香肠太咸，有什么办法处理吗？
本帖最后由 超纯锑 于 2024-12-19 22:03 编辑肉馅灌入肠衣的那种烤肠
看配料表，一根含钠居然就达到日摄入量的三分之一，忒咸了
除了少吃点以外，坛友们有什么建议吗，扔水盆里泡一天能不能让它变淡点？
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谢谢诸位的建议。
由于是烤肠，还是想烤着吃，所以拿去炖菜炒菜之类就暂时没试。
扔到盆里泡了两天，换过七八次水。
效果还可以接受，烤好后一点咸味都没吃出来，下次再处理就不用泡这么久了。
水煮呗...还能有啥办法 炒菜用吧，还能少放点盐 泡水 生的时候直接泡水，泡一夜，不影响口感口味的，会淡很多 切开蒸
-- 来自 能搜索的 Stage1官方 Android客户端 当然是水煮，和萝卜一起 这日摄入量，是每天坐在20℃办公室坐得**发痒的人的日摄入量。
实在嫌咸了，泡下水。
—— 来自 鹅球 v3.1.88.3 吃完了出汗就行了，什么日摄入量，搬砖的和赛博搬砖的能一样？
—— 来自 鹅球 v3.1.90 切开蒸？
—— 来自 鹅球 v3.3.92 先做熟定型，定型后顺着切几个口子拿水蒸，蒸出来汤汁什么的都不要，越咸就蒸越久 蘸醋吃？ 炒菜用 水煮或者炒菜 切开水煮 煮完再煎香 煲仔饭？ 切碎了做蛋炒饭，不需要另加盐了 泡水
—— 来自 鹅球 v3.2.91 可以炖着吃 哪种烤肠？是小超市卖的那种吗？ 香肠切片水煮应该能去掉不少盐分。
—— 来自 鹅球 v3.1.91-alpha .................不直接吃，做成菜，其实咸度就还好。譬如做茄汁煮肠、咖喱煮肠、香肠焖饭啥的，又或者拿面包做香肠三文治，擀个饼做香肠卷饼、香肠打卤馕（划掉）披萨啥的.......不也挺好 直接和米饭一块蒸了 切片以后焯水呗 不是特别好吃就扔了吧
或者做其他肉菜时候就用一根当盐用
— from samsung SM-S911U1, Android 14 of S1 Next Goose v3.0.0.81-alpha 提前生的时候戳几个洞冷水泡一天，吃之前煮熟 可以参考慕尼黑白肠的吃法，先把水烧开就关火，然后把香肠放进去盖上盖子5分钟左右 洗，然后煮 切了炒菜，少放点盐呗
煮菜饭
加青菜，加香肠，加大米一锅煮，好吃方便 切片炒西芹、炒芥蓝、焖青豆，都是极好的，不放盐或者少放盐，就刚刚好。 本帖最后由 深蓝巫妖 于 2024-12-19 10:10 编辑
今年发现附近菜场有做新鲜香肠的，几乎没有放盐，带不少肥肉，蒸着吃简直是无上的美味，停不下来。
而以往单位发的，网上买的，基本都是两个缺点全覆盖，咸，咸的发齁，柴，没有肥肉，干得像木头，有的还有明显的哈喇味味。
做三明治多加点新鲜蔬菜，然后按照口味加适量香肠。
—— 来自 鹅球 v3.3.94-alpha 切丁，做焖饭，不用放盐 过水煮一下呗
—— 来自 鹅球 v3.1.88.3-alpha 我以为你吃着觉得咸，那就煮粥。
原来是吃着不咸看配料表咸，那有什么办法，吃的就是这口，少吃点多喝奶茶中和一下呗 水泡一泡
—— 来自 HUAWEI TEL-AN00a, Android 10上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha 上将郝萌 发表于 2024-12-19 10:54
我以为你吃着觉得咸，那就煮粥。
原来是吃着不咸看配料表咸，那有什么办法，吃的就是这口，少吃点多喝奶茶 ...
就是因为吃着齁得慌，才去看配料表的 深蓝巫妖 发表于 2024-12-19 10:06
今年发现附近菜场有做新鲜香肠的，几乎没有放盐，带不少肥肉，蒸着吃简直是无上的美味，停不下来。
而以往 ...
这没办法的，菜市场现做的就不用考虑太多保鲜措施了
单位发的香肠为了保质肯定得加盐，如果都哈喇了，多是脂肪氧化了，已经不新鲜了 咸烤肠没吃过
如果是普通的那种咸香肠
我老家的做法是饭蒸一半的时候放几片上去蒸，饭也会有带上香肠的香味
或者就是切碎鸡蛋香肠炒饭 咸就不加盐
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