论坛 › 卓明谷 › 社区里有家开卤肉店的好赚钱啊😦

行健 发表于 2024-12-12 07:23

社区里有家开卤肉店的好赚钱啊😦

本帖最后由 行健 于 2024-12-12 07:25 编辑

就那种固定的铁架子摊子，每天下午三点钟才出摊，经常晚上七八点钟就收摊了，每次都卖的干干净净。主要就卖猪头肉，帮忙拌一下，确实味道不错，几百斤的猪肉一会儿就没有了。之前和老板闲聊，他说他每天营业额最少都有个七八千，多的时候上万，搞的我都想去卖卤肉了

Duc_d'_Muka 发表于 2024-12-12 07:27

做这种生意都很幸苦的……备货，准备可能凌晨三四点就开始了

啥都控星人 发表于 2024-12-12 07:30

餐饮和炒股一样谁都能干，外人看着都馋，到你自己干的时候

macshi 发表于 2024-12-12 07:30

b站抖音搜勇哥说餐饮。
看两天念头马上就打消了

装甲肥仔 发表于 2024-12-12 07:35

挣得都是辛苦钱，吃得下苦，应付得了各色人等，就挣得来钱。

—— 来自 Xiaomi 24072PX77C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

JoelBirch 发表于 2024-12-12 07:37

先坚持一段时间凌晨四五点（应该更早）起床再说吧

terminator1990 发表于 2024-12-12 07:42

每天营业额七八千，有点好奇净利润会有多少

Ollie 发表于 2024-12-12 07:45

我们家附近也有家卤货店，每次都是去买猪头肉吃。配上蘸汁太好吃了，就是不知道怎么调的

rozen121 发表于 2024-12-12 07:53

以前我们这也有一家。结果口罩以后放开了摆摊，一下子一条街出现了4个一摸一样的卖卤菜的小推车打价格战

—— 来自 Xiaomi 2407FRK8EC, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

strider_oy 发表于 2024-12-12 08:05

你以为是下午三点钟上班，其实是早上6点去进货，调料和肉处理一上午，中午休息一下下午开卖。

— from samsung SM-S911U1, Android 14 of S1 Next Goose v3.0.0.81-alpha

Misono_Mayu 发表于 2024-12-12 08:06

你先自己做出来吃的完再说吧。。。大部分人的水平还做不到这一点

lovepenny 发表于 2024-12-12 08:07

这是勤行，先问问自己够不够勤劳吧

----发送自 STAGE1 App for Android.

伊头鬼作 发表于 2024-12-12 08:07

卤菜感觉确实好卖，我这边最近那个衢州鸭头好像非常多，每天也能卖差不多

KENN 发表于 2024-12-12 08:08

所以你卤得好吃吗

shikiki 发表于 2024-12-12 08:10

暗黑能乐 发表于 2024-12-12 08:18

蘸汁也有可能上科技了。。

—— 来自 HONOR BVL-AN00, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

liupizi 发表于 2024-12-12 08:18

terminator1990 发表于 2024-12-12 07:42
每天营业额七八千，有点好奇净利润会有多少

租房的话妹有50%的利润就算给房东打工

x.cat 发表于 2024-12-12 08:21

macshi 发表于 2024-12-12 07:30
b站抖音搜勇哥说餐饮。
看两天念头马上就打消了

勇哥那里十不存一，看这水深火热

Kym1908 发表于 2024-12-12 08:28

开店容易守店难

—— 来自 鹅球 v3.0.0.82-alpha

spf54321 发表于 2024-12-12 08:28

行健 发表于 2024-12-12 08:38

liupizi 发表于 2024-12-12 08:18
租房的话妹有50%的利润就算给房东打工

这种应该房租不贵吧，就一个铁架子的摊位费，制作应该是在自己家做的，如果是租房的话我这也最多一两千的月租

macshi 发表于 2024-12-12 08:41

x.cat 发表于 2024-12-12 08:21
勇哥那里十不存一，看这水深火热

事实就是多看这些才会对大额投资有谨慎的心态。
“（同一个品）他能赚钱跟你能不能赚钱有什么关系？”
看别人工艺简单，味道还可以，爽爽赚钱。然后自己脑袋一热去投资开店面餐饮，十有八九就是翻车。
真想入行不如投个万把块钱搞个小推车低成本先试错。

赛肯特布拉泽 发表于 2024-12-12 08:45

建议关注B站勇哥说餐饮，新手入门就先把餐饮圣经系列节目看完吧

马猴肥宅 发表于 2024-12-12 08:46

确实很赚，香料也就那么些，养护卤水的方法网上也有，就是纯辛苦活，进货 拿回家清洗 都比较辛苦。LZ发财了记得带我一个

cheeya 发表于 2024-12-12 08:48

猪头肉是发物

haoshion 发表于 2024-12-12 08:48

先搞个三轮车跟城管斗法吧，能挣再谈别的

起啥子名字好 发表于 2024-12-12 08:50

我表弟做早餐生意，每天2点就要起来

原装大小姐 发表于 2024-12-12 08:51

餐饮平均毛利要到5成，这种社区的能卖干净，基本都能发大财，社区生意可不好做

—— 来自 鹅球 v3.0.86-alpha

纯狐娘娘 发表于 2024-12-12 09:05

你以为下午三点出来卖，其实是早上四五点就要起床准备了，先试试自己可不可以一段时间四五点起来再说吧

—— 来自 HONOR LLY-AN00, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

子虚乌有 发表于 2024-12-12 09:13

没吃过好的卤猪头肉。自己做收拾猪头太劝退了

osborn 发表于 2024-12-12 09:34

LaZier 发表于 2024-12-12 10:19

osborn 发表于 2024-12-12 09:34
我觉得还不光是辛苦的事，餐饮都辛苦，但也没多少能做到他那样，很多人辛苦一天还赔钱呢。我感觉无论什么生 ...

...................做生意不是赌博啦，能不能发财是得看运气，但只要把该做的都做好，该预判的都预判明白，绝大多数情况下，最少还是可以做到不亏的。一旦做亏了，那几乎必然是经营上存在什么重大缺陷；假如甚至做到血亏，那只能说经营者本人就是最大的缺陷。至于在不亏的前提下，能不能将生意坚持下去，那就纯粹看经营者的心态啦——都是挣的辛苦钱，你是觉得打工更自由，还是做生意更有前途——人呐，往往不是事到临头都是认不清自己的，搞懂自己到底想要什么，这才是最大的偶然因素啊

ulian 发表于 2024-12-12 10:20

楼主，这是典型的幸存者偏差，你只看到成功下来的

Jimlee080 发表于 2024-12-12 10:21

全年无休，每天5 6点甚至更早就得起来进货，别只看到贼吃肉没看到贼挨打

zhouwendi12 发表于 2024-12-12 10:26

自己卤牛肉确实比外面的便宜一倍，但你说要以这个为生，算了吧，干不了一点

osborn 发表于 2024-12-12 10:27

琴酒 发表于 2024-12-12 10:37

看爽文 都是在小区里先租房 然后天天大清早开始卤 香气传的整个小区都是

超大陆的崩坏 发表于 2024-12-12 10:53

其实也很累的，不过摆摊最大的好处就是自由，没客人就玩手机，自己当老板想休息一天就休息

LaZier 发表于 2024-12-12 11:07

osborn 发表于 2024-12-12 10:27
但像lz说的那样 做个卤肉那么多人买 我觉得就是特例了。可能他有什么独门秘技做出来的卤肉质量很好，或者 ...

.............所以说嘛，做生意发不发财很大程度上得看运气，但挣不挣钱其实主要取决于能力。主楼卤肉店的营业额，本身就是运气与能力相乘的所得，而换了一个拥有相同能力的人去做这个生意，他确实很可能挣不了这么多，但存点小钱其实也不成问题啦。
........所以为什么我说打工往往是为了自由，自己做生意主要是博一个前途呢。因为相较于打工人的固定假期、临时事假病假年假之类而言，做生意基本是全年无休，压根走不开半点的，打工其实比做生意自由许多；可做生意固然不自由，却自己是自己的主人，所作所为所积所存一分一毫全都属于自己，哪怕一时之间未必能挣到大钱，但持之以恒，兢兢业业，以时间换空间，年日久了，机会总是会来，运气总是会到的嘛，指不准自家子孙辈就能过上点富二代的宽裕日子了呢？
............所以孰优孰劣，谁更难熬，归根结底还是得看清自己，搞明白自己到底是渴求什么。浑浑噩噩又欲壑难填，世人之苦莫不如是而已。

麻仓月轩 发表于 2024-12-12 11:41

生意好是吧
房东一看，霍，生意这么好，下个月得涨点房租

查看完整版本: 社区里有家开卤肉店的好赚钱啊😦