论坛 › 卓明谷 › 烤地瓜才是王道

卖哥 发表于 2024-12-25 11:07

doki 发表于 2024-12-25 11:12

烤地瓜太耗能了
空气炸锅都要搞快一个小时才有流糖的顶级品质，空气炸锅一个小时真能用1.5度电

Negromancer 发表于 2024-12-25 11:16

地瓜干不就是蒸熟后晾干的吗

论坛助手,iPhone

Indolencoma 发表于 2024-12-25 11:53

会流油的地瓜烤着好吃，水分少、干的不就只能蒸了？例如白地瓜和紫地瓜你怎么烤？

罗莉控 发表于 2024-12-25 14:16

doki 发表于 2024-12-25 11:12
烤地瓜太耗能了
空气炸锅都要搞快一个小时才有流糖的顶级品质，空气炸锅一个小时真能用1.5度电 ...

那有什么其他低功耗方法能达到同样品质吗，烤箱吗

doki 发表于 2024-12-25 14:20

罗莉控 发表于 2024-12-25 14:16
那有什么其他低功耗方法能达到同样品质吗，烤箱吗

街边的大爷烧碳炉子
我看有的烤红薯的是旋转电烤炉

家用太难了，但是你真算算，2度电也就一块多，还是比外面买便宜，主要是等太久了，而且红薯真不好保存，好红薯又都是一箱卖

goranger 发表于 2024-12-25 14:30

再造汉室侯万景 发表于 2024-12-25 10:12
红薯大小差很多，不同大小所需时间完全不同吧

中果，大果自己摸索

akanov 发表于 2024-12-25 14:32

本帖最后由 akanov 于 2024-12-25 14:34 编辑

确实红薯烤着是最好吃的
蒸差点意思，煮的最不行

烤用红心或者黄心的
红心的甜，黄心的香

卖哥 发表于 2024-12-25 14:37

明斯克 发表于 2024-12-25 14:38

doki 发表于 2024-12-25 11:12
烤地瓜太耗能了
空气炸锅都要搞快一个小时才有流糖的顶级品质，空气炸锅一个小时真能用1.5度电 ...

一度电也没多少钱

有个办法：

地瓜先用微波炉加热到熟 （裹湿厨房纸加热）   然后转到空气炸锅   这样会缩短一些时间   

如果想要铁桶烤那种流蜜的   就需要微波炉之后放凉   再进空气炸锅   这样才会出蜜

罗莉控 发表于 2024-12-25 14:46

明斯克 发表于 2024-12-25 14:38
一度电也没多少钱

有个办法：


嗯，之前买过一个微波炉加热地瓜的专用袋子（用来保温强化加热），看来可以用来辅助

上将郝萌 发表于 2024-12-25 14:49

和粥一样，晚上睡前设置定时，早上起床直接吃啊

超大陆的崩坏 发表于 2024-12-25 14:55

今晚下班去找找有没有烤地瓜的，看得我有点馋了

liuqing088 发表于 2024-12-25 14:57

madbird023 发表于 2024-12-24 20:04
但家里哪有条件烤山芋？能有蒸山芋就不错了

有那种微波加热的烤地瓜袋子，洗干净放进去直接普通微波加热就可以

—— 来自 鹅球 v3.0.86-alpha

madbird023 发表于 2024-12-25 19:58

LunarD 发表于 2024-12-25 20:02

其实都好吃啦

日日夜夜 发表于 2024-12-25 20:14

烤的就是麦芽糖越多越甜越好吃，越好吃血糖越蹦极
蒸也很好吃，对我来说烤算99分的话蒸也有95分

深蓝巫妖 发表于 2024-12-25 20:48

马克一下，以前常去的菜摊不知道为啥水平下来了。

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