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楼主: S1观测站

[生活] 【观测站精选】谷物棒的不同谷物,味道确实不同[0925更新]

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发表于 2020-8-26 17:57 | 显示全部楼层
世界上是不是不存在和速溶一样甜的冷萃/冷泡咖啡
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 楼主| 发表于 2020-8-26 20:22 | 显示全部楼层
pharos 发表于 2020-8-26 17:57
世界上是不是不存在和速溶一样甜的冷萃/冷泡咖啡

冷翠和冷泡是不加糖的啊老板!
你自己加!糖!浆!啊!
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发表于 2020-8-26 22:10 | 显示全部楼层
凤祥那个蛋黄鸡之前狗东买过 其实是鸡锁骨 虽然是咸蛋黄的不过也算挺贵的了
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 楼主| 发表于 2020-8-26 22:20 | 显示全部楼层
violind88 发表于 2020-8-26 22:10
凤祥那个蛋黄鸡之前狗东买过 其实是鸡锁骨 虽然是咸蛋黄的不过也算挺贵的了 ...

凤祥东西都偏贵其实
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 楼主| 发表于 2020-8-27 18:53 | 显示全部楼层
【20200827 麦丽素】



刚才在微博上发了一张麦丽素的图,然后就有人问我是不是恰饭了
搞什么嘛,我一个这么小的评测人还能恰到饭?
似乎根本的原因是淘宝上做麦粒素的厂家太多了
作为一个童年经常吃到零食,这些年依靠着怀旧的风格,很多厂家都在做
我不知道大家还能不能记得记忆中的麦粒素究竟是个什么味道
这些年似乎也做了不少关于怀旧零食的专题
但都有一个问题就是它和记忆中的味道完全不一样
但究其本身配方的变化并不大,其实最主要的原因是这些年吃了太多的好东西
在当年觉得好吃的东西现在不会觉得好吃,这才是根本原因
其实你们想一想,当年的产品不可能是说有纯可可这么一说
想一想当年的大板巧克力基本上都是代可可脂
说白了只是给了你一个可可的味道,加上很甜很甜的风味
放到现在你想一想,你吃了那么多进口的巧克力,各种各样的浓度,各种各样的豆源
什么都吃过来了,你会觉得那个东西好吃吗?
所以说在吃上就是这个样子,把嘴养叼了之后,很多东西就吃不了了。

【评测列表】
梁丰麦丽素
金丝猴麦丽素
好时麦丽素
卜珂麦丽素

梁丰麦丽素





梁丰,据传说是很久很久之前最古老的那个麦丽素的品牌
但是现在你让我查证,那太困难了
毕竟我想了很长时间,也没有想起来,我在小时候吃的那个品牌是什么牌子
不过在印象当中的麦粒素呢,真的是非常好吃,又有奶味又有巧克力味
翻开一下包装的背面看一看配料表
唉,太棒了,代可可脂,全脂奶粉加脱脂奶粉
果不其然,卖的便宜的情况下,一定会是代可可脂
外面的巧克力外壳只用牙轻轻一碰就能够碎掉
其实梁丰的这一款麦丽素巧克力外壳做的还算不错
因为很多代可可脂的产物,你如果真正吃的情况下,是有一种滑腻的脂肪感的
但这一款到是没有,很让人惊喜
外壳吃起来就是很单纯的,牛奶巧克力的味道
有点像以前起士林那种大板巧克力
内芯吃着偏硬,味道特别像速溶奶茶凝固了的感觉
两个东西凑在一起吃口味也不错
没有怪味,就像是喝了一杯热可可的感觉
虽然不会温暖感上头,但至少不讨厌
值得注意的是,梁丰的也并没那么甜,这一点很讨喜
如果真的是想吃了,确实可以尝试尝试

【金丝猴麦丽素】





说起来金丝猴这个品牌这些年确实没有什么发展
在当年甚至能和徐福记一战的品牌,这些年基本没什么新的生产线
现在还能想起来金丝猴的什么?奶糖?
谁不吃大白兔咋的??
怎么想似乎也没什么能让人记住的产品了,只是还记得有这么个牌子罢了
翻开配料表,这里金丝猴还是耍了个小聪明没有单独标明代可可脂,而是才去了氢化植物油+可可粉的标法
这种小聪明骗谁呢,氢化植物油乳化不就是代可可脂么,搞什么嘛
不过整体涂层味道做的还是不错
吃起来甚至和德芙黑巧味道差不多
同志们不要歧视德芙,德芙其实巧克力味道做的还是蛮中规中矩的
但内芯做的就不是很好了,奶味几乎没有,糖精感特别重
感觉就是砂糖里面掉进去一点奶粉,奶粉还是味道很淡的那种
而这一点也就造成了整个麦粒素的口感融合感并不好
吃起来显得非常奇怪,而且特别的甜。
本身在代可可脂的外壳当中就已经添加了大量的糖,而在内芯当中也添加了大量的糖
这就会导致你吃下去的时候就变成一个糖尿病炸弹
所以说一个稍大一些的食品生产企业,很难把代可可脂做出来脂化感
但这种糖度,真的是在口腔里能保持很长很长时间
这让人感觉很不好
如果想吃,还是换个品牌吧

【好时麦丽素】





这两年好吃的产品倒是推荐了不少从巧克力然后到饼干,到月饼,各种各样的产品基本上都吃了过来
怎么说呢,最早的时候吃好吃的产品,觉得好时的产品非常一般,但是现在吃的话觉得唉呀还不错
大概是早年大家用料都还比较讲究,好时的用料就那么回事
但是在成本的驱使之下,大家似乎都把料的等级往下放了几档,这个时候好时就凸显出来了
其实我一直对这个品牌的印象还是不错的,当年的时候他们的巧克力打开的方式非常的新颖。
他们那种三角形的巧克力中间还要带个绳子,拉一个绳子之后,巧克力就能出来,非常好玩
这一款也和其他的产品一样,是代可可脂的产品
不过吃起来的感觉真的很好
好时大概是这几款产品里面最脆的
外壳乍一下根本尝不出来是代可可脂,这种工艺很有意思
整体外壳味道和好时的牛奶巧克力味道也几乎一致
中间的奶粉球,脆度特别好,吃着感觉像特别酥脆的饼干感觉
而且那种奶感十分浓郁,感觉就是那种袋装牛奶做成的味道
这种搭配感做的挺不错,口感上脆脆生生也很不错
在代可可脂的产品当中,好时这一款似乎是做的最好的了~
如果想吃,买一袋尝尝吧~

【卜珂麦丽素】





卜珂这个品牌也差不多发展了四年了
我记得我一开始的几次评测,那阵就买了他家的松塔还是啥玩意
那个时候做出来的东西还很一般
这两年似乎进军巧克力市场了,不过纯巧克力依旧是被吊着打的
来时候巨大的箱子,里面塞满了冰袋
打开之后就那么一个小桶
8个冰袋一个泡沫箱子,这点包装费可就不老便宜的,心疼转嫁到我身上的成本
这一款是这几款里面唯一的一款可可脂产品
也就是……切切实实的用了巧克力这样的东西
吃起来的感觉特别有意思
外壳用的是黑巧,味道十分浓郁,味道很接近乐天那种巧克力块的感觉
味道十分的醇厚,而且不甜,属于我喜欢的口味
不过巧克力本身是偏软的东西,所以口感略微发粘,但影响不大
内芯很有意思
这一款的内芯并不完全是那种奶粉,因为要保持巧克力口味的关系,所以更多的是麦芽味
麦芽味带着轻轻的奶味,感觉很奇妙
你喝过阿华田的话,大概能理解我在说什么,只是稍微更偏苦醇了一些
这种味道很具有特色,让你一下就能知道这一款思路和用料上的不一样
不过价格也确实高出来了很多,这一款是四款当中最贵的
但是确实物超所值,这么一桶也能吃上一阵了,只要不化了就可以了
总的来说,相当推荐

【快速剁手】

唯一可可脂的产品:卜珂麦丽素
代可可脂中相当好吃的品牌:好时麦丽素

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发表于 2020-8-27 19:45 | 显示全部楼层
感谢测评!旗舰店里看了下,卜珂的这个大桶装和小袋装配料还不一样的么?不想一次买那么大份诶……
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 楼主| 发表于 2020-8-27 19:56 | 显示全部楼层
口口子_ 发表于 2020-8-27 19:45
感谢测评!旗舰店里看了下,卜珂的这个大桶装和小袋装配料还不一样的么?不想一次买那么大份诶…… ...

不一样,袋装是代可可脂的
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发表于 2020-8-27 20:42 | 显示全部楼层
ok,空气炸锅已经买了
接下来研究研究买点什么来炸。。
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发表于 2020-8-27 21:30 | 显示全部楼层
原版麦丽素叫麦提莎(Malteser),和德芙士力架一样都是玛氏食品的招牌产品
梁丰麦丽素(Mylike)是八十年代出现的山寨货,抢先占领国内市场
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 楼主| 发表于 2020-8-27 21:50 | 显示全部楼层
水上由崎 发表于 2020-8-27 20:42
ok,空气炸锅已经买了
接下来研究研究买点什么来炸。。

鸡翅鸡块羊腿肉!!!
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发表于 2020-8-27 22:11 | 显示全部楼层
好时的感觉口感太硬了(可能是我冰箱里拿的关系
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 楼主| 发表于 2020-8-27 23:26 | 显示全部楼层
walfeds 发表于 2020-8-27 22:11
好时的感觉口感太硬了(可能是我冰箱里拿的关系

放常温放会
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发表于 2020-8-28 02:13 来自手机 | 显示全部楼层
没看懂代糖麦丽素吗?无糖?
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发表于 2020-8-28 02:44 | 显示全部楼层
杭州确实我吃到最早的就是梁丰的了,大概90年代,再早就不知道了
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发表于 2020-8-28 03:45 来自手机 | 显示全部楼层
小时候吃的应该就是梁丰,前两年在超市一眼就认出来了,包装颜色和图案都没变,不过原来的包装是长方形
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发表于 2020-8-28 04:28 | 显示全部楼层
梁丰麦丽素味道和小时候一样没变 到了美国吃原版的Maltesers才发现甜得要死 比梁丰甜得多
妹想到好时居然也出麦丽素了
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发表于 2020-8-28 09:04 来自手机 | 显示全部楼层
ganeid 发表于 2020-8-27 21:30
原版麦丽素叫麦提莎(Malteser),和德芙士力架一样都是玛氏食品的招牌产品
梁丰麦丽素(Mylike)是八十年 ...

麦提莎英国产的和澳洲产的味道还有点微妙差别,英国产的回味有点酸,澳洲产的就没有。国内灌装的和这2都没得比。
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发表于 2020-8-28 09:31 | 显示全部楼层
卜珂麦丽素为啥包装做的这么山寨,想推荐给朋友怕被朋友吐槽
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发表于 2020-8-28 10:19 | 显示全部楼层
居然真有纯可可脂的,等冰箱空出来囤点
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发表于 2020-8-28 10:23 | 显示全部楼层
童年吃代可可脂和人造奶油制品真的吃出心理阴影,之后再也不碰含有这俩的任何东西。Maltesers不好吃么(就是甜了点)。
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发表于 2020-8-28 10:52 来自手机 | 显示全部楼层
因为原型叫麦提莎,广告贼吸引人。
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发表于 2020-8-28 13:33 | 显示全部楼层
现在麦提莎自己的天猫店为了SOE还要写上麦丽素,真是大写的惨
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发表于 2020-8-28 14:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 卡爹 于 2020-8-28 14:48 编辑

卜珂那个我去年买过一次,最近又买了一桶,也被那个包装惊到了,估计是因为可可脂夏天容易化的缘故,去年冬天买的时候就是很简单的箱子
另外代可可脂的麦丽素真的吃不动,用味如嚼蜡来形容也不为过,但不知道是工艺原因还是成本原因,市面上大部分麦丽素都是代可可脂
可可脂的之前吃过全家的那个跳跳糖麦丽素,太贵了,一小盒10块钱才50克,相比之下卜珂这个38块钱一桶,实在是很良心了

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发表于 2020-8-28 15:14 | 显示全部楼层
梁丰也有可可脂版本的麦丽素,就是不知道味道怎么样
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发表于 2020-8-28 15:18 | 显示全部楼层
上大附近锦秋路沪太路那里有个麦丽素的工厂,以前经常去一袋袋称斤买,不过我没注意过是什么牌子的麦丽素……
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发表于 2020-8-28 15:56 | 显示全部楼层
ganeid 发表于 2020-08-27 21:30:59
原版麦丽素叫麦提莎(Malteser),和德芙士力架一样都是玛氏食品的招牌产品
梁丰麦丽素(Mylike)是八十年 ...
涨见识了……

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发表于 2020-8-28 16:27 | 显示全部楼层
S1观测站 发表于 2020-8-26 20:22
冷翠和冷泡是不加糖的啊老板!
你自己加!糖!浆!啊!

那 那有什么糖浆推荐吗
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 楼主| 发表于 2020-8-28 18:00 | 显示全部楼层
pharos 发表于 2020-8-28 16:27
那 那有什么糖浆推荐吗

https://s.click.taobao.com/w8fb7xu
太古的
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发表于 2020-8-28 23:23 | 显示全部楼层
好时100g*7 44¥,卜珂580g 38¥……算起来卜珂好像还便宜点
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发表于 2020-8-29 07:05 来自手机 | 显示全部楼层
不加一袋麦提沙跟麦丽素对比一下吗?很想知道麦丽素跟麦提沙到底谁山寨谁的
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