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[散文] [原创] 迷迭香,铭记在心的味道

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发表于 2008-11-19 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文原发表于公司内部发行的《Gateway》2007年12月号,版权所有。

《大航海OL》这款游戏给我带来了很多美丽而新奇的体验,也让我对世界各国的历史文化及特产产生了很浓厚的兴趣。
我一直在考虑是把这篇发到大航海区还是文史区,但是考虑再三,最终还是对不住席子叔了。11月20日,戒除网游100日,成功。。




迷迭香,铭记在心的味道

A Romantic Scent of Rosemary

Rosemary,在每个国家的花语中都代表无法忘记的回忆。
莎翁名剧《哈姆雷特》中的奥菲丽娅这样说道:
“迷迭香是为了帮助记忆,亲爱的,请你牢记在心。”
青春,爱情,健康,在时间的疾走中慢慢遗失,
惟有迷迭香与隽永回忆的联想,使得她成为永恒的象征。
在她的香味中,我们回味与心爱的人初见时的心动,球场上挥汗如雨的青春。
迷迭香为这一切美好的东西许下诺言:在她的世界里,美丽常驻,青春不老。


当爱情邂逅迷迭香

    格林童话《睡美人》里,那个被女巫陷害的公主,在王宫里沉睡了一百年,最后在王子的亲吻下醒来。但经好事者考究,在原版的《睡美人》里,公主不是被她的白马王子吻醒的,而是被一束迷迭香唤醒的。与爱情相关的,不仅是王子,还有迷迭香。

    迷迭香原生在地中海地区,沿岸米面海的断崖上一株株灰绿的灌木便是它。春夏两季,细长的叶子间缀满浅蓝色或白色的小花,恰似大海的点点浪花。迷迭香的拉丁名字Rosmarinus便是"海之露"的意思。在罗马神话中,她与爱神维纳斯相联,这是因为这位女神也是在大海的怀抱中翩然升起的缘故。

    有着爱神维纳斯的代言,古地中海地区的少女都爱将一束迷迭香放在枕头下。她们相信,伴随 着香味沉沉睡去,就会在梦中看见自己的王子。类似的浪漫传统遍及整个欧洲。在意大利,大胆的女孩会拿着盛开的迷迭香,轻轻敲打心上人的手指,以示自己海枯石烂的决心。英国人罗琳也将哈利波特那牵动人心的一吻,安排在缓缓落下的迷迭香下,爱情,总是在迷迭香的气味中拉开序幕。


当美丽邂逅迷迭香

    在这些与迷迭香有关的主题中,没有人比匈牙利女王伊丽莎白的传奇更让人惊叹。1370年,她发明了以迷迭香为主要成分的"匈牙利花露水",这也是大名鼎鼎的古龙水的前身。不过,故事被人传颂的关键不在于此。自从用了这瓶神奇的匈牙利花露水,这位貌不惊人的女王不但治好了困扰已久的风湿病,容貌还愈发娇艳青春。在她72岁那年,竟然还有一位年轻的波兰国王拜倒在她的石榴裙下。

    这份手写的香水配方至今仍保存在维也纳的皇家图书馆内。如果你想试试她的魔力,可以将35滴迷迭香、13滴柠檬、7滴玫瑰、5滴薄荷和3滴鼠尾草精油,溶在25盎司的酒精(或白兰地)里即可。

    除了出众的护肤功能,迷迭香亦是很好的收敛剂。能通过促进血液循环来消除水肿,在瘦身方面有着相当杰出的效果。另外,她对掉发和头皮屑的治疗很有帮助。如果在洗发水中加入迷迭香的精油,或是将她混合温水浸泡头发,可以改善头皮状况,使头发更有光泽。


当味觉邂逅迷迭香

    传说圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃向埃及时,曾把耶稣的蓝披风盖在迷迭香花丛上,从此她就有了主赐予的芳香高贵的气息。由于她带有强烈香味,当外出的水手迷失方向时,迷航的水手们甚至可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。

    有着这样独特的芬芳,美食家又怎会轻易放过。迷迭香常用在法国菜或意大利菜里,在炖肉或烤鱼时放少许可以去除腥味。经典的做法是,将苹果醋,浅色酱油,橄榄油,绿柠檬汁和迷迭香拌匀调成卤汁,放入三文鱼块,腌两个钟头后以高温烤10到15分钟,美味的意大利烤三文鱼就做成了。这时,最好再准备一杯加入迷迭香叶的热柠檬汁,配以伴着她蓝色小花的新鲜色拉,享受一次来自地中海的美食体验。

    如果你相信迷迭香,请相信她不仅代表回忆,还代表挥别记忆里的忧伤。闻到她香味的人,都会经历一次自我轮回。在举杯的瞬间,请告别不必记住的过去,那么真正美好的事物,才能在回忆中永恒不息。

[ 本帖最后由 Kristjansson 于 2008-11-20 17:41 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2008-11-19 14:32 | 显示全部楼层
迷迭香在《大航海OL》中是巴伦西亚的特产品,地中海名物料理“葡萄酒煮羊骨肉”的主要原料之一。

我仍然记得2年前在游戏里于巴伦西亚向玩家收购迷迭香的情景:众人“迷香”、“迭迭香”等古怪说法层出不穷,显是大家对Rosemary——迷迭香这神奇的精灵不甚了解。

今天终于蛋疼将这篇2年前发表的老文po出,也算我对大航海的一点留恋吧。
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发表于 2008-11-19 17:01 | 显示全部楼层
文风好杂志范儿,写得很不错呢~
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发表于 2008-11-19 20:57 | 显示全部楼层



就是这种植物,

在超市里跟香菜、小葱放在一起卖
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发表于 2008-12-20 15:21 | 显示全部楼层
很好的文章,很漂亮,喜欢。
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发表于 2008-12-20 16:45 | 显示全部楼层
看这文想起痞子蔡的新作,不过没吃过这东西
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发表于 2008-12-20 17:35 | 显示全部楼层
地中海地区本地产的香料比较有限,鼠尾草、香芹、薄荷、莳萝、茴香,还有迷迭香和百里香。这些香料味道都不够重,而更好的胡椒、肉桂、肉豆蔻、姜和丁香等等都是需要进口的奢侈品,一般人用不起。地产的那几种即使不够理想,也是饮食生活中极其重要的成分了。很有中古歌谣的那首Scarborough Fair  里 Parsley,Sage,Rosemary & Thyme欧芹、鼠尾草、迷迭草和百里香反复出现,象征意义也有很多解释

[ 本帖最后由 F·U·罗格纳 于 2008-12-20 17:38 编辑 ]
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