捣鼓出一种非常简单的牛肉做法

坚果大爷 · 发表于 2024-7-26 22:39

肉切成容易入口的条形，放烤箱200℃2小时烘成风干肉，不加调料也能直接吃，家里如果有猫狗可以分着吃

刘昊霖 · 发表于 2024-7-26 22:41

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圣血天使 · 发表于 2024-7-26 22:47

牛肉清洗一下擦干直接放烤箱或者空气炸锅就行吗

tropic · 发表于 2024-7-26 23:01

确定是2小时吗，我看空气炸锅牛肉干攻略一般都是半小时

colorless · 发表于 2024-7-26 23:01

tropic 发表于 2024-7-26 23:01
确定是2小时吗，我看空气炸锅牛肉干攻略一般都是半小时

空气炸锅和烤箱又不是一个东西

katern · 发表于 2024-7-26 23:02

不如不切，买包调料抹上去直接用锡纸包起来放进去烤

olrox · 发表于 2024-7-26 23:08

牛肋条加白胡椒加姜加圆葱扔水里煮它不香吗？

すぴぱら · 发表于 2024-7-26 23:09

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子虚乌有 · 发表于 2024-7-26 23:13

牛肉简单做法很多啊。焯水后清水煮好切片蘸料吃就不错。
当然我最喜欢还是土豆烧牛肉也不复杂

f.w. · 发表于 2024-7-26 23:18

怎么感觉你这做法啥肉都可以

无用人间 · 发表于 2024-7-26 23:24

会不会太费电了

silvia · 发表于 2024-7-26 23:39

最简单的做法就是切成薄片涮火锅

24k纯帅 · 发表于 2024-7-26 23:47

嫌麻烦可以做闽南拌牛肉，

坚果大爷 · 发表于 2024-7-27 00:03

tropic 发表于 2024-7-26 23:01
确定是2小时吗，我看空气炸锅牛肉干攻略一般都是半小时

我切的厚而且烤的咯嘣干，具体可以看情况调

坚果大爷 · 发表于 2024-7-27 00:04

katern 发表于 2024-7-26 23:02
不如不切，买包调料抹上去直接用锡纸包起来放进去烤

以前这么做过

坚果大爷 · 发表于 2024-7-27 00:05

无用人间发表于 2024-7-26 23:24
会不会太费电了

那就时间短点

lwezh · 发表于 2024-7-27 00:06

是不是几乎快要碳化了的口感？我们这有种牛肉干跟你这种做法有点类似

teufelsy · 发表于 2024-7-27 00:08

200度确定不会成焦炭吗？

坚果大爷 · 发表于 2024-7-27 00:12

lwezh 发表于 2024-7-27 00:06
是不是几乎快要碳化了的口感？我们这有种牛肉干跟你这种做法有点类似

边上脆脆的，里面硬邦邦的

坚果大爷 · 发表于 2024-7-27 00:13

teufelsy 发表于 2024-7-27 00:08
200度确定不会成焦炭吗？

不确定，我的烤箱温控不准的

lwezh · 发表于 2024-7-27 00:16

坚果大爷发表于 2024-7-27 00:12
边上脆脆的，里面硬邦邦的

好吧，那还是不太一样。他那种是切的比较薄，然后烤到全黑、几乎碳化的程度，整个是酥的，一开始嚼觉得满嘴炭渣，然后越嚼越香。他的调料里应该有一点糖或蜂蜜，一点盐、五香粉之类的。

精钢魔像 · 发表于 2024-7-27 01:17

还是推荐牛肉炒姜，嫩姜的辛辣配牛肉正好

f100333 · 发表于 2024-7-27 01:37

不加调料也好吃吗？

StaticAnalysis · 发表于 2024-7-27 05:19

我喜欢沾上淀粉加上BBQ酱煎一下。有了淀粉不容易老，随便煎。

起飞 · 发表于 2024-7-27 07:09

为什么我烧的牛肉就老得嚼不动啊？

kzf · 发表于 2024-7-27 07:13

我之前买牛腩也鼓捣出简单方法，买点炖肉料，放电饭锅，煮粥或者类似的模式，其实就是小火炖煮俩小时，出来就是烂的

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

月夜凝雪 · 发表于 2024-7-27 07:18

tropic 发表于 2024-7-26 23:01
确定是2小时吗，我看空气炸锅牛肉干攻略一般都是半小时

空气炸锅200°25分钟就很干了

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

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