日本挨饿的理性思考

白笛之音 · 发表于 2024-3-29 17:08

这么一想番茄炒蛋真是一个很健康的菜

养生侠 · 发表于 2024-3-29 17:12

以前常见到有人吹日本人自律少吃所以平均寿命长, 现在应该逆转了

liflyhu · 发表于 2024-3-29 17:16

LuLuMuMu 发表于 2024-3-29 15:43
我国居然比阿根廷和德国都高

蛋白质，中国人鸡蛋吃得多，貌似90年代人均鸡蛋食用量就达到全球平均水平了。不是肉！！！！

bluebluel · 发表于 2024-3-29 17:16

这就去整顿肉吃！

羊寢 · 发表于 2024-3-29 17:29

nosmokingsp 发表于 2024-3-29 15:57
难道日本连鸡蛋都没有吗？

我记得去年还是前年日本不就鸡瘟导致鸡蛋供应不足

perfect_duck · 发表于 2024-3-29 17:37

两面针：你们中国人不想要亚马逊雨林啦！

smdzh2 · 发表于 2024-3-29 17:38

看太君探店视频里动不动拿生鸡蛋搅拌做蘸酱，搞得我还以为岛国鸡蛋供不应求呢

纸皮 · 发表于 2024-3-29 17:43

韩国才离谱，偶尔刷到韩国食堂vlog，是怎么能做到一顿饭完全没肉的
韩国也有烤肉炸鸡之类的流行食品，也不像就是不吃肉的人啊

yangyibani999 · 发表于 2024-3-29 18:35

日本长寿悖论
日本的饮食结构也不是高蛋白低热量。

那么说明高蛋白低热量饮食，并不是长寿的关键。

那么问题是在“盐”吗？
你在日本觉得日本吃的清淡吗？

明斯克 · 发表于 2024-3-29 18:40

日本不是鸡蛋干净吗？吃鸡蛋呗

AraTurambar · 发表于 2024-3-29 19:14

在日本要健身的话，不要吃拉面寿司日本料理，也少去咖啡店。

洋食店好好挑一挑还是有可以吃的东西的，还有一些日本化改良比较少的西餐厅，能够保证肉比饭多，当然绝不要大盛什么的。

实话说，确实远不如在美国容易。

AraTurambar · 发表于 2024-3-29 19:15

yangyibani999 发表于 2024-3-29 18:35
日本长寿悖论
日本的饮食结构也不是高蛋白低热量。

日本不清淡，盐太多，是典型的反面教材。

电车上都有大量让日本人做饭少加盐的公益广告。

所以才说在日本少吃日式菜，多吃西餐。

但是油脂这个问题一直说不清楚。

法国人用油丧心病狂，但是法国人寿命和心血管问题并不比地中海其他地方差。

AraTurambar · 发表于 2024-3-29 19:18

有钱多买小人发表于 2024-3-29 16:27
这就属于你的问题了。日本人想吃鱼也不会去吃寿司的。吃鱼请去个正经海鲜店或者烤鱼店。青花鱼的味增煮或 ...

青花是挺好的，感觉是仅次于三文鱼的优质鱼类，也是公认的在日本的首选健康鱼类。

和牛确实需要谨慎对待，但是也不太有人日常吃和牛吧，会席里面都只是一小块主菜而已。

真想吃牛肉还是正常去牛排馆吃就行了。

madbird023 · 发表于 2024-3-29 19:23

养生侠发表于 2024-3-29 17:12
以前常见到有人吹日本人自律少吃所以平均寿命长, 现在应该逆转了

差不多吧，美国百岁老人的数量和日本就差不多，而且男女比例是1：3.3，不像日本1：9那么离谱

游蜓 · 发表于 2024-3-29 19:36

男开山发表于 2024-3-29 16:24
对油脂的渴望是刻在基因里的，油脂多的香啊，好吃

主要现代人的油脂摄入量再去吃和牛那种吃不了几口就腻了吧

卖哥 · 发表于 2024-3-29 19:45

本帖最后由卖哥于 2024-3-29 19:50 编辑

https://ourworldindata.org/graph ... pita-protein-supply

https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-caloric-supply

两篇数据对比，中国有世界顶级的蛋白摄入量，但是能量摄入相对只是中上，一堆蛋白不如中国的总能量都高于中国，真正的油糖爱好者。

然后日本……2700Kcal能量摄入，其实连碳水都吃得不够。

tureleona · 发表于 2024-3-29 19:48

蛋白质我觉得和国内差不多，蔬菜上倒是差了一大截，国内哪怕低廉的盒饭或自选快餐蔬菜也是管够的，日本的便当和日式快餐要么几乎没有蔬菜，要么就是超小份的蔬菜沙拉，有些更逆天的只配土豆沙拉

聪少 · 发表于 2024-3-29 19:59

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

kazu · 发表于 2024-3-29 20:07

吃不起不至于，而且现在日本鸡蛋也恢复之前的水平了（便宜的有不到200日元10个）。不过有些日本人是真不吃，特别是午饭，我上司常年中午只出去买个小三明治吃，不知道怎么活下来的

论坛助手,iPhone

AraTurambar · 发表于 2024-3-29 20:09

kazu 发表于 2024-3-29 20:07
吃不起不至于，而且现在日本鸡蛋也恢复之前的水平了（便宜的有不到200日元10个）。不过有些日本人是真不吃 ...

怕饭困吧。

美国人工作日午饭吃得也少，因为没有午休啊。

我经常就一个酸奶，除非晚上有健身课才会加餐。

tsubasa9 · 发表于 2024-3-29 20:14

日本饮食最差的地方是蔬菜严重不足，不论是种类还是数量

囧Smith · 发表于 2024-3-29 20:15

本帖最后由囧Smith 于 2024-3-29 20:20 编辑

每日肉食

虽然是一个颜色，但西大是340，东大是170
进步空间巨大

2000年的时候肉食摄入就已经持平日本了

saintgory · 发表于 2024-3-29 20:17

找吃的看食べログ

要我说还不如看小红书。其实日本肉真没多贵（和其他食材相比），想吃得健康自己做吧

强尼高达 · 发表于 2024-3-29 20:24

secrecy 发表于 2024-3-29 16:05
可以吃蛋白粉，我在家就吃。但是一来这是辅助品不能作为主要来源，二来旅游一趟难得，想多吃本地菜。我一 ...

你拿自己做饭比人家街边套餐？

这是36块一碗的清汤鱼，我数了里面7片巴沙鱼，你去盒马买巴沙鱼能买一公斤

这是沪上名店敦煌楼，你不加钱买肉这面里也就薄薄两片，加了肉我记得这顿吃了大几十块

rozen121 · 发表于 2024-3-29 20:41

日本人那饮食是怎么保证不便秘的？靠药？

haruhiismer · 发表于 2024-3-29 20:45

rozen121 发表于 2024-3-29 20:41
日本人那饮食是怎么保证不便秘的？靠药？

纳豆？或者某种海产品？要不就是便秘率本来就很高

Yukine_Chris · 发表于 2024-3-29 20:45

本帖最后由 Yukine_Chris 于 2024-3-29 20:47 编辑

kazu 发表于 2024-3-29 20:07
吃不起不至于，而且现在日本鸡蛋也恢复之前的水平了（便宜的有不到200日元10个）。不过有些日本人是真不吃 ...

你在哪里恢复了？东京税后250以下的业务超市都难找
而且最近鸡胸都从70左右/100g涨到上百了，纯纯水深火热

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haruhiismer · 发表于 2024-3-29 20:46

囧Smith 发表于 2024-3-29 20:15
每日肉食

虽然是一个颜色，但西大是340，东大是170

可能中国还有鸡蛋还有豆制品吧，前面说的蛋白质摄入似乎挺高的

Yukine_Chris · 发表于 2024-3-29 20:48

有钱多买小人发表于 2024-3-29 16:27
这就属于你的问题了。日本人想吃鱼也不会去吃寿司的。吃鱼请去个正经海鲜店或者烤鱼店。青花鱼的味增煮或 ...

哪个超市可以有15一斤的鸡胸？多算点当它是300日/500克好了，西友现在100克就要100多日币

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有钱多买小人 · 发表于 2024-3-29 21:00

Yukine_Chris 发表于 2024-3-29 20:48
哪个超市可以有15一斤的鸡胸？多算点当它是300日/500克好了，西友现在100克就要100多日币

— from Sony ...

东京的话比如life进口鸡胸每百克68，业务超市买大包更便宜。更别提关西大阪那边也要比东京便宜。

kazu · 发表于 2024-3-29 21:27

haruhiismer 发表于 2024-3-29 20:46
可能中国还有鸡蛋还有豆制品吧，前面说的蛋白质摄入似乎挺高的

我在板桥这边，商店街这边超市鸡蛋都挺便宜的，甚至遇到过139限购的（不过都是s）
鸡腿肉以前还能见到98/100g的，现在基本都128了，已经麻了

论坛助手,iPhone

secrecy · 发表于 2024-3-29 21:31

本帖最后由 secrecy 于 2024-3-29 21:36 编辑

强尼高达发表于 2024-3-29 20:24
你拿自己做饭比人家街边套餐？

这是36块一碗的清汤鱼，我数了里面7片巴沙鱼，你去盒马买巴沙鱼能买一公斤 ...

你误（曲？）解了我的意思，不过这不重要。

即使限定在外点餐，吃高蛋白低热量我觉得在日本比中国和美国都难很多。
和美国比起来，日本的连锁快餐无法自由定制（美快餐能：汉堡的面包换成生菜再加肉去盐去mayo，鸡肉腿换胸，chipotle去奶酪多加pinto再加双份肉）；而日本正餐又规矩多，比如猪排饭不允许カツ追加，追加蔬菜只提供包菜丝，还需要全部吃完表示感激。相比之下合理利用规则纯吃美国快餐也可以吃得增肌减脂。
和中国就不用具体比了吧。感谢国内蔬菜和鸡鸭鱼蛋豆的物美价廉，即使限定楼下的小店铺或者大学的脏巷子，我也轻松堆出超强饱腹感的蔬菜+纯白肉套餐，蛋白质占热量比60%+。

有人还不能接受这一点，但中国的农业和养殖业真的很强，农业科学家和从业者很伟大。挑毛病的话，他们的一大问题在于太憨，没有创作出喝啤酒的限定国产牛和身土不二的农协野菜。光顾着产量和育种质量，而没有投入精力去提升农产品的商业附加值。

shcmzzj · 发表于 2024-3-29 21:42

但是我前阵子回国感觉超市里肉类国内价格和日本差不多
结果你说的是下馆子的话那只能说国内还是人工便宜

secrecy · 发表于 2024-3-29 21:50

说到肉的价格，我发现全球范围内其实差价都不大，常见肉类的零售价不同国家之间一般不会差到一个数量级。

我的猜测原因是饲料价格锚定了谷物和大豆，标准化养殖和育种进一步把生产的成本控制在一个范围。同时与蔬菜这种perishable不同，肉类可以长期冷冻，就算本国肉类供应波动也可以通过外国冻肉来平抑价格。

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macrosszhao · 发表于 2024-3-29 22:10

如果你自己会做饭而且足够能溜达的话，日本蛋白质不但不缺而且某些方面可以吃到爽
我在东京乡下呆一年，鸡蛋牛奶没断过，车站附近菜市场有猪蹄猪耳猪尾和鸡爪鸡翅尖比牛肉便宜得多，猪蹄好像250日元左右500克，鸡翅尖更便宜，
买个高压锅，每天都是猪蹄汤和卤猪耳，卖得便宜估计是因为日本人不会做
另外就是二百日元左右一斤的金枪鱼脖，烤出来口感和烤羊腿差不多，也是量大管饱

嘎吱嘎吱梦浮桥 · 发表于 2024-3-29 22:11

Yukine_Chris 发表于 2024-3-29 20:45
你在哪里恢复了？东京税后250以下的业务超市都难找
而且最近鸡胸都从70左右/100g涨到上百了，纯纯水深火 ...

前一段时间短暂地便宜了一下，大概2月的时候我狂买118一盒一人限购一盒的不揃い蛋
但现在又恢复了蛋短缺时的价格水平

我现在都只买小蛋了，但10个一盒还是能控制在250以下的

1303312165 · 发表于 2024-3-29 22:28

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暗の使徒 · 发表于 2024-3-29 23:02

元大宝发表于 2024-3-29 15:47
日本的牛肉好油，反而次等的好一点，不知道谁在吹牛逼日本和牛。

和牛本身也是杂交品种。高油花等级的肉成本高，贵没问题，但贵到a5这个级别值不值是另一回事了，a5的牛肉40%以上是脂肪

—— 来自 S1Fun

埃拉尼 · 发表于 2024-3-29 23:17

有钱多买小人发表于 2024-3-29 16:20
日本人均寿命最长的时候就是蛋白质摄入量峰值的80年代。

不过日本人摄入量减少倒是跟价格关系不大，主要 ...

你的数据来源是？我看厚生劳动省的数据显示日本人均寿命从五十年代开始一直是增长的

埃拉尼 · 发表于 2024-3-29 23:20

yuy 发表于 2024-3-29 16:09
也许，问题是一直饿着，老了动不了多活的那几年意义何在，还不提孤独死之类的精神状态问题 ...

除开卧床的部分，日本人均健康寿命也是世界前列啊

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聪少聪少当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 帖子注册时间 2020-5-22 头像被屏蔽	58^# 发表于 2024-3-29 19:59 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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