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Stage1st»论坛 › 主论坛 › 卓明谷 › 广州日式拉面店推荐汇总（坛友+LZ试吃打分repo-3.12更新 ...
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楼主: kwin_
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[美食] 广州日式拉面店推荐汇总（坛友+LZ试吃打分repo-3.12更新）

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kwin_
     
81#
 楼主| 发表于 2020-11-13 21:55 | 只看该作者
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:15 编辑

真打拉面

地址：广州天河区体育西横街164号102铺
菜品：黄金海贝汁清汤拉面（价格：￥50）
LZ推荐度：★★★★★★（值得一吃）



和本地的同事聊起吃拉面，他们得知我要去真打，纷纷表示不错确实值得一去。
“但是你下班这个点去，估计有十几个人等位喽”
不过，一个人等位总归是难度更低点的，可以插针见缝的坐嘛。
七点去到，在双双等位的排队龙里，不用等立马就可以进去吧台位的单人席了Lucky~
但是不lucky的是，想吃的泡泡系鸡白汤拉面没了我想象了一个下午的美味。。。冇。。得吃。
反而是同事跟我说不一定能点到的海贝汁拉面有。来都来了，同事也力荐这个，就试试吧。




叉烧别出心裁摆成像朵玫瑰花，摊开来还是能铺满在面上的。
整体分量只能说是偏少，要不是五点多的时候刚恰完开封菜，估计我会感觉塞不了牙缝。
面比较软，比较难感觉到面的独到之处，没啥值得提的地方。
比较挽回食感的还是汤，虽然偏咸（对于我来说可能咸得有点喧宾夺主了），但贝类浓郁的鲜美感过于霸道，齿颊留甘。
喝到见底还是有点依依不舍的，不自觉咂咂嘴回味那种甘美。






吃完后突然瞅到隔壁席的面，居然是我想吃的鸡白汤拉面。。。
问了下店员小哥，说是刚刚开始又恢复供应了

很丢人地，我发出了败犬的悲鸣。

下周再来罢，到时又是一条好汉！
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woaini11152
     
82#
发表于 2020-11-13 22:00 | 只看该作者
面牵一线，芳香豚骨拉面
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魔法绅士水
     
83#
发表于 2020-11-13 22:52 | 只看该作者
万多幸还在吗？听说停业了？
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hulaoda007
     
84#
发表于 2020-11-13 22:54 | 只看该作者
对了，顺便推荐维多利广场那的三楼的京都风鸡汤面，还蛮好吃的，以及他们家的日料我记得也不错。
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kwin_
     
85#
 楼主| 发表于 2020-11-17 21:54 | 只看该作者
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:16 编辑

真打拉面 #二刷

地址：广州天河区体育西横街164号102铺
菜品：泡泡系鸡白汤拉面（价格：￥50）
LZ推荐度：★★★★★★★（多刷预定）

一雪上次晚十分钟来就能吃到的前耻不过今天没上次那么好菜，同样是七点到结果排了10分钟的队……
也可能是换成扫码排队不能灵活安排的缘故。
两次吃的拉面感觉都是比较甘口的。甜味为主。
都是强调“鲜”的汤底，
但比起上次吃的海贝汁的那种华丽浓郁的霸道海鲜咸甜味，
鸡白汤汤底则是鱼肉+鸡肉两个新奇组合出来的清爽悠然的鲜甜。
汤面一层细腻的泡泡有种在喝咖啡或者啤酒的感觉，挺奇妙的
配的食材也挺特别，莲藕+豌豆+黄甘薯，都是围绕着微甜的整体口感来搭配的。




不过喝着实在不像是这两种食材能调出来的甜味。
好奇问了下店员，是白糖！他们在汤里放了白糖！
看来有的东西还是不能问太多比较好……突然感觉入口的甜味打了折扣。

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kwin_
     
86#
 楼主| 发表于 2020-11-17 22:01 | 只看该作者
魔法绅士水 发表于 2020-11-13 22:52
万多幸还在吗？听说停业了？

查了下，万多幸应该是执笠了……
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kwin_
     
87#
 楼主| 发表于 2020-11-17 22:04 | 只看该作者
hulaoda007 发表于 2020-11-13 22:54
对了，顺便推荐维多利广场那的三楼的京都风鸡汤面，还蛮好吃的，以及他们家的日料我记得也不错。 ...

你说的这家 叫做 诚寿司 吗
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喂妖妖灵么
     
88#
发表于 2020-11-17 22:07 来自手机 | 只看该作者
佐仓绫音 发表于 2020-11-10 14:46
看到这顿楼 意识到 已经900天没食一灯了 疫情真TM该死

900多天你这个赖不上疫情吧
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hulaoda007
     
89#
发表于 2020-11-17 22:13 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-17 22:04
你说的这家 叫做 诚寿司 吗

Yep，那家白鸡汤其实还算好吃，不过不知道和真打比哪个更好了
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real_zyf
     
90#
发表于 2020-11-17 22:25 | 只看该作者
富士55原来在东站的，吃过一次，还以为倒闭了，还好只是搬走了
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魔法绅士水
     
91#
发表于 2020-11-19 16:55 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-17 22:01
查了下，万多幸应该是执笠了……

太可惜了，以前在广州工作的时候经常去万多幸，价格便宜味道又正宗，老板是个挺热情的关西人，每次去都能看到一堆11区萨拉利曼在那聚餐
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乔伊
     
92#
发表于 2020-11-19 17:14 | 只看该作者
hulaoda007 发表于 2020-11-10 18:32
虽然不算云吞面...但疫情以前天河城七楼有一家店叫“靠得住”，他们家做的粤菜很好吃，比六楼的一个和 ...

靠得住更出名的是粥，那个粥很有旧广州城的风味
云吞面网上有很多推荐了，这里推荐一个天河北路的“金章”牛腩面，汤底偏淡，但牛腩有特别的药材味道
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ladiesman802
     
93#
发表于 2020-11-19 21:43 | 只看该作者
今天去了富士山55，虾奶油沾面不错，比黑蒜油拉面味道浓郁，还以为汤很多，结果吃着吃着就没了。不过位置不好找，位置不好坐，服务差，没下次
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kwin_
     
94#
 楼主| 发表于 2020-11-19 21:46 来自手机 | 只看该作者
ladiesman802 发表于 2020-11-19 21:43
今天去了富士山55，虾奶油沾面不错，比黑蒜油拉面味道浓郁，还以为汤很多，结果吃着吃着就没了。不过位置不 ...

店的位置确实很不容易注意到，我拿着高德转来转去疑惑了好一阵

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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八月琉璃
     
95#
发表于 2020-11-19 22:06 来自手机 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-10 21:05
富士山55·沾面拉面店

地址：天河南一路六运三街25号101

上周末去吃了这个，汤的味道确实挺浓厚，面的份量配汤量来说正好，不过对我的食量来说有点不够。
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kwin_
     
96#
 楼主| 发表于 2020-11-19 22:41 | 只看该作者
八月琉璃 发表于 2020-11-19 22:06
上周末去吃了这个，汤的味道确实挺浓厚，面的份量配汤量来说正好，不过对我的食量来说有点不够。 ...

确实，很意犹未尽甚至想多来一份……而且真的和可尔必思相性谜之很高。
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主舵者
97#
发表于 2020-11-20 00:23 来自手机 | 只看该作者
豚力王以前住那附近的时候经常去吃，怎么说呢，如果住太远不值得专门跑一趟，汤底普普通通不过不失，面也普普通通，没惊喜也没槽点
值得一提的是老板是个很热情的人，挺符合二郎系拉面的形象的
说起来明明这么多广州坛友怎么就没有个探店群之类的...

—— 来自 Xiaomi MI 6, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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kwin_
     
98#
 楼主| 发表于 2020-11-20 08:24 | 只看该作者
主舵者 发表于 2020-11-20 00:23
豚力王以前住那附近的时候经常去吃，怎么说呢，如果住太远不值得专门跑一趟，汤底普普通通不过不失，面也普 ...

原来如此。不过那个看图片很大盛り的感觉就很吸引我打算周末去看看
广州有个本地群，不过似乎还是很少有组织的探店
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人造小鸡鸡
     
99#
发表于 2020-11-20 08:51 | 只看该作者
高德冬5楼那家拉面店还开着没
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kyumo
     
100#
发表于 2020-11-20 09:04 | 只看该作者
hulaoda007 发表于 2020-11-10 18:23
林和西站那有一个店叫做来来轩（林和东路海棠阁1楼105铺）。我没记错的话是日本人开的日本料理店。现在不 ...

来来轩店面现在是金爆食堂了泣
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kwin_
     
101#
 楼主| 发表于 2020-11-20 17:21 | 只看该作者
人造小鸡鸡 发表于 2020-11-20 08:51
高德冬5楼那家拉面店还开着没

查了下，是叫 海老江 吗？
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kwin_
     
102#
 楼主| 发表于 2020-11-20 17:22 | 只看该作者
kyumo 发表于 2020-11-20 09:04
来来轩店面现在是金爆食堂了泣

啊啊。。可惜。听说金爆的拉面非常一般。
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人造小鸡鸡
     
103#
发表于 2020-11-20 17:22 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-20 17:21
查了下，是叫 海老江 吗？

对，应该是，几年前在那边上班的时候吃过，还行
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chaoliu
     
104#
发表于 2020-11-20 17:31 来自手机 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-20 08:24
原来如此。不过那个看图片很大盛り的感觉就很吸引我打算周末去看看
广州有个本地群，不过似乎还是 ...

求个广州本地群

—— 来自 HUAWEI EVR-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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chaoliu
     
105#
发表于 2020-11-20 17:31 来自手机 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-20 08:24
原来如此。不过那个看图片很大盛り的感觉就很吸引我打算周末去看看
广州有个本地群，不过似乎还是 ...

求个广州本地群

—— 来自 HUAWEI EVR-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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kwin_
     
106#
 楼主| 发表于 2020-11-20 19:48 来自手机 | 只看该作者
chaoliu 发表于 2020-11-20 17:31
求个广州本地群

—— 来自 HUAWEI EVR-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3

已pm

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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隔壁老黄
     
107#
发表于 2020-11-20 19:59 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-20 08:24
原来如此。不过那个看图片很大盛り的感觉就很吸引我打算周末去看看
广州有个本地群，不过似乎还是 ...

球本地群号
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kwin_
     
108#
 楼主| 发表于 2020-11-20 20:08 来自手机 | 只看该作者
隔壁老黄 发表于 2020-11-20 19:59
球本地群号

Pm力

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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shawdo
     
109#
发表于 2020-11-20 23:04 | 只看该作者
豚力王建议还是别去了,份量虽多,但是实在是一般般,除非住的很近不然实在没必要
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lj205
     
110#
发表于 2020-11-20 23:25 来自手机 | 只看该作者
日系拉面吃过各种，也算普通爱好者，豚力王在家对面一次也没进去过，这家从外面看倒是有几分二郎系感觉，然而真心接受不来，太油腻
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Totokei
     
111#
发表于 2020-11-20 23:49 | 只看该作者
你们说的忍者是吉祥物是只柴犬的那家么

以前我市开了一家吃完感觉还不如味千，关门很久之后才开始有做得还算可以的店开张
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memo2
     
112#
发表于 2020-11-21 01:47 | 只看该作者
借楼，今天碰巧试了楼友推荐的北之大地，盐味黄油玉米拉面非常不错，汤清而且不会很咸，面入味的同时加了黄油玉米增香，但又不会很腻，谢楼友推荐

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kwin_
     
113#
 楼主| 发表于 2020-11-21 11:15 | 只看该作者
Totokei 发表于 2020-11-20 23:49
你们说的忍者是吉祥物是只柴犬的那家么

以前我市开了一家吃完感觉还不如味千，关门很久之后才开始 ...

查了下似乎没看到什么柴犬相关的要素。。口味的话待我探店一探究竟
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magpte
     
114#
发表于 2020-11-21 13:47 来自手机 | 只看该作者
广州豚王，在珠江新城的，19年07月1日吃的。

天环的面家武藏和秋叶原的对比

之前去日本吃了不少拉面，还是觉得广州的比较合适(比较淡)，一龙汤底虽然明知不是正经的，但还是喜欢。。。。。。。一兰香港和日本两边都没有普通的咸，求pm广州群

—— 来自 Xiaomi M2006J10C, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3

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kwin_
     
115#
 楼主| 发表于 2020-11-22 08:06 | 只看该作者
magpte 发表于 2020-11-21 13:47
广州豚王，在珠江新城的，19年07月1日吃的。

天环的面家武藏和秋叶原的对比

已PM
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zjx121112
     
116#
发表于 2020-11-22 08:21 来自手机 | 只看该作者
kwin_ 发表于 2020-11-20 08:24
原来如此。不过那个看图片很大盛り的感觉就很吸引我打算周末去看看
广州有个本地群，不过似乎还是 ...

求群号，难得有广州群
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kwin_
     
117#
 楼主| 发表于 2020-11-22 09:17 来自手机 | 只看该作者
zjx121112 发表于 2020-11-22 08:21
求群号，难得有广州群

Pm了

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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主舵者
118#
发表于 2020-11-22 09:22 来自手机 | 只看该作者
我也求一个广州群

—— 来自 Xiaomi MI 6, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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kwin_
     
119#
 楼主| 发表于 2020-11-22 12:03 来自手机 | 只看该作者
主舵者 发表于 2020-11-22 09:22
我也求一个广州群

—— 来自 Xiaomi MI 6, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.4.3

已pm。楼下还有想要群号的可以直接pm我

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.4.3
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kwin_
     
120#
 楼主| 发表于 2020-11-24 21:04 | 只看该作者
本帖最后由 kwin_ 于 2020-12-3 11:16 编辑

忍者拉面

地址：地址：广州市天河区天河南一路94号103(部位：自编三)
菜品：黑忍者拉面（价格：￥39）
LZ推荐度：★★★（下不为例）

其实是上周六去的，不过有事懒更新了，今天就来个二连！

黑黑的一碗很有食欲啊！不是吗！和萨莉亚的墨汁意面那样黑黑亮亮的很开胃。
听说黑蒜拉面都会比较重口，但本着原汁原味的态度选了和风口味的。
怕油的坛友要慎重，确实挺油腻的。



但味道怎么说呢……普通……（普通で言うなあ!）
面是微硬的类型，不过可能汤比较油的缘故，吃的时候感觉没带到汤味。
汤的话，一个是油，蒜味不太浓但偏咸。总体给人感觉就是很扁平的味觉体验——蒜和咸这两个味道。
所以没办法一口气喝到底，不够上头。


店面会比较窄，还有评论里热议的店长没有看到，很好奇是长怎么样的。



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