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楼主: SakuraAyane

[生活] 没有牛肉,鸡肉的情况,用猪肉煮咖喱是邪教吗?

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发表于 2020-3-24 17:10 来自手机 | 显示全部楼层
梅花肉和咖喱是绝配
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发表于 2020-3-24 17:11 | 显示全部楼层
猪排咖喱饭?
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发表于 2020-3-24 17:38 来自手机 | 显示全部楼层
经常吃全家的咖喱猪排,原来是邪教?
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发表于 2020-3-24 17:40 | 显示全部楼层
印度人的羊肉咖喱确实好吃,大块羊肉,咖喱黏糊糊的,配上油乎乎的饼沾着吃很香,自己在家很难做出那个效果
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发表于 2020-3-24 17:41 来自手机 | 显示全部楼层
做的最好吃的一次咖喱就是猪肉做的,猪油真滴香
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发表于 2020-3-24 17:44 | 显示全部楼层
咖喱猪扒饭怎么算
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发表于 2020-3-24 18:26 | 显示全部楼层
日式咖喱本身就是邪教,有什么好争论的?
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发表于 2020-3-24 18:31 | 显示全部楼层
冰箱里有什么肉就煮什么咖喱
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发表于 2020-3-24 18:33 来自手机 | 显示全部楼层
咖喱其实和常见肉类都能搭
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发表于 2020-3-24 18:40 | 显示全部楼层
没问题啊,coco一番屋有猪肉的
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发表于 2020-3-24 18:41 来自手机 | 显示全部楼层
用红烧肉的做法做,或者直接弄成炸猪排咖喱

—— 来自 HUAWEI TAS-AN00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.2.2.1
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发表于 2020-3-24 18:52 | 显示全部楼层
日式当然可以猪肉,猪里脊配苹果咖喱
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发表于 2020-3-24 18:53 | 显示全部楼层
Jet.Black 发表于 2020-3-24 15:42
三哥(基本)不吃牛肉的……

国内印度咖喱店基本都是巴基佬开的,都有牛肉

而且泰式日式比印式多,我甚至怀疑越南和马来咖喱都比印式多
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发表于 2020-3-24 19:00 | 显示全部楼层
讲道理,炸的干香的猪五花做什么不好吃
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发表于 2020-3-24 19:15 来自手机 | 显示全部楼层
那不就是猪排饭么

—— 来自 HUAWEI VOG-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.2.0.1
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发表于 2020-3-24 19:20 | 显示全部楼层
海鲜咖喱走起
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发表于 2020-3-24 19:46 | 显示全部楼层
单纯只是你用煮牛肉的方法去煮猪肉 所以口感不对而已
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发表于 2020-3-24 19:47 来自手机 | 显示全部楼层
茄子肉酱咖喱多好啊
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发表于 2020-3-24 19:52 | 显示全部楼层
我经常用猪肉煮咖喱啊,肥肉割下来先煎出油拿来炒料,比用鸡肉香
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发表于 2020-3-24 19:53 来自手机 | 显示全部楼层
猪肉得用里脊,五花肉效果并不好,肥的部分味道和口感相当奇怪。
而且事先要处理好,水焯一遍再煎一下,表面焦黄了才好吃。
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发表于 2020-3-24 19:56 | 显示全部楼层
尽量用瘦肉
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发表于 2020-3-24 20:23 来自手机 | 显示全部楼层
我最开始做咖喱时,就是用猪肉,没什么问题。

鸡肉有骨头,牛肉煮不烂,还是猪肉好操作。

—— 来自 Xiaomi MIX 2, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.2.2.1
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发表于 2020-3-24 20:56 | 显示全部楼层
猪肉做咖喱一定要煎到有些焦黄,到咖喱差不多可以的时候再倒进去,最好是切块。
不过就我个人而言,还是牛肉咖喱最棒了!
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发表于 2020-3-24 21:28 | 显示全部楼层
我挺喜欢coco一番屋的猪排咖喱饭的
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发表于 2020-3-24 21:51 来自手机 | 显示全部楼层
素咖喱+炸猪排?
虽然我觉得没经验的炸猪排多半炸不好

—— 来自 Sony G8342, Android 9上的 S1Next-鹅版 v2.2.2
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发表于 2020-3-24 22:03 | 显示全部楼层
ポークカレー
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发表于 2020-3-24 22:09 | 显示全部楼层
咖喱不是百搭的么特别是日式咖喱
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发表于 2020-3-24 22:21 来自手机 | 显示全部楼层
咖喱不已经是一种味型了吗
哪有麻婆豆腐正宗麻婆茄子就邪道的说法
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发表于 2020-3-24 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
牛肉羊肉鸡腿肉都可以,机器猫里还有小夫家的翅中咖喱邪教。
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发表于 2020-3-24 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
拿培根做过咖喱,水多料少然后下挂面
没吃完的放冰箱里,然后第二天上面结了一层5毫米厚的油壳
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