那种手工汉堡店或者汉堡摊的汉堡比M，K，BK好吃

佐倉綾音. · 发表于 2023-11-5 13:11

本帖最后由佐倉綾音. 于 2023-11-5 14:13 编辑

平时基本都是金拱门，开封菜，BK吃

今天短视频刷到一个新开手工汉堡店，看领券很便宜就去吃了

(不是华莱/。士和塔斯汀那种模式的)

感觉面包饼皮真的比洋快餐三巨头的好吃，感觉三巨头的面包饼皮经常有碎渣感，而手工汉堡店的不但口感绵密，并且很香，可能是用黄油煎过吧，并且牛肉片吃起来和三巨头的明显不同。。。不过平时还是卖得比较贵的，不是优惠活动吃不起，不过有些路边摊的手工汉堡似乎不贵，以前瞧不上以后有机会试试

chentong23 · 发表于 2023-11-5 13:14

酱超级多，别吃

—— 来自 Xiaomi Mi 10 Pro, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

aimbot · 发表于 2023-11-5 13:15

牛约堡好吃😋
之前在厦门的时候狂吃，可惜老家这边没有

dffgf · 发表于 2023-11-5 13:18

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冰涧寒风 · 发表于 2023-11-5 13:19

汉堡这玩意又没什么门槛，鲜煎肉饼肯定比MK那堆半成品冻肉饼出来的味道好

阿萨辛艾沃尔 · 发表于 2023-11-5 13:23

汉堡这玩意，那些什么手作牛肉汉堡之类的，只要不是坑人的，那就比快餐店的量多还好吃，一个就饱了

sekai-R · 发表于 2023-11-5 13:24

并没有多好吃，很多手工汉堡店的牛肉绞得太细了牛肉饼吃起来像肉丸子，价格也很不美好一个的价钱快顶上打折以后的大嘴安格斯了

rsgdn · 发表于 2023-11-5 13:26

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mintslime · 发表于 2023-11-5 13:34

这种汉堡自己做也能很好吃，主要就是肉好面包好就行。肉买山姆的牛肉饼就很好，再讲究一点可以淘宝买金凤凰，面包在淘宝上找供应商买汉堡胚。我上次找的供应商做的胚子是好吃，但是油糖加太多了，连英式松饼都加油糖，反而没啥意思。
汉堡肉饼想煎好，铸铁锅烧热，胡椒粉和大蒜粉满满撒上，怎么煎都香。

johnie · 发表于 2023-11-5 13:36

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硫黄 · 发表于 2023-11-5 13:37

牛约堡只在外卖平台上见过，点进去全中国的店都是几张一模一样的渲染图，不敢下单

Remnant · 发表于 2023-11-5 13:37

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Fake_news · 发表于 2023-11-5 13:41

实在太贵了，我还是老老实实选择M记的1+1

Aquila4869 · 发表于 2023-11-5 13:42

我一般直接让不放酱单独装，主要是肉饼真的不错，缺点是做的好吃的都贵

尤其是牛肉的

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dhfjl · 发表于 2023-11-5 13:44

前两天看到一个长桌汉堡还是叫长椅汉堡的，在北京万柳，去吃了一次真的不错，虽然说原料还是那些，但是现做的肉饼就是可以吊打K和M，价格差不多

sellboy · 发表于 2023-11-5 13:54

鲜肉饼现做本来就比冷冻肉饼烤好了放保温柜好吃呀。
快餐的出餐方式本身就意味着它的品质是有上限的，快餐的优势是便宜和等餐时间短。

kalavinka · 发表于 2023-11-5 13:58

牛约堡肉饼真不行

星降る森 · 发表于 2023-11-5 13:59

公司附近有家磁食汉堡，平台优惠券一个套餐30，那肉饼确实不一样，满口流油，比bk，金拱门那干呼呼的肉饼强太多了

木方羽 · 发表于 2023-11-5 14:05

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葛雷新 · 发表于 2023-11-5 14:07

达斯丁的汉堡面包软不垃圾的，有什么好吃的？

偶卖糕的 · 发表于 2023-11-5 14:08

比连锁快餐好吃，但是价格也比连锁快餐高多了……

暂时还没死透 · 发表于 2023-11-5 14:08

老板必须得带黑皮手套

渡辺梨加 · 发表于 2023-11-5 14:10

深圳以前有个宾仕汉堡，比汉堡王稍微贵一点，超级好吃，结果没抗过疫情，倒闭了。

—— 来自 samsung SM-N9860, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

佐倉綾音. · 发表于 2023-11-5 14:15

葛雷新发表于 2023-11-5 14:07
达斯丁的汉堡面包软不垃圾的，有什么好吃的？

不是华莱，，士。和塔斯汀那种模式的，刚才被和谐了

我意思是塔斯汀的汉堡本质上也是半成品吧？

我指那种手工汉堡店，现煎的那种，面包皮不是M和K那种，至于塔斯汀的我没吃过

bigraymond · 发表于 2023-11-5 14:17

中午自己从河马买的酱、肉饼和汉堡坯，成本15一个，基本上跟外头68的没区别了。加工过程也超级简单，肉饼煎一下没了，海绵宝宝都能干好的活，没有技术含量。

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姚纳 · 发表于 2023-11-5 14:19

bigraymond 发表于 2023-11-5 14:17
中午自己从河马买的酱、肉饼和汉堡坯，成本15一个，基本上跟外头68的没区别了。加工过程也超级简单，肉饼煎 ...

是线上还是河马店？我还没去过河马买过东西，看的想尝试下了

单脚着地 · 发表于 2023-11-5 14:19

说穿了就是手工制作和预制菜的区别，你汉堡排当天自打肉糜拍出来的能是冻货能比的?想想就不可能好吧

mydeardeskmate · 发表于 2023-11-5 14:45

还得看品控，别过几个月东西就缩水减配了

Abba-il-Aeons · 发表于 2023-11-5 14:47

感觉“手工汉堡”的料也都是速冻的… 肉饼什么还不如山姆买的那种

Abba-il-Aeons · 发表于 2023-11-5 14:52

mydeardeskmate 发表于 2023-11-5 14:45
还得看品控，别过几个月东西就缩水减配了

牛约堡相比两三年前已经小很多了…

很久就在那边l · 发表于 2023-11-5 14:52

附近有几家都是门店很小主要做外卖，感觉也不太可能是鲜肉先做的，现在连锁洋快餐都各种促销小店完全没得比啊，11块的皇堡还是涨价过的

verniy · 发表于 2023-11-5 14:53

现做>半成品>在保温柜里放了半天的成品，堂食>外卖

はちたや · 发表于 2023-11-5 15:05

你不如先担心下所谓手工汉堡的卫生状况

汇龙潭李生 · 发表于 2023-11-5 15:08

看过牛约堡的制作环境就不想吃了

冰风血羽 · 发表于 2023-11-5 15:09

我爱吃牛约堡的无面包蛋魂牛堡

—— 来自 realme RMX3706, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

gpx234mqx · 发表于 2023-11-5 15:14

本帖最后由 gpx234mqx 于 2023-11-5 15:22 编辑

这种都不行，要好吃的还是去美式餐厅，就是贵，最便宜的也要50多，但是厚牛肉饼是真好吃，一口下去肉汁就流出来
干巴巴的，薄的牛肉饼汉堡都是辣鸡

佐倉綾音. · 发表于 2023-11-5 15:15

はちたや发表于 2023-11-5 15:05
你不如先担心下所谓手工汉堡的卫生状况

我吃的是开放厨房，看着好像还行

奇里奥斯 · 发表于 2023-11-5 15:47

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imba419 · 发表于 2023-11-5 15:48

精酿酒吧么

2474089352 · 发表于 2023-11-5 16:09

蓝蛙不错，肉饼很足，缺点是贵

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