上海的卤制品都这么甜吗

昨日恋曲 · 发表于 2024-2-4 10:04

短视频最近老是刷到一个上海美食博主，介绍怎么做上海菜和探店那种。
看到他推功德林的素鸡就买了个套装（素鸡烤麸豆干素火腿）。

第一口觉得还挺新鲜，毕竟这么甜口的东西第一次吃。
第二口就无感了，再多吃几口就觉得很腻。
口感还可以，就是调味也太甜了

，实在吃不惯。

z2150966 · 发表于 2024-2-4 10:05

是的所有上海菜都齁甜

z2150966 · 发表于 2024-2-4 10:05

风怒

z2150966 · 发表于 2024-2-4 10:05

风怒

z2150966 · 发表于 2024-2-4 10:05

本帖最后由 z2150966 于 2024-2-4 10:06 编辑

风怒

游泳教练陈茂蓬 · 发表于 2024-2-4 10:05

素鹅、白豆腐干、红肠、糟卤毛豆鸡爪鸡翅膀：？

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johnie · 发表于 2024-2-4 10:05

功德林现在超难吃

20多年前我觉得还行 10多年前家里老人生日去吃了次什么丁日玩意儿调味调的乱七八糟的全素

fayviolet · 发表于 2024-2-4 10:10

还好，没无锡菜甜

moseswunde · 发表于 2024-2-4 10:12

功德林也叫甜吗，我还嫌不够甜

—— 来自 HUAWEI VOG-AL10, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

晨曦之下 · 发表于 2024-2-4 10:17

糟卤的是咸的不过不清楚这算不算卤味
一般的卤味都是甜的最少也是咸甜口

待宵 · 发表于 2024-2-4 10:18

无锡小笼，我只几只就到发腻，虽然我自认咸党

zzzzzzzenki · 发表于 2024-2-4 10:19

z2150966 发表于 2024-2-4 10:05
是的所有上海菜都齁甜

去过苏州无锡，比上海菜还要甜

什么都一般 · 发表于 2024-2-4 10:25

那是你没试过无锡的，卤江南的卤味你试试看，深耕无锡苏州。

songziyao · 发表于 2024-2-4 10:34

上海菜主要两个特点，一个油不拉叽，二个甜的要死

—— 来自 Xiaomi 21091116AC, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

songziyao · 发表于 2024-2-4 10:35

编辑

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survivor · 发表于 2024-2-4 10:42

长三角特色

lsz5171789 · 发表于 2024-2-4 10:56

甜口爱好者看了LZ的帖子决定试试

jxz · 发表于 2024-2-4 10:57

话说你们是不是口太重了才这样的，这边的菜基本上都是咸甜口，酸甜口，正常炒菜也不放糖啊。

jxz · 发表于 2024-2-4 10:59

话说你们是不是口太重了才这样的，这边的菜基本上就是本身调料放的多的菜才做咸甜口，酸甜口，正常炒菜也不放糖啊。

BetterCall · 发表于 2024-2-4 11:25

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不入流美术 · 发表于 2024-2-4 12:10

连包子不管什么馅都是甜的

gdx23532 · 发表于 2024-2-4 12:18

甜的才下饭啊，胃口大开

gdx23532 · 发表于 2024-2-4 12:18

甜的才下饭啊，胃口大开

-- 傲娇地来自 Stage1未知客户端

汇龙潭李生 · 发表于 2024-2-4 12:35

什么你们炒青菜不放糖的吗

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