群英荟萃，咸菜开会

jaewoongh_ · 发表于 2024-7-30 17:20

桑拿天不想吃东西，这种时候吃一碗朝鲜冷面还是相当不错的（美团买券21块）

顺便吐槽一下，现在韩餐是真没啥人吃，正宗的朝鲜族饭店也是越来越少，我今天去的这家店的店员连补身汤都不知道是什么

姚纳 · 发表于 2024-7-30 17:21

那么什么是补身汤？

混沌的风 · 发表于 2024-7-30 17:24

韩餐菜品种类过于稀少，全是各种泡菜充数。比起普通的中餐来讲，也实在没啥竞争力。

jaewoongh_ · 发表于 2024-7-30 17:26

姚纳发表于 2024-7-30 17:21
那么什么是补身汤？

狗肉汤（보신탕）

gnihton · 发表于 2024-7-30 17:26

一般店里怎么会有狗肉做的菜。。。

武蔵 · 发表于 2024-7-30 17:28

21块不会就一片牛肉半个蛋吧

论坛助手,iPhone

すぴぱら · 发表于 2024-7-30 17:30

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富贵 · 发表于 2024-7-30 17:33

gnihton 发表于 2024-7-30 17:26
一般店里怎么会有狗肉做的菜。。。

正常来说，一般韩餐或者朝鲜饭馆都一定有狗肉，正宗的馆子冷面都是狗肉冷面，狗肉砂锅之类的

Alexmacau8 · 发表于 2024-7-30 17:33

还是冷吃香肉好可惜南方基本上见不到

gnihton · 发表于 2024-7-30 17:43

富贵发表于 2024-7-30 17:33
正常来说，一般韩餐或者朝鲜饭馆都一定有狗肉，正宗的馆子冷面都是狗肉冷面，狗肉砂锅之类的 ...

我反正在威海的韩餐馆子里没见过

spf54321 · 发表于 2024-7-30 17:44

正好在抖音上看到的

富贵 · 发表于 2024-7-30 17:59

本帖最后由富贵于 2024-7-30 18:01 编辑

gnihton 发表于 2024-7-30 17:43
我反正在威海的韩餐馆子里没见过

威海的韩餐馆子大多数主要是卖烤肉、脊骨汤饭或者其它汤饭带一些炒菜，人均消费略高一碗米饭四五块。
和吉林的朝鲜族小店完全是两个东西了

viperasi · 发表于 2024-7-30 18:01

我已经连续4个月肉夹馍+凉皮了, 同事中午看我拿外卖就来句: 又是凉皮

luffyzhou · 发表于 2024-7-30 18:10

长春这边延边冷面里面一般是牛肉，不是狗肉啊。狗肉是手撕或者汤，再就炒黄豆芽、尖椒这样多一些。

jaewoongh_ · 发表于 2024-7-30 18:10

重复编辑

jaewoongh_ · 发表于 2024-7-30 18:11

viperasi 发表于 2024-7-30 18:01
我已经连续4个月肉夹馍+凉皮了, 同事中午看我拿外卖就来句: 又是凉皮

凉皮多好吃，多放点醋和辣椒油

UNICORN00 · 发表于 2024-7-30 18:11

有点贵，感觉

—— 来自鹅球 v3.1.88-alpha

c月光咖啡 · 发表于 2024-7-30 18:16

宫廷白咸菜，宫廷黄咸菜

RYURYUTA · 发表于 2024-7-30 18:19

2008年之前北京的延吉冷面卖的招牌凉菜就是辣拌狗肉

强势围观 · 发表于 2024-7-30 18:20

看看B站草料哥，感觉晚上吃的猪脚饭更香了

偶卖糕的 · 发表于 2024-7-30 18:22

狗肉和驴肉哪个贵啊

愿闻其翔 · 发表于 2024-7-30 18:26

讲道理这样吃不会齁咸吗？

卡修_Kasio · 发表于 2024-7-30 18:28

gnihton 发表于 2024-7-30 17:43
我反正在威海的韩餐馆子里没见过

威海的老狗肉馆子，春香狗肉馆，都已经被迫改名了

鵝 · 发表于 2024-7-30 18:29

97/98年第一次吃冷面就是狗肉片，两片狗肉，辣白菜，半个蛋，2元一碗，甜汤是冰镇的，吃一碗透心凉

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

jaewoongh_ · 发表于 2024-7-30 18:30

愿闻其翔发表于 2024-7-30 18:26
讲道理这样吃不会齁咸吗？

所以没怎么动

MAGA2024 · 发表于 2024-7-30 18:31

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MAGA2024 · 发表于 2024-7-30 18:39

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シャル · 发表于 2024-7-30 19:00

有推荐牌子的咸菜吗

kirbykelin · 发表于 2024-7-30 19:00

本帖最后由 kirbykelin 于 2024-7-30 19:02 编辑

以前韩餐狗肉不都标配么，不知道从啥时候开始就完全没有了，现在想吃到挺难的
南方类狗肉我记得亳州挺多的，不知道和徐州是不是类似的风格，有机会去徐州看看

jaewoongh_ · 发表于 2024-7-30 19:05

シャル发表于 2024-7-30 19:00
有推荐牌子的咸菜吗

韩式泡菜？富爸爸

lzrtwilight · 发表于 2024-7-30 19:06

那不锈钢扁筷子实在难用

シャル · 发表于 2024-7-30 19:08

jaewoongh_ 发表于 2024-7-30 19:05
韩式泡菜？富爸爸

不是，地方特色咸菜

棒子泡菜屁难吃啊

天下何人 · 发表于 2024-7-30 19:09

看起来比棒子的国宴都丰富

luffyzhou · 发表于 2024-7-30 19:11

シャル发表于 2024-7-30 19:00
有推荐牌子的咸菜吗

元池和金刚山的，可以试试。前者的地缸辣白菜、桔梗、樱菜和青年萝卜，后者的茄子皮、桔梗和辣白菜，包括小鱼花生都可以。

—— 来自 samsung SM-F9460, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

windtrack · 发表于 2024-7-30 19:13

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波兰人费列克斯 · 发表于 2024-7-30 19:16

本地的所谓“韩餐厅”里面西餐（主要是炸鸡等美式快餐）能占据菜单半壁江山你敢信

sakuranosibe · 发表于 2024-7-31 07:29

spf54321 发表于 2024-7-30 17:44
正好在抖音上看到的

之前这家还有狗肉的时候我也一般吃十次牛肉的才偶尔换成一次狗肉换换口味没觉得狗肉比牛肉好吃不过据说这家煮面的汤原来是狗肉高汤

f15 · 发表于 2024-7-31 07:30

gnihton 发表于 2024-7-30 17:26
一般店里怎么会有狗肉做的菜。。。

90年代在东北我都见过朝鲜族专门养肉狗的养殖场

BetterCall · 发表于 2024-7-31 09:05

本帖最后由 BetterCall 于 2024-7-31 09:11 编辑

编辑了zsbdzsbd

free切 · 发表于 2024-7-31 09:33

韩餐多不多感觉不单单是竞争力的问题，更多的是文化影响力的问题。说到底外来的传统饮食，本身就不太可能竞争的过本土餐饮。越正宗越是如此。

—— 来自 HUAWEI ELS-AN10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

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