想买个316的锅铲还挺难

samta

宏. 发表于 2024-5-6 23:25
钛那么软，做锅铲，多少有点想不开
总不能锅铲还用DLC附魔吧

锅铲不需要硬啊，你看硅胶锅铲都有人用。
传统锅铲也都是用比较软的熟铁做的吧？

lxx4869

pdd广意、欧乐多也还行，买了几个是真316

宏.

samta 发表于 2024-8-13 18:00
锅铲不需要硬啊，你看硅胶锅铲都有人用。
传统锅铲也都是用比较软的熟铁做的吧？ ...

硅胶锅铲是给不粘锅用的，正经人谁拿铁锅用硅胶锅铲啊

熟铁锅铲那是因为锅也是铁的，一点也不软，用钛有什么意义

依然荏苒

我觉得炒勺更好用

阿卡西

支持lz较真，较真的人越多越好

lvcha3

304是不是也没问题？我好像买的餐具厨具都是304的

循此苦旅

lvcha3 发表于 2024-8-13 22:11
304是不是也没问题？我好像买的餐具厨具都是304的

是真304就没问题，可以买锰检测液测试下。重点是要有GB4806.9才比较放心。

循此苦旅

之前的小炒锅感觉太小，又买了另一家的316汤锅和304雪平锅(pdd店铺名优选厨具，比lezzet绿滋旗舰店便宜不少)。
汤锅外壁应该是430，内侧是316，手柄是201，锅盖钼含量应该达不到316标准。



雪平锅外侧430，内侧304(N8测试液通电变红)，锅盖包边201，顶珠螺丝304。没GB4806。

titians

锅铲这东西不容易锈啊，为啥要搞316的

フカミ

不锈钢锅推荐广东云浮新兴生产的，专业代工出口。不锈钢因为导热性质基本都是复合底，底层430，中间夹铝或铜，内层304或316。推荐买一体成型壁厚2mm以上的锅。之前买过陈可乐的，质感很厚实，看评论有人测最内层是316，就是钼含量不高。问了下老板，316层厚度0.5mm，平时用还是尽量避免划伤

フカミ

今天本来准备买个不锈钢捣棒用来榨柠檬的，看了一圈市面上基本是均价20长度二十多cm重量一百多g的产品，感觉都是空心+其他不锈钢+最外层304或316的产品，最外层厚度各凭良心
最后找到欧乐多的一款17cm重450g的实心304捣棒，售价99
除了吸管这类的小件，想在市面上找到纯304316的厨房制品感觉是痴人说梦

循此苦旅

フカミ 发表于 2024-8-18 23:25
不锈钢锅推荐广东云浮新兴生产的，专业代工出口。不锈钢因为导热性质基本都是复合底，底层430，中间夹铝或 ...

0.5mm已经挺厚了，一些不锈钢货架也才0.3mm，除非拿钉子敲否则不至于担心穿透。
纯304应该不难找，十几块一公斤，这种价位大概比较合理



翻了下陈可乐的评价，钼含量应该是足2%的，甚至还有拿光谱仪测的……

starash

循此苦旅 发表于 2024-5-6 23:08
这样分辨不出纯钛和钛合金

纯钛几本没法用，必然是钛合金啊。

循此苦旅

物芯质造这家新上架个316小铲子就买来试试，结果却不是真316，被原厂家坑了？找客服给仅退款了。

Furareta

子虚乌有 发表于 2024-5-11 22:17
啊，我316买的都是爱仕达的。
看来也得测测了

爱仕达这个品牌还是避避吧，价格一直都偏低。
主要是买过爱仕达的炒锅和蒸锅，质量真的差

子虚乌有

Furareta 发表于 2024-8-22 09:01
爱仕达这个品牌还是避避吧，价格一直都偏低。
主要是买过爱仕达的炒锅和蒸锅，质量真的差 ...

我家餐具都是爱仕达的。。
不过买都买了。
上次回这个帖子买的316检测液一直躺快递箱没动过呢

BT有理

现在不是流行硅胶的？

循此苦旅

子虚乌有 发表于 2024-8-22 09:33
我家餐具都是爱仕达的。。
不过买都买了。
上次回这个帖子买的316检测液一直躺快递箱没动过呢 ...

通电式316检测液保质期三个月，黄色那种不通电的三年。

循此苦旅

pdd上看到这家喜膳厨的评价里有人说用316检测液变黑，买了一把来试试确实是真316，这下算是圆满了


找了下1688上有工厂直销店，同款13.8…… https://shop5dd2990l38914.1688.com/

以达天际

普通论坛用户 发表于 2024-9-30 19:59
请教一下，哪家的雪平锅是真316，24cm，百元价位（实惠价）？

阿里巴巴买了好几个316材质的锅具，但Mo检测 ...

三四钢家有22cm的雪平锅，这家的316应该可以保真。

其他卖316锅比较靠谱还有lezzet绿滋，景廷轩，陈可乐，我现在用的就是lezzet的一个20cm汤锅，药水测试内壁是真316。恒康和川岛屋的也可以尝试下。

循此苦旅

以达天际 发表于 2024-9-30 23:10
三四钢家有22cm的雪平锅，这家的316应该可以保真。

其他卖316锅比较靠谱还有lezzet绿滋，景廷轩，陈可乐 ...

误判了，景庭轩也是假316
【蒸锅打假，曝光不良商家-哔哩哔哩】 https://b23.tv/FgyEwcG

kanchi2

316不是更软更容易磨损吗？做锅铲不合适吧

循此苦旅

kanchi2 发表于 2025-2-23 10:23
316不是更软更容易磨损吗？做锅铲不合适吧

确实不太合适，真316铲头的那些也大多用304铲柄来增加强度。

循此苦旅

最近看的这个抖音号搞了个光谱仪来测试各家不锈钢制品，直接按他的评测来选就能避坑了。
https://v.douyin.com/iPEx5AYe/
【强尼祖的个人空间-哔哩哔哩】 https://b23.tv/1BJ3SF3

zukunes

正好帖子上来了，想问问有么有推荐的20cm左右的奶锅？

—— 来自 鹅球 v3.3.96

hyddx

那你知不知道304和316不锈钢还有一个食品级，不是316就一定能进嘴。

循此苦旅

zukunes 发表于 2025-2-23 11:19
正好帖子上来了，想问问有么有推荐的20cm左右的奶锅？

—— 来自 鹅球 v3.3.96 ...

三四钢，物芯智造，lezzet绿滋
这几家是我自己买过的真316，淘宝拼多多上搜一下看看吧。买绿滋的话tb巧厨厨具和pdd优选厨具这两家会便宜些。

循此苦旅

hyddx 发表于 2025-2-23 11:24
那你知不知道304和316不锈钢还有一个食品级，不是316就一定能进嘴。

GB4806.9是个牌子都有。
钢厂也不会给你专门炼一炉食品级不锈钢，不能进嘴的316恐怕得你自己造。

hyddx

循此苦旅 发表于 2025-2-23 11:41
GB4806.9是个牌子都有。
钢厂也不会给你专门炼一炉食品级不锈钢，不能进嘴的316恐怕得你自己造。 ...

所以为啥一定要不锈钢呢，自己给自己找麻烦。

松下仓鼠

hyddx 发表于 2025-2-23 11:24
那你知不知道304和316不锈钢还有一个食品级，不是316就一定能进嘴。

食品级才是假的，没有食品级这个标准，正规的 304 和 316 能当食品容器用，但是标食品级的有可能是 202 不锈钢和 410 不锈铁

hyddx

松下仓鼠 发表于 2025-2-24 19:39
食品级才是假的，没有食品级这个标准，正规的 304 和 316 能当食品容器用，但是标食品级的有可能是 202  ...

你到底是要安全还是要304不锈钢，先想清楚这个问题。

松下仓鼠

hyddx 发表于 2025-2-24 19:50
你到底是要安全还是要304不锈钢，先想清楚这个问题。

2016 年新国标后法规里面没有食品级这个概念，正规做法是标注食品接触用，然后标注材质牌号（成分和比例 ），而且 304 和 316 不是国标牌号，只能放在备注里面。
在产品上标注食品级，要么监管不严，要么厂家胆子大，不怕被罚，敢在产品上标食品级的要么是伪劣产品，要你是16 年之前生产的库存货，
要安全，就得学楼主做药水测试，工厂也是靠药水分辨材质的，最多定期送实验室分析成分，

无念

松下仓鼠 发表于 2025-2-24 20:07
2016 年新国标后法规里面没有食品级这个概念，正规做法是标注食品接触用，然后标注材质牌号（成分和比例  ...

不用管他，装逼失败在嘴硬罢了

—— 来自 鹅球 v3.3.96

hyddx

你们到底搞得清楚所谓304和316和食品级安全得关系么？就算是316也不代表是所谓安全的，这压根是两码事。正经得检测要求国标里面标的很清楚，若干种重金属含量限制和感官指标，这些东西是那破药水测得出？把A当初B这种张冠李戴的逻辑错误就别搞得自己和专家一样了。

循此苦旅

松下仓鼠 发表于 2025-2-24 20:07
2016 年新国标后法规里面没有食品级这个概念，正规做法是标注食品接触用，然后标注材质牌号（成分和比例  ...

药水本身也有毒性风险，其实不太建议自己测，参考别人的评价测试就行。
正经工厂应该还是用的光谱仪吧，药水主要还是搞回收的用。
常见的不锈钢测试液只是测锰含量容易误判，用N8测镍含量、M2测钼含量才比较可靠。

xzhlj0325

GB 4806.9-2023食品接触材料最新标准
06Cr19Ni10（304不锈钢）
022Cr17Ni12Mo2（316不锈钢）
宣传只写314316的因为不是国标所以乱写也没有什么关系，最好还是看有没有这个最新标准