本帖最后由 月神侠 于 2024-7-19 01:34 编辑
日本有一档很火的综艺节目,帮喜欢日本的外国人去日本圆梦。2023年3月播出的一期尤为感人,创下节目开播以来的最高收视率。 
32岁的美国小哥埃里克住在纽约布鲁克林。从小喜欢日漫,自学日语,后又沉迷于DIY寿司。 
节目组为他提供了一个圆梦机会:去日本,跟最正宗的老字号寿司店师傅学习做寿司。 
埃里克落脚第一站,日本东京的日本桥,那里是“江户前”寿司的起源地。至今仍有10家创业百年以上的老字号。 
在极讲究渊源、传承的日本寿司界,这10家老字号的江湖地位之高,非常人可想象。 节目组很上道,给埃里克安排的寿司店,是1887年开业的“都寿司”。 
“都寿司”的创始人出生在京都,学的是老皇城派寿司。后来去东京开店,在新皇城站稳脚。 
到了第四代,“都寿司”的掌门人荣升“全日本寿司协会”会长。 
这套发家史看下来,连最挑剔的老古董们都没法在“派系尊贵,血统纯正”上挑出错。 也因此,“都寿司”在老字号里,拥有隐形的江湖老大地位。当然,日本式的尊贵讲究里,门脸得低调,不起眼。主打一个“懂的都懂”。 现在,站在店里做寿司的,是第五代掌门人山县秀彰。妥妥的代代相传“寿司仙人”。 
埃里克很幸运,在节目组的安排下,能得到现任“仙人”及其弟子们的倾囊相授。 
他感叹仙人捏寿司时的手法,太神奇了。 
记住这个镜头,后面你再回想起,会觉得无比恶心…… 
埃里克的寿司修行,从基本功开始。他体验了人生里的第一次刮鱼鳞。 
老板娘也每天在店里帮忙。她教埃里克如何制作寿司饭。 
一周的工作结束后,老板山县领着众人出去喝酒放松。会玩,下周才有劲儿好好干活儿。 
埃里克的寿司修行之旅结束。临别前,他拿出写好的信,念给大家听。 
老板山县代表“都寿司”,送给埃里克一套寿司厨具,上面刻有他的名字。 
这个桥段很日本,让一个美国人配合着做,脚本感有些重,但也确实挺感人,仿佛热血日漫。 最后的告别,定格在全员挥手再见。以埃里克的口吻打出一行字:都寿司的诸位,真的谢谢。 
好,神级转场来了! 2024年6月,“都寿司”老板山县秀彰因涉嫌性侵被逮捕。 
开始,有部分吃瓜群众以为,又是“来店消费的女客喝醉了,被老板带去酒店”,或是“半推半就,私了没谈拢,就告QJ”。 倒不是瞎猜,因为先前发生过数起类似事件。等JF通报案情经过,真是惊掉眼珠子。 山县秀彰在路边搭讪一名20来岁的年轻女子,要带人家去喝东西。两人既不认识,也没见过,女孩当然不愿意了。然后这厮就用强的,侵犯了女孩。 看这胆量和手法,怕是惯犯。 
接着,镜头转场又来了! 山县秀彰不是子承父业,而是娶了山县家的女儿,以入赘女婿身份继承了老丈人(就那个全日本寿司协会会长)的祖业。 
山县家没有儿子。女儿很能干,从小就在店里帮忙。但是按日本老传统,认为女性体温高于男性,不可以经由女性的手来捏寿司。 作为头部老字号的“都寿司”自然不能让女儿来当下一任掌门人。于是,从一帮学艺徒弟里挑出一个当赘婿。女婿入赘后,必须从妻姓,等于后天选定接班人。这种操作在日本很常见,老爷子钦定的接班人说不定比亲生儿子更有才干。 入赘后,山县秀彰顺利当上老板。名义上,老婆只是在店里帮忙打下手,实际上拥有经营实权。上头更有老丈人压着。 
2022年,老丈人去世。生意兴旺,电视上经常露脸,压着自己的那块大石头没了,赘婿打那之后就跟变了个人似的。 再后来,发生在路上拉着陌生女孩施暴的恶行。 
你以为事情到这儿就结束了?不不不,镜头再次转场。 7月16日,JF对山县秀彰进行“再次逮捕”。因为通过这次案件,发现他的DNA与十年前的一起QJ未遂案嫌犯一致。 2014年6月,“都寿司”所在的东京中央区,一名年轻女子遭陌生男人袭击。虽然QJ未遂,男人逃掉,但女子身上留下对方体液。 漫长十年间,山县秀彰既没案底,又没其它目击证人,得以逃脱法律制裁。可他不知收敛,侥幸反倒让他愈发肆无忌惮。终究法网恢恢,疏而不漏。
|