美国法院裁定无骨鸡翅可含骨头

pagedown · 发表于 2024-7-26 16:26

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initium · 发表于 2024-7-26 16:29

鸡胸和鸡翅肉质差那么多是怎么冒充的，美国人的舌头都被工业食品搞坏了吗？

wlhlz · 发表于 2024-7-26 16:29

被鸡骨头卡的确比被鱼刺卡危险很多

膛线 · 发表于 2024-7-26 16:30

麦当劳：“凭什么啊……”

thelinli2 · 发表于 2024-7-26 16:30

蛤？

无骨鸡柳里怎么会有鸡骨头？？

kyomu · 发表于 2024-7-26 16:31

无骨风味吗

论坛助手,iPhone

Amami_Haruka_ · 发表于 2024-7-26 16:32

神圣罗马帝国无骨鸡翅

双面人 · 发表于 2024-7-26 16:34

原来那个没有标注咖啡烫口就能找店家赔一笔的美国去哪了？（悲）

4396777 · 发表于 2024-7-26 16:36

懂了，厨师叫无骨

naclken. · 发表于 2024-7-26 16:37

等一下，无骨……鸡翅？
还真没见过鸡翅给你剔骨的做法……
一般不都是无骨鸡柳吗。

名居守 · 发表于 2024-7-26 16:38

原报道

是不是鸡翅卖的比鸡柳贵啊

sagat.raid · 发表于 2024-7-26 16:39

naclken. 发表于 2024-7-26 16:37
等一下，无骨……鸡翅？
还真没见过鸡翅给你剔骨的做法……
一般不都是无骨鸡柳吗。 ...

……早几年魔改台湾小吃就有个三节翅后两节留皮肉去骨中间打气撑大了塞饭包的奇怪玩意吧

变老的大二 · 发表于 2024-7-26 16:39

naclken. 发表于 2024-7-26 16:37
等一下，无骨……鸡翅？
还真没见过鸡翅给你剔骨的做法……
一般不都是无骨鸡柳吗。 ...

因为就是用鸡胸肉做的。所以这道菜既不无骨也不鸡翅。

静哮苍穹 · 发表于 2024-7-26 16:39

naclken. 发表于 2024-7-26 16:37
等一下，无骨……鸡翅？
还真没见过鸡翅给你剔骨的做法……
一般不都是无骨鸡柳吗。 ...

看新闻啊，似乎就是一种叫法，其实就是鸡胸肉

jianrenmi · 发表于 2024-7-26 16:39

naclken. 发表于 2024-7-26 16:37
等一下，无骨……鸡翅？
还真没见过鸡翅给你剔骨的做法……
一般不都是无骨鸡柳吗。 ...

鸡翅包饭....

水无定势 · 发表于 2024-7-26 16:50

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Launce · 发表于 2024-7-26 16:55

Part of the reason for the rise of the “boneless wing” is money. In recent years, with prices of actual chicken wings rising, the alternative became more cost effective. The average price for prepared “boneless wings” is $4.99 a pound compared with $8.38 a pound for bone-in wings, according to Tom Super, senior vice president of communications for the National Chicken Council, citing the U.S. Department of Agriculture. He calls it “a way to move more boneless/skinless breast meat that continues currently to be in ample supply.”

确实赚，直接一倍的成本

Promeus · 发表于 2024-7-26 16:57

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GStar · 发表于 2024-7-26 17:13

被有骨头的鸡胸肉做的无骨鸡翅卡了嗓子，法官却认为无骨鸡翅就像老婆饼里没有老婆一样可以有骨头？过于魔幻了点

initium · 发表于 2024-7-26 17:14

名居守发表于 2024-7-26 16:38
原报道

是不是鸡翅卖的比鸡柳贵啊

这肉一看纤维就是鸡胸肉啊，美国人连这个都吃不出来？

f15 · 发表于 2024-7-26 17:14

鸡胸肉又为什么会有骨头啊

你又开始了？ · 发表于 2024-7-26 17:20

看着就个鸡肉饼，叫无骨鸡翅很奇怪啊，肉饼里有骨头也很奇怪

空中的风铃 · 发表于 2024-7-26 17:20

naclken. 发表于 2024-7-26 16:37
等一下，无骨……鸡翅？
还真没见过鸡翅给你剔骨的做法……
一般不都是无骨鸡柳吗。 ...

国内最常见的去骨鸡翅叫鸡翅包饭

sirlion · 发表于 2024-7-26 17:29

f15 发表于 2024-7-26 17:14
鸡胸肉又为什么会有骨头啊

既然提到是细长骨头，那肯定是鸡胸骨那个三角叉的尖骨头

pagedown · 发表于 2024-7-26 17:34

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KOPKOM · 发表于 2024-7-26 17:39

刚到美国时上过当，水牛城鸡翅，店里有无骨和普通两种，好奇点了无骨的，结果是巨难吃的鸡胸肉，我要是老美就起诉他用鸡胸冒充鸡翅欺骗消费者了

冷泡茶 · 发表于 2024-7-26 17:42

既然无骨鸡翅是用鸡胸肉做的，那说明这确实只能视为一种风味

虽然听上去很离谱，但我奇妙的接受了这个解释
只能说大美帝真的了不起

LaZier · 发表于 2024-7-26 17:44

Promeus 发表于 2024-7-26 16:57
三大怪：
无骨鸡翅有骨头
无骨鸡翅其实是鸡胸肉

............鸡胸肉还是有骨头的啦，主要是靠近脖子那一端，有一条三叉骨，然后三叉骨两端分别连着两根肩胛骨。生剔时使劲过头掰断的话，很容易会残留在肉里的

tau_cross · 发表于 2024-7-26 17:48

既然老婆饼里没老婆无骨鸡翅肯定有骨头

百损道人 · 发表于 2024-7-26 17:48

LaZier 发表于 2024-7-26 17:44
............鸡胸肉还是有骨头的啦，主要是靠近脖子那一端，有一条三叉骨，然后三叉骨两端分别连着两根肩 ...

想起来了，那根三叉骨真的是万恶之源，整体就是一大号鱼钩状连边缘都挺锋利的，炖鸡汤时候捞起来啃肉都得小心点(不过软骨尖尖是真好吃啊)

—— 来自 S1Fun

吃盐狂魔莫小贝 · 发表于 2024-7-26 17:48

老太太手剥无骨鸡翅
下脚料做成香辣无翅鸡骨

genki · 发表于 2024-7-26 17:50

希望那个法官也被骨头卡到

LaZier · 发表于 2024-7-26 17:50

百损道人发表于 2024-7-26 17:48
想起来了，那根三叉骨真的是万恶之源，整体就是一大号鱼钩状连边缘都挺锋利的，炖鸡汤时候捞起来啃肉都得 ...

.................因为过于罪恶，所以法餐里处理全鸡，都会专门剔掉这根骨头

pagedown · 发表于 2024-7-26 17:52

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冷泡茶 · 发表于 2024-7-26 17:58

pagedown 发表于 2024-7-26 17:52
我也按风味的思路来思考过这个问题。所谓的风味起码要有一种特征吧，比如说番茄风味的薯片不一定原料要含 ...

那既然无骨鸡翅都不是鸡翅了，为什么不能不是无骨呢对不对。。。
如果没有特别的“风味”，他平时的消费者为什么能接受它是鸡翅而不是鸡胸呢？

冷泡茶 · 发表于 2024-7-26 18:00

pagedown 发表于 2024-7-26 17:52
我也按风味的思路来思考过这个问题。所谓的风味起码要有一种特征吧，比如说番茄风味的薯片不一定原料要含 ...

再说，叫××风味和××没关系很常见吧，最有名的就是“樱花味”？

我觉得风味这点来说，坑肯定是坑了，但是辩解起来也不是完全不能接受就是了；
话说美国人的品尝能力太差了，我是很难想象有什么人吃不出鸡胸和鸡翅

pagedown · 发表于 2024-7-26 18:06

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藤井紫 · 发表于 2024-7-26 18:07

冷泡茶发表于 2024-7-26 18:00
再说，叫××风味和××没关系很常见吧，最有名的就是“樱花味”？

我觉得风味这点来说，坑肯定是坑了， ...

樱花味还真没错，它是盐腌樱花味
这里正经打法应该是“boneless wing”没有相关标准

—— 来自鹅球 v3.0.86-alpha

月影挽歌 · 发表于 2024-7-26 18:07

百损道人发表于 2024-7-26 17:48
想起来了，那根三叉骨真的是万恶之源，整体就是一大号鱼钩状连边缘都挺锋利的，炖鸡汤时候捞起来啃肉都得 ...

这玩意以前烧烤摊炸鸡店很流行的，很便宜，价格仅高于鸡架

百损道人 · 发表于 2024-7-26 18:10

月影挽歌发表于 2024-7-26 18:07
这玩意以前烧烤摊炸鸡店很流行的，很便宜，价格仅高于鸡架

实质上相当于让客人帮忙处理厨余了，还掏钱呢

—— 来自 S1Fun

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