联动咖啡楼，为什么masala chai没有在中国像咖啡一样流行

斯皮内西 · 发表于 2023-12-7 08:34

masala chai的复合香味的复杂度应该远胜咖啡，而且一般masala chai都是加奶加糖的，也符合国人口味

ranocchia · 发表于 2023-12-7 08:35

加奶加糖是符合中东人的口味吧。

村长猫 · 发表于 2023-12-7 08:42

咖啡也算一种文化符号了，这种玩意一般都是随着其背后强大的经济实力进行辐射的。
简单的讲就是当一个国家强大的时候，他的所作所为都会被模仿。

何然 · 发表于 2023-12-7 08:44

奶茶不就是玛萨拉茶的现代化改造？

斯皮内西 · 发表于 2023-12-7 08:48

何然发表于 2023-12-7 08:44
奶茶不就是玛萨拉茶的现代化改造？

马萨拉茶的核心就是那些香料，都去掉了哪算改造。完全是不同的东西了

xinkj007 · 发表于 2023-12-7 08:49

那物理距离更近的酥油茶在大部分地区接受度很高吗

reila · 发表于 2023-12-7 08:50

很多香料国内不是产地

f15 · 发表于 2023-12-7 08:51

一股大料味儿

ymm1030 · 发表于 2023-12-7 08:52

咖啡哪里流行了。你要不要算一算身边喝咖啡的有几个。

aosch · 发表于 2023-12-7 08:53

别说玛萨拉里面各种稀奇古怪的香料了，就连西式甜点中常用的肉桂，国内大部分人都没办法接受这种味道出现在甜品中。
还有热红酒，很多人反映这玩意一股卤水味。
只能说大部分人对于香料存在刻板印象，认为其应该和咸味菜肴一同出现，而不应该出现在饮品和甜点中——当然，国人对咸味饮料的接受度也很低，比如咸奶茶什么的，如果把饮品放宽到一切流动物质范畴，那么油茶和胡辣汤何尝不是一种masala tea，倒也回答了楼主的疑问。

aosch · 发表于 2023-12-7 08:54

本帖最后由 aosch 于 2023-12-7 10:59 编辑

斯皮内西发表于 2023-12-7 08:48
马萨拉茶的核心就是那些香料，都去掉了哪算改造。完全是不同的东西了

油茶，胡辣汤，中国人自己的masala tea！

---------------
合理怀疑坛友是奶茶店商雇来炒热度的（bushi）

dffgf · 发表于 2023-12-7 08:56

油茶都快被淘汰了，还马萨拉呢

RYURYUTA · 发表于 2023-12-7 08:56

不如联动一下，为什么马黛茶不火

斯皮内西 · 发表于 2023-12-7 08:57

xinkj007 发表于 2023-12-7 08:49
那物理距离更近的酥油茶在大部分地区接受度很高吗

酥油茶香味远不如masala chai

斯皮内西 · 发表于 2023-12-7 08:57

reila 发表于 2023-12-7 08:50
很多香料国内不是产地

masala chai用的那些香料国内还真产

3Psm · 发表于 2023-12-7 09:05

可能因为有些人不知道中文该怎么说这个词吧。

bigraymond · 发表于 2023-12-7 09:06

要不然好喝，要不然上瘾，最次也要显得逼格有点，占哪个了？

论坛助手,iPhone

xinkj007 · 发表于 2023-12-7 09:07

你喝茶只看香味的吗。。。

那我只好复读不如胡辣汤了哪怕我不是荷兰人

bigraymond · 发表于 2023-12-7 09:07

RYURYUTA 发表于 2023-12-7 08:56
不如联动一下，为什么马黛茶不火

咖啡因太少…

论坛助手,iPhone

wlhlz · 发表于 2023-12-7 09:16

拿个全世界范围流行的东西跟一个个别地域限定的玩意比？

xuzy0919 · 发表于 2023-12-7 09:17

哥们只是把咖啡当无糖饮料喝的，有啥更方便好喝的分分钟88咖啡

sfqjsml · 发表于 2023-12-7 09:18

等

世界第一这东西就推广开了

弱逼 · 发表于 2023-12-7 09:20

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YFIIII · 发表于 2023-12-7 09:21

因为白人爱喝的更高级

女神アイギス · 发表于 2023-12-7 09:21

就是不加淀粉，甜口的胡辣汤呗

世老师这种狠人喝一口十三香雪碧都能升天，普通人还是别试了

盗号找不回 · 发表于 2023-12-7 09:23

RYURYUTA 发表于 2023-12-7 08:56
不如联动一下，为什么马黛茶不火

相对来说太贵了，我个穷逼喝不起，虽然喝过觉得还不错，但是有更便宜的茶叶和咖啡可以选

明斯克 · 发表于 2023-12-7 09:23

本帖最后由明斯克于 2023-12-7 09:33 编辑

啥玩意玛萨拉？我没喝过从名字上看应该是那种复合调味  非常浓郁的  玩意吧喝不了喝不了
这么多年国人喝茶除茶之外很少添加其他

就连用了茉莉花  桂花的茶都被大众鄙视

很多所谓擂茶罐茶这些加了比如枣子  香料药材（枸杞等）甚至加了糖奶的就更边缘化一些只在特定的地区流传或本来就是茶传外又回流的用法
虽说最早煮茶也有很长一段时间是啥都往里放的

天野银次X美堂蛮 · 发表于 2023-12-7 09:24

听着大家说的料理的方法。。。。大家更多会觉得这东西是喝的汤（算食物）而不是饮料的样子。。。。

十二月 · 发表于 2023-12-7 09:26

加点生抽老抽就变卤水了

脑洞 · 发表于 2023-12-7 09:30

咖啡是怎么火起来的，因为咖啡店可以自习吗？

斯皮内西 · 发表于 2023-12-7 09:31

本帖最后由斯皮内西于 2023-12-7 09:32 编辑

女神アイギス发表于 2023-12-7 09:21
就是不加淀粉，甜口的胡辣汤呗

世老师这种狠人喝一口十三香雪碧都能升天，普通人还是别试了 ...

和胡辣汤还是差挺多的

准确地说应该是加了姜、豆蔻、桂皮、八角、茴香、胡椒、丁香等香料的加糖奶茶（红茶）

这些香料中国都能自产

RYURYUTA · 发表于 2023-12-7 09:34

盗号找不回发表于 2023-12-7 09:23
相对来说太贵了，我个穷逼喝不起，虽然喝过觉得还不错，但是有更便宜的茶叶和咖啡可以选 ...

主要喝个新鲜劲儿，平时喝普通茶就行了

flyzzhj · 发表于 2023-12-7 09:35

斯皮内西发表于 2023-12-7 09:31
和胡辣汤还是差挺多的

准确地说应该是加了姜、豆蔻、桂皮、八角、茴香、胡椒、丁香等香料的加糖奶茶（红 ...

那么麻烦...咖啡，茶叶或者可可都比这个简单

盗号找不回 · 发表于 2023-12-7 09:36

RYURYUTA 发表于 2023-12-7 09:34
主要喝个新鲜劲儿，平时喝普通茶就行了

对头，虽然我现在已经懒的除了咖啡液就是白开水甚至都不烧水了。。

外骨骼 · 发表于 2023-12-7 09:39

咖啡的流行还是得捆绑上苦命打工人和高端精英的两个人群才行，正好这两个群体发声量大。

静下心真不如茶好喝

gdx23532 · 发表于 2023-12-7 09:42

上次去云南喝了一次酥油茶，这也太好喝了，比奶茶还好喝啊

icoywt · 发表于 2023-12-7 09:44

肉桂味真的很香吗，作为饮品跟甜点的调味我无法接受

女神アイギス · 发表于 2023-12-7 09:49

斯皮内西发表于 2023-12-7 09:31
和胡辣汤还是差挺多的

准确地说应该是加了姜、豆蔻、桂皮、八角、茴香、胡椒、丁香等香料的加糖奶茶（红 ...

十三香 [1]，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等

基本覆盖全了，自己加点姜黄胡椒，比他的香料还多

女神アイギス · 发表于 2023-12-7 09:50

icoywt 发表于 2023-12-7 09:44
肉桂味真的很香吗，作为饮品跟甜点的调味我无法接受

当我看到西式蛋糕和甜饮不要命加肉桂粉的时候：
地铁老人手机.jpg

这玩意属于做菜放多了都觉得冲鼻子的味道

最爱大萌德 · 发表于 2023-12-7 09:51

ymm1030 发表于 2023-12-7 08:52
咖啡哪里流行了。你要不要算一算身边喝咖啡的有几个。

主要为了摄入**，打工人太惨了

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