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[生活] 偶然看见 羊肉确实是南北方饮食差异较大的一点

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发表于 2021-11-25 20:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
北方食用羊肉比南方高好几个量级 常见禽畜里羊肉确实是最稀少的一个 但也不是说南方不爱吃 好像就是少。

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发表于 2021-11-25 20:22 | 显示全部楼层
没地方放牧
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发表于 2021-11-25 20:22 | 显示全部楼层
南方产羊地少啊……
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发表于 2021-11-25 20:23 来自手机 | 显示全部楼层
就我见到的超市羊肉卖得虽然不是特别多但也不是非常少,市场买驴肉的比买羊肉的多很多,主要还是在家里料理起来比较麻烦很多人日常不会花费那么多时间去处理,各种羊肉火锅店还是很多客流

—— 来自 vivo V1813BA, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.0.4-play
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发表于 2021-11-25 20:23 | 显示全部楼层
南方一般吃的是山羊吧,贵州广西这边比较常吃,不过一般也是冬天吃的比较多
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发表于 2021-11-25 20:25 来自手机 | 显示全部楼层
去乌镇还是杭州玩,吃那个黑乎乎的羊肉面觉得可好吃的,比西北的还好吃…(另外广东和海南也吃羊,我家附近以前有个酒楼每天早上来辆面包车一打开都是半只半只的羊,漏一地的羊血
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发表于 2021-11-25 20:27 | 显示全部楼层
AeonsTorn 发表于 2021-11-25 20:23
南方一般吃的是山羊吧,贵州广西这边比较常吃,不过一般也是冬天吃的比较多 ...

北方也不吃绵羊啊...吃羊肉谁不是吃山羊?

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参与人数 4战斗力 0 收起 理由
+ 1 哪都是吃山羊比绵羊多没错啊
森野大熊 -1 你能代表北方人?
太极八爪鱼 + 1 加回来,确实不吃绵羊啊……多膻啊.
Yukine_Chris -1 张口就来

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发表于 2021-11-25 20:27 | 显示全部楼层
我爱吃,只是身旁好吃的羊肉馆子太少了
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发表于 2021-11-25 20:27 | 显示全部楼层
苏州店里熟羊肉130一斤了,谁爱吃谁去吃吧
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发表于 2021-11-25 20:28 来自手机 | 显示全部楼层
羊肉非产地贵啊
我老家陕南的 羊肉吃得最多的是羊肉汤 买点骨头熬汤 汤还跟宝贝一样要冻一部分留着之后做其他的 羊肉臊子只有非常重要的日子才舍得做
陕北亲戚家直接大脸盆装羊肉
陕西的气候放大就是中国南北了
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发表于 2021-11-25 20:28 | 显示全部楼层
坐标大县城
菜场35+买的新鲜羊肉一点鲜味都没有,网上团购买的又太膻。
感觉就是很难买到物优价廉的羊肉
远不如排骨和牛肉好
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发表于 2021-11-25 20:29 | 显示全部楼层
羊肉以前真的不值钱,现在嘛
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发表于 2021-11-25 20:32 | 显示全部楼层
浙江这里非“胡羊” 就是普通羊肉 羊腿30+一斤,羊排45左右一斤。

多少人能买得起常吃
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发表于 2021-11-25 20:33 | 显示全部楼层
主要是饮食习惯和配套餐饮问题,牛肉价格也不便宜,吃得还是比羊肉多一点

而且要是南方人放开了吃羊,那价格可以预想得涨成啥样,养殖供给可没法想提产量就提
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发表于 2021-11-25 20:33 | 显示全部楼层
armagemon 发表于 2021-11-25 20:27
北方也不吃绵羊啊...吃羊肉谁不是吃山羊?

是这样吗我记得上次去北京吃涮羊肉的时候宣传图片上是绵羊来着,百度得到的说法也是两者都有
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发表于 2021-11-25 20:38 | 显示全部楼层
南方除了养桑的区域外,放不了几只羊,所以才会有大冬天才能吃羊肉不然会上火的说法,我心想大夏天早饭羊肉面。中午羊肉火锅、晚上羊肉烧烤都试过,上火你妹
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发表于 2021-11-25 20:41 | 显示全部楼层
armagemon 发表于 2021-11-25 20:27
北方也不吃绵羊啊...吃羊肉谁不是吃山羊?

什么?“小绵羊”里居然都是山羊?
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发表于 2021-11-25 20:42 | 显示全部楼层
羊肉在西北也是最贵的一档
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发表于 2021-11-25 20:44 | 显示全部楼层
苏州到处都是藏书羊肉的馆子,贵的离谱,吃不起

—— 来自 S1Fun
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发表于 2021-11-25 20:45 来自手机 | 显示全部楼层
比起羊肉,我更喜欢牛肉
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发表于 2021-11-25 20:47 | 显示全部楼层
韩子 发表于 2021-11-25 20:25
去乌镇还是杭州玩,吃那个黑乎乎的羊肉面觉得可好吃的,比西北的还好吃…(另外广东和海南也吃羊,我家附近 ...

乌镇把,桐乡羊肉面算是特色美食了。
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发表于 2021-11-25 20:47 | 显示全部楼层
鸳鸳相抱 发表于 2021-11-25 20:33
主要是饮食习惯和配套餐饮问题,牛肉价格也不便宜,吃得还是比羊肉多一点

而且要是南方人放开了吃 ...

讲道理买本地生鲜牛肉确实和羊肉一个价格 。 可架不住牛肉有大量进口的,还有非法渠道的。

羊肉是真没见过
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发表于 2021-11-25 21:09 | 显示全部楼层
类似的,北方很少吃鸭肉做原材料的菜。
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发表于 2021-11-25 21:15 | 显示全部楼层
吃不惯羊肉,可能做法不同。羊肉那个腥味,每次闻起来有点重
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发表于 2021-11-25 21:16 | 显示全部楼层
以为是带皮和去皮这种
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发表于 2021-11-25 21:24 | 显示全部楼层
最喜欢白切羊肉,蘸椒盐
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发表于 2021-11-25 21:37 | 显示全部楼层
华蝶风雪 发表于 2021-11-25 21:16
以为是带皮和去皮这种

同意,去银川买过一次羊肉,不带皮,超级鲜,肉和上海的口感不一样,不加调料重烧已经很好吃了;上海的羊肉都是带皮的,一般冬天红烧,皮比肉好吃。
浦东,七宝和真如的本地人一直习惯吃羊肉的,早餐就是一碗羊汤面,再切一盘羊杂或羊肉。
一年四季都吃的是白切羊肉,配上定配的酱油,现在基本涨到100元一斤了。
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发表于 2021-11-25 21:38 | 显示全部楼层
羊少啊,而且8,9十一斤,相比之下猪肉只有十块左右,你说选哪个
按LZ这个逻辑,我还说其它地区猪肉吃的少呢
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 楼主| 发表于 2021-11-25 21:43 | 显示全部楼层
奶疼乃藤 发表于 2021-11-25 21:09
类似的,北方很少吃鸭肉做原材料的菜。

烤鸭满大街都是
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发表于 2021-11-25 21:43 来自手机 | 显示全部楼层
羊肉贵啊 鲜羊肉都三四十一斤 盐池滩羊现在要六十了。在当地吃手抓肉都是一百一斤了。

----发送自 Xiaomi M2007J17C,Android 11
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