广州日式拉面店推荐汇总（坛友+LZ试吃打分repo-3.12更新）

kwin_

nodkane 发表于 2023-8-28 12:17
紫藏·SHIKURA ラーメン海珠区新港中路397号自编105号（TIT创意园牌坊里）
个人可以给4星
大众点评60元的套 ...

这家环境是挺舒服的，之后也试试这套餐

kwin_

ladiesman802 发表于 2023-9-3 22:28
今天我也去猪一试了绿王，一上来确实很香，主要是芝士粉的功劳，不过给的不多，汤底也是很浓郁，不过和墨王 ...

翠王带点奶香甜，墨王就是芝麻香+豚骨臭+蒜提味。总体会复杂点
突然感觉就像未经世事的天真孩童和社畜的对比（无端比喻）

kwin_

smdzh2 发表于 2023-9-30 00:56
趁节假日来广州的功夫试了部分漏油推荐的店。
1.一龙拉面 招牌盐味拉面
汤底很纯，有一股淡淡的香味 ...

一次四家，爽到！

kwin_

sdnuluffy 发表于 2023-11-2 21:17
这周在广州出差，离想去的越秀太远了，想起论坛有个广州拉面帖，找了家评价好像最高的真打试一试吧。点了招 ...

真打的叉烧我也确实不大喜欢有种怪味。但要说到哪家的叉烧我觉得好吃的，好像没哪个给我留下记忆点就是了可能是面屋武藏那块豚角叉烧（？）

kwin_

fat 发表于 2023-11-2 21:29
对了最近也去吃了两家，

1） 正佳的博多一幸舍，黑蒜油拉面。确实好吃，黑蒜油很香，汤底很浓。但人很多， ...

豚一他我记得店外的物料会写，它和博多一幸舍是同源来着。
黑蒜油拉面我觉得还是博多的最能打，贵不过其实分量还算足。天一转凉就犯瘾想去吃。
豚一的套餐确实实惠

kwin_

kyokofsky 发表于 2023-11-30 13:46
富士山55确实好吃
番禺区有推荐的吗？

番禺是我尚未涉及的区域平常去还是有点远水路。

kwin_

FFFia 发表于 2024-1-15 11:54
在猎德站附近新开了家叫面酒集的店，汤底主要有鸡白汤和鱼介，点的辛辣鸡白汤，整体卖相不错。汤挺浓厚的但 ...

你说和牛叉烧那我可就不困了啊等降温了我就去

kwin_

圆面包 发表于 2024-1-25 22:07
岔开一下话题，之前圣诞节去香港吃了一家叫金鹤拉面的，完爆广州的拉面店！

有酱油，鸡白汤，海鲜 ...

虽然价格看着很贵，但这看着天花板级别的体验似乎很值得一试！

kwin_

圆面包 发表于 2024-1-26 13:52
服务员态度不咋地，不过这个好像是香港的通病……我觉得看在拉面的份上可以原谅她~ ...

确实 香港的服务 会让我觉得很喜欢去玩的人是不是抖M

kwin_

yukiha 发表于 2024-1-28 18:54
发完才看到已经有楼友点评过了，但为什么我们大众点评好评给的是关东煮不是饺子 ...

repo多多益善，兼听则明。
提到鸡白汤比真打好喝，那我就又更感兴趣了
只是想到下班从地狱西到猎德，emmm。看看周末去瞅瞅

kwin_

紫沙狐 发表于 2024-1-29 19:32
刚吃完面酒集，两个字，垃圾！

去的时候店内一个人都没有，店员在外面扯淡，我就心感不妙了

看来我要抱着【可能踩大雷】的预期去试试了

kwin_

紫沙狐 发表于 2024-1-30 09:46
我的建议是避雷，实在要去的话，就先吃点东西垫点儿，也别点那鱼介汤，我在广州这么久还第一次吃到这种坑 ...

草 评价居然是比和府的科技汤还那啥……感觉是真⑧行啊
（但是我也很喜欢喝和府的草本汤底就是了）

kwin_

紫沙狐 发表于 2024-1-30 09:46
我的建议是避雷，实在要去的话，就先吃点东西垫点儿，也别点那鱼介汤，我在广州这么久还第一次吃到这种坑 ...

刷大众点评看到的，潭友是你吗。讲的好像和你说的差不多

kwin_

magpte 发表于 2024-2-1 09:34
佛山岭南天地 面屋咕咕
四星-味道尚可★★★★

看着真的……不够塞牙缝
我记得岭南新天地好像有家好几年前就开了的拉面店，我的朋友盛赞很好吃，但没搜到。
倒是看到个叫喜鹊屋的看着还不错？有柚子清汤拉面，让人很好奇。

kwin_

kouym 发表于 2024-2-17 19:55
终于能打开这个贴了。。。就看到昨天才推给我的和牛拉面被排雷 很好
准备去试下 国金楼下间 黑手制面 ...

意粉店，有意思

kwin_

Totokei 发表于 2024-2-17 18:46
真打 万菱汇店

假期尾声决定solo广州把之前囤的tipsy代金券给吃了，午饭原本计划去一下都未去过的拉面或者 ...

被提到的中山利休吸引住了。码住

kwin_

magpte 发表于 2024-2-3 21:00
喜鹊屋吃了几次忘记拍照，沾面和常规的都有吃过
沾面和富士山5S，差一点，但不多，还是可以的，估计是沾 ...

塔西卡尼，拉面吃多了越吃越硬
最近天气都好热啊，想着等冷了去吃沾面的。

kwin_

Totokei 发表于 2024-2-18 15:21
利休的出品在中山来说还是很不错的，但是问题就是排队很长以及动不动今天不开门。想打牙祭我都要 ...

赞耶

kwin_

魂製麵舍(體育西店)

地址：体育西横街115号之9
套餐：单人魂制招牌拉面定食套餐（拉面+小吃，大众点评团购，价格￥49）
LZ推荐度：下不为例★★★

在帖子里摸鱼半年多，LZ来更新了
打算一路踩车去大塘看live，在此之前需要充足的能量来源
那只能是拉面了！（×）
这家离公司近，看评价也不坏，图省事就选了
店面很小很日式拉面店的面积，不过周一六点半去到位置还很充裕



出餐大概等了快10分钟，我选的是黑魂拉面（大颗寿司×）
大概就是普通猪骨浓汤底加上一些黑蒜油
溏心蛋是参加了店里的打卡+收藏活动，多送了一个



第一口汤喝进去，有点失望……
不够浓郁，也少了那股子猪骨骚味（也可能是我比较重口了，因为我听到隔壁桌点的黑魂说要味道减淡）
而且这黑蒜油有股子很抢的燶味
甚至还有类似胡椒的味道，以至于这汤喝着喝着来了种熟悉的味道
“这……难道不是胡椒猪肚汤么”



汤不太行，再试试面，也是感觉同样的失望——
我可是选的硬面啊！怎么能如此软趴趴也缺乏筋道
大致也就跟其他店的 偏软-正常 的面差不多……
叉烧和溏心蛋正常发挥，没有什么特别惊艳的地方。
-
面吃完了，只能寄望于套餐里的小吃上
选这家店一方面也是处于好奇，因为某条评论里写着
“这是一家被拉面拖累的炸鸡店”



作为一个非常燥底容易上火的人，平时我基本不碰炸物热气的东西，封心锁爱
所以我的炸鸡测评或许没有什么可信度
但是这个炸鸡，确实把拉面给我的失望给掰回来了，
以至于我犹豫过是否应该给这店打个四星？但是这里是拉面楼，拉面⑧行就是⑧行



炸鸡看着平平无奇，但一口下去就是满满的汁很juicy
鸡肉相对新鲜（相对很多炸物店而言），肉嫩滑多汁不柴
面衣不是那种进口就暴力戳嘴的硬邦邦，微微脆
被鸡肉的汁水包裹后越嚼越带劲，就连平时很嫌弃腻的沙拉酱都变得清爽了起来
如果我还想再来这个店，那一定是这个炸鸡的缘故
因为现在LZ边码字边回想起依然觉得意犹未尽，而明明平时我对炸物没有什么想法的！
-
总而言之，炸鸡我能给五星，而面我只能给三星了

kwin_

evan1990 发表于 2024-3-12 10:21
拉面贴复活好耶

一直有坛友发repo，楼主太摸

kwin_

ladiesman802 发表于 2024-3-22 02:06
去了万宁汇黑手制面，下午1点几乎满人，推荐单人餐68元，我吃了姜葱烤鸡意粉，非常粤式的意粉，姜葱不是白 ...

很有意思且有点难以想象的搭配
下次经过试试！