广州日式拉面店推荐汇总（坛友+LZ试吃打分repo-3.12更新）

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跟朋友跑去神豚，虽然去的人比较多，但是点的都是黑豚白豚，以及一位敢于尝试的勇士点了忌廉咖喱拌面

据朋友说忌廉味只有一开始几口，后面就都是咖喱的味道了
我自己要的是黑豚，不过可惜我舌头比较钝，加上之前也没吃过黑拉面，不好做评价，唯一想吐槽的是叉烧真的就是能看到的这么大块了，泡在汤底下的只有一点点

照片懒得调色调光了，加上摄影技术稀烂，请见谅

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真打拉面 期间限定新品 三文鱼鲜鱼汤拉面
每天下午五点半开始供应 每天限定十份
趁着朋友有空拖着他们去试了，事先声明我舌头非常钝（以及被吐槽非常独特的拍照水平）
或许是我的心理预期太高，这碗面我个人认为比较一般
汤入口是非常重的三文鱼味，类似别的日料店吃烤三文鱼头那种感觉
蛋还有半颗压在中间的烟熏三文鱼下面
其他的……也就这样吧，三文鱼肉的烟熏味大概是被汤冲淡了
总的评价是：不如鸡白汤拉面
附图

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skumi 发表于 2022-1-7 23:59
那不是非常腥…

倒不是腥
如果说的是汤的话就是类似盐烤三文鱼的味道
鱼肉的话就是味道跟汤混为一体了，而且实际口感更倾向于煮熟的三文鱼而非烟熏三文鱼（烟熏三文鱼我只吃过宜家和以前萨利亚的）

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kwin_ 发表于 2022-1-8 20:18
不过你拍的这个图，看得食欲满满
但是每天限10份还是五点半后才有，感觉我排不上
除非之后 ...

不到五点半就已经排了快十个人了，而且大多估摸着都是（像我一样）冲着试新品去的，而且只供应到春节假期前
不过还有个好消息是，限定新品菜单上没有，店里也没有海报宣传，只有微信公众号一条推文

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看起来不错，找天可以试试看

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面集屋·和牛拉面
大众点评上的双人套餐，两个面两个小吃两份喝的 再加了份烤鸡腿肉 ￥158.8+￥48
首先是鱼介汤拉面，汤的鲜味很足，店员介绍说是用五种鱼干熬的汤，没加盐，不过咸味是够的，配菜有木耳、芽菜、秋葵和炸淮山，至于肉，没吃过熟成牛肉也没吃过正经和牛的我也吹不上天，只能评价味道不错，肉味挺浓郁的了

然后是和牛煎饺，一份五个，别问为什么少了一个，问就是吃了才想起来拍照，但其实除了会爆汁以外没什么记忆点，绿色的酱说是自己弄的酸辣酱，吃起来有点像之前在环市东路吃过一家印度菜给的绿酱

另外一个小吃是牛肉，跟面里那片一样，不过加了点调味，就没拍照了
加点的烤鸡腿肉，应该就是加了点盐调味，别的客人应该点了烤串之类的开了碳炉，被碳味吸引冲动消费的，本来还在想48块钱都快够买只白切鸡了，一入口就觉得也不亏，肉烤的那叫一个完美，皮应该是用喷火枪收了下尾，挺脆的，好吃，可惜就四块

顺带朋友要的是鸡白汤拉面，蹭了一口汤，非常浓的鸡味，比起真打我更喜欢这家的，不过我朋友跟我相反
但是他们吃真打要的是普通咸度
以及乌龙茶是三得利低糖 幸好店家同意换苏打水

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发完才看到已经有楼友点评过了，但为什么我们大众点评好评给的是关东煮不是饺子

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紫沙狐 发表于 2024-1-29 19:32
刚吃完面酒集，两个字，垃圾！

去的时候店内一个人都没有，店员在外面扯淡，我就心感不妙了

今天刷大众点评又推了这家店，突然有个大胆的推测，会不会是这家店品控极不稳定，而且好坏取决于黄毛店长在不在所以坛友踩雷那天黄毛店长在不在呢