罗森的盒饭
见过本地罗森上货,供应商是个本地做饭盒20多年的老厂,有自家菜地有中央厨房,中小学校政府会议的盒饭也很多是他家的,但就基本上没见过他家自己开零售
以前在超市买到过一种塑料盒装冷冻意面,微波炉叮几分钟就能吃,味道和萨门店里的味道巨像
价格也就十几块,可惜没记牌子名。后来想买都找不到卖的了 萨莉亚的预制应该是中央厨房式的预制,所以萨莉亚只能开在中央厨房能覆盖的区域,真要是纯料理包就应该和米村拌饭一样到处都是了
—— 来自 鹅球 v3.3.96 钚环 发表于 2025-1-20 10:34
萨莉亚的预制应该是中央厨房式的预制,所以萨莉亚只能开在中央厨房能覆盖的区域,真要是纯料理包就应该和米 ...
是中央厨房,所以一开就开很多家,在日本本土都是按大区扩张密集分布的打法。
中国如果哪里凭空冒出来一家类似萨利亚的东西一定是假的。 临界点 发表于 2025-1-20 00:21
肯定不是这么简单的加热啊 像披萨这种的都是中央厨房料都配好到店里直接放烤箱烤啊 原先这个菜是怎么做的 ...
是啊。很多人就忽视了这一点啊
店里面烤箱多大?火力多少?温度调整稳定不稳定?这个烤箱设备多少钱
很多人就家里面买个空气炸锅或者4L小烤箱就觉得能轻易平替了。其实差距就在这里。 萨莉亚家预制菜不是自家产的么? 自己照着个菜谱做意大利面比萨莉亚的好吃多了 只能说吃点好的吧 住海外的巴不得超市多点中餐预制菜,不明白为什么国内那么厌恶 我觉得萨莉亚的意粉好难吃,还不如自己煮的 不可能的,莎莉亚我记得是从上游到下游都自己做了,肯定这食物配方是他们自研的,所以口味价格都能达到平衡
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