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楼主: mirrorsidee

[生活] 豆芽真的不好吃,炒面炒粉默认放豆芽是坏文明!!

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发表于 2024-12-28 23:00 来自手机 | 显示全部楼层
炒菜放胡萝卜丝黄瓜丝,炒饭放胡萝卜丁黄瓜丁的
才是真正的罪该万死的坏文明
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发表于 2024-12-28 23:00 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-28 23:01 来自手机 | 显示全部楼层
就当补充蔬菜了

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4
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发表于 2024-12-28 23:02 | 显示全部楼层
盲猜楼主不是在广东吃的炒粉!
年纪大后几乎没出去吃宵夜加上创文创卫把周边的走鬼档都赶得远远的,好怀念炒粉炒螺那些
自家炒的总觉得没那个味
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发表于 2024-12-28 23:02 来自手机 | 显示全部楼层
豆芽这种植物的出现就是为了搭配炒粉
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发表于 2024-12-28 23:02 | 显示全部楼层
黄豆芽滚粗

—— 来自 S1Fun
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发表于 2024-12-28 23:12 来自手机 | 显示全部楼层
豆芽可以接受(必须去头
放胡萝卜丝我是接受不了

—— 来自 鹅球 v3.0.0.82-alpha
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发表于 2024-12-28 23:13 | 显示全部楼层
豆芽增加风味啊
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发表于 2024-12-28 23:16 来自手机 | 显示全部楼层
豆芽清炒就不错,与凉面更是绝配,但尿酸偏高者一般都会敬而远之。
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发表于 2024-12-28 23:16 | 显示全部楼层
我喜欢吃豆芽,也喜欢吃炒面炒粉,但不喜欢二者配合。原因是选择吃炒面炒粉就意味着想享受很软的口感,但豆芽相对还是太硬了
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发表于 2024-12-28 23:17 来自手机 | 显示全部楼层
黄豆芽有豆子确实口感不好,喜欢吃绿豆芽
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发表于 2024-12-28 23:26 来自手机 | 显示全部楼层
炒面放豆芽确实不行,不过炒粉,特别是福建的兴化粉,不放黄豆芽我反而会觉得不正宗
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发表于 2024-12-28 23:36 | 显示全部楼层
掐头去尾就好吃了 不过街边可能没那么讲究
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发表于 2024-12-28 23:54 来自手机 | 显示全部楼层
黄豆芽是煮汤的,别乱骂
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发表于 2024-12-28 23:54 | 显示全部楼层
炒牛河必须加豆芽!
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发表于 2024-12-28 23:56 | 显示全部楼层
炒面炒粉放叶子菜不怕出水影响口感么。。。
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发表于 2024-12-28 23:58 来自手机 | 显示全部楼层
绿豆芽 O
黄豆芽 X
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发表于 2024-12-29 00:05 | 显示全部楼层
赞成!
吃日本人的拉面永远不能理解为什么要加那么多豆芽...
不过源头是小学初中的炒面里有豆芽 豆芽和炒面都很难吃
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发表于 2024-12-29 00:08 来自手机 | 显示全部楼层
豆芽赛高,花生豆芽更好。

—— 来自 鹅球 v3.3.92
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发表于 2024-12-29 00:16 | 显示全部楼层
炒粉没啥感觉,不过在麻辣烫里我倒是喜欢多点几份绿豆芽代替粉、面,狂炫一大口是真的爽
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发表于 2024-12-29 00:19 | 显示全部楼层
黄豆芽豆腥味太重了不行,绿豆芽清脆可口还是很不错的

最受不了的还是青豆,每次扬州炒饭都坚决要求别加,但难保没有漏网之鱼
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发表于 2024-12-29 00:25 | 显示全部楼层
就要豆芽!
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发表于 2024-12-29 00:28 | 显示全部楼层
炒过的豆芽还是挺好吃的,放在炒面里也有解腻的效果
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发表于 2024-12-29 00:35 | 显示全部楼层
老式回勺面炒饼都是加豆芽的。
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发表于 2024-12-29 00:38 | 显示全部楼层
豆芽掐头去尾,增加口感层次啊
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发表于 2024-12-29 00:42 | 显示全部楼层
豆芽口感好啊,也没杂味,作为炒菜拌菜的配菜挺合适的
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发表于 2024-12-29 00:43 | 显示全部楼层
玄玦 发表于 2024-12-29 00:05
赞成!
吃日本人的拉面永远不能理解为什么要加那么多豆芽...
不过源头是小学初中的炒面里有豆芽 豆芽和炒面 ...

因为日本豆芽相比其他蔬菜太便宜了
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发表于 2024-12-29 00:49 | 显示全部楼层
放就放了,还放的黄豆芽,那头的豆瓣都还硬呢
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发表于 2024-12-29 01:45 来自手机 | 显示全部楼层
脆脆的,水水的,好吃
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发表于 2024-12-29 02:28 | 显示全部楼层
豆芽真的好吃,炒面炒粉默认放豆芽是好文明!!
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发表于 2024-12-29 02:30 来自手机 | 显示全部楼层
绿豆芽和粉是绝配呀
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发表于 2024-12-29 03:44 | 显示全部楼层
外卖点炒粉之类的我都是备注不要豆芽
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发表于 2024-12-29 09:03 | 显示全部楼层
炒粉炒面放豆芽我都算认了
之前还吃过炒饭放豆芽的,从此再不去那家店
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发表于 2024-12-29 10:02 | 显示全部楼层
f100333 发表于 2024-12-28 21:19
小当家说豆芽很好吃  掐头去尾叫个什么菜

如意菜?
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发表于 2024-12-29 10:25 来自手机 | 显示全部楼层
豆芽不好吃,主要是前面那个头。有些做的比较好的那个头基本上就没有,然后水冲洗就完全掉了,吃起来就很好吃

—— 来自 Xiaomi 23013RK75C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4
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发表于 2024-12-29 10:28 | 显示全部楼层
faniod 发表于 2024-12-28 21:26
绿豆芽,超级好吃,形状和粉面类似方便夹在一起,提供了清脆的口感的同时还没有黄豆芽喧宾夺主的味道,只是 ...

我也是

在我看来,米类焦香的口感里掺杂了生脆的口感,无异于丝滑的巧克力里嚼到了沙子
煮饭的时候掺杂了沙子
所以我外面点都是强调不加豆芽
小时候的炒粉根本没有豆芽
不记得什么时候开始,到处在放这玩意
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发表于 2024-12-29 10:29 | 显示全部楼层
豆芽不好吃,那是炒得不够爆。
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发表于 2024-12-29 10:39 | 显示全部楼层
说清楚是黄豆芽还是绿豆芽
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发表于 2024-12-29 11:08 | 显示全部楼层
我就要吃绿豆芽炒饼!
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发表于 2024-12-29 11:13 | 显示全部楼层
绿豆芽好吃,黄豆芽是真的难吃
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