的汤继续炖了

—— 来自 OnePlus PHP110, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

喂妖妖灵么 · 发表于 2024-8-11 18:58

KeAa3 发表于 2024-8-11 17:16
记错了，当时是用焯水的汤继续炖了

—— 来自 OnePlus PHP110, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4 ...

焯水的汤拿来炖也没问题，但你得先把血水泡出来，然后撇干净浮沫，有密漏过一次汤，还有不要下料酒这些

扔骰子 · 发表于 2024-8-12 21:49

KeAa3 发表于 2024-8-11 00:00
我照着视频做翻车了，可能网购的肉不太新鲜，没有焯水直接做出来一股怪味

—— 来自 OnePlus PHP110, An ...

我看到他那个复用的汤就觉得不行……
我是冰箱冷藏解冻+用盐水泡两个小时并频繁换水（其实我想用长流水的但爸妈在家怕他俩骂）+葱姜洋葱冷水焯水+温水洗净，处理完的肉才拿出来用的
反正试完之后我觉得还是加香料炒出焦化层再转移到高压锅直接加番茄水比较好

还有一口气 · 发表于 2024-8-13 08:32

这些网购的冷冻牛肉放冰箱里最长能保存多久啊，想多买点，囤冰箱里慢慢吃

—— 来自 S1Fun

鲁邦三世1 · 发表于 2024-8-13 08:45

还有一口气发表于 2024-8-13 08:32
这些网购的冷冻牛肉放冰箱里最长能保存多久啊，想多买点，囤冰箱里慢慢吃

—— 来自 S1Fun ...

标12或18个月左右

—— 来自鹅球 v3.1.88.3-alpha

berserk28 · 发表于 2024-8-13 20:58

alacab 发表于 2024-8-9 23:02
看文章说阿根廷穷人主要吃鸡，没钱吃牛肉

—— 来自 HUAWEI ELE-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v3.0 ...

阿根廷人均牛肉消耗量接近60公斤，就算有钱人吃的多点，拉不上多少平均啊
这么大的量，肯定还是穷人没少吃了
加上牛肉鸡肉，他们以前每年要吃一百多公斤肉，基本上就是嗯造肉，碳水都不怎么吃的

OVTVO · 发表于 2024-8-13 21:40

看了眼研报。http://ngx.179c.com/p7088.html

在2019～2020年期间——肉牛饲养净利润高达“5000～10000元/头/年”的创历史纪录的暴利阶段诱发了一轮显著的产能扩张。从基础母牛补栏到肉牛出栏共需要37-39个月，本轮的价格下跌的起点与此对应。

目前大宗牛肉价跌至42元每千克，相较于2023年7月低点51元每千克，还要低接近20%，中国肉牛行情持续不断的刷新近10年来的新低（跌回至2012年的水平），2024年4月中旬北方地区的西门塔尔育肥公牛主流出栏价格区间已经跌至10.5～11元/斤，很多急于变现的“二肥牛”或者“二槽子”主流成交价格已经跌至9～10元/斤。

行业正面临严峻挑战：与3年以前的峰值时期相比——育肥公牛的累计跌幅高达40%左右、成年繁育母牛的累计跌幅高达70%左右。以17000～18000元/头的全世界最高价格购买回来的进口育成母牛，目前在中国市场的实际价值不足5000元/头。

雌性屠宰率(FSR)衡量每季度屠宰雌性牛数量与屠宰总量的比较。最新一个季度的FSR为49%，长期的基准为47%。若动态跟踪的FSR高于47%（长期基准）那么产业则处于去库存的阶段，表明行业仅仅保留较少的小母牛和奶牛，整体处于去库存的阶段。

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下九流2 下九流2 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2024-3-6 头像被屏蔽	发表于 2024-8-10 16:49 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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伊宁亚克伊宁亚克当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2020-9-15 头像被屏蔽	楼主\| 发表于 2024-8-10 19:18 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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Labborn Labborn 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2020-2-4 头像被屏蔽	发表于 2024-8-10 21:23 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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spacious spacious 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2022-12-5 头像被屏蔽	发表于 2024-8-10 21:51 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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讨逆修会讨逆修会当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2023-10-24 头像被屏蔽	发表于 2024-8-11 02:52 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[社会] 阿根廷牛肉又要降价？