看多了小红书，感觉西红柿炒鸡蛋真适合北美大区

体制

macrosszhao 发表于 2025-1-22 13:27
这几天看到好几个人说鹰酱的鸡蛋平均2~3美元一个,真的假的?这不算廉价食物了吧.
有没有网友现身说法? ...

没这么贵，1美元1个的属于我们这边的高级无菌蛋。
但是蛋价不稳定，没我们这种保民生工程，企业经常以禽流感什么的为借口突然涨价。

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

你妈的为什么

广东律师 发表于 2025-1-22 13:33
所以我说现在的番茄不好吃还真不是错觉。

小时候学校门口的小卖部就卖番茄，当零食小吃卖，切开蘸盐水还是 ...

目前广泛铺开的都是耐储种  你说的那种一个是少了，另外就是只有产地附近才有

体制

一個人 发表于 2025-1-22 13:30
要像餐厅里做的那样香气扑鼻，得加亨氏番茄酱……

强烈推荐你使用新疆番茄膏进行替代。

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

hu14againagain

北非蛋用平底锅就能做，其实也很方便的说

御晴初

以前的经理在美国留学过几年，说美国的鸡肉价格也分好几种，像有一种养鸡场的鸡，只因为鸡能站在地上吃饲料，价格就贵好多，如果是满院溜达的那种鸡（走地鸡），鸡肉的价格更贵。

FML2009

单脚着地 发表于 2025-1-22 13:22
但它们好像不喜欢吃潮乎乎或者有汤汁的，喜欢干巴得，好多年前看张逗张花得时候那几个美国学生对番茄炒蛋就 ...

印度糊糊不是很火

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

leonz99

话说你们做西红柿炒鸡蛋是咸的还是甜的

cherry__

人家有自己的番茄炒蛋啊，做法不一样而已shakshuka在北美现在算挺常见的食物了

体制

卷饼大侠 发表于 2025-1-22 14:07
今天刷到一堆老美在家做蒸鸡蛋的视频，他们蒸得太好了连气泡都没有，我今天早上做的时候还学习美国人加一些 ...

什么叫学习美国人加葱花，我们中国蒸鸡蛋本来就有葱花

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

FML2009

leonz99 发表于 2025-1-22 14:47
话说你们做西红柿炒鸡蛋是咸的还是甜的

你是战争贩子吗

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

都是好事

蓮華 发表于 2025-1-22 14:18

量多了，盆换个大的，摆一块蛋两篇西红柿，旁边用汤汁画个弧线

河水

单脚着地 发表于 2025-1-22 13:22
但它们好像不喜欢吃潮乎乎或者有汤汁的，喜欢干巴得，好多年前看张逗张花得时候那几个美国学生对番茄炒蛋就 ...

沙拉意面不都是酱糊糊的

—— 来自 鹅球 v3.3.96

体制

leonz99 发表于 2025-1-22 14:47
话说你们做西红柿炒鸡蛋是咸的还是甜的

当然是咸鲜甜的复合味道啊

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

卷饼大侠

体制 发表于 2025-1-22 14:48
什么叫学习美国人加葱花，我们中国蒸鸡蛋本来就有葱花

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha ...

我平时都只是加酱油，我从来没看过食谱，通过看老外视频理解了这个菜要加葱花，大概这个意思

dclara1

怀念以前能买到99美分一盒的鸡蛋

minysun

はちたや 发表于 2025-1-22 13:20
国内也是啊，我在日本的时候也爱吃，便宜又有营养

而且这玩意门槛低，不怎么下厨的也不会做的很难吃，虽然 ...

用荤油或者荤油植物油混合油，油搞大一点

伊谢尔伦

卷饼大侠 发表于 2025-1-22 14:07
今天刷到一堆老美在家做蒸鸡蛋的视频，他们蒸得太好了连气泡都没有，我今天早上做的时候还学习美国人加一些 ...

炒鸡蛋的时候多放油，然后炒嫩一点，就是这种絮状口感

jonarryn

蒸饺协会 发表于 2025-1-22 14:40
怎么印象里3-4年前留学日本的时候番茄还算贵的蔬菜了
穷学生买蔬菜只能在业务超市选萝卜、豆芽菜、洋葱这 ...

确实贵，不过我这边小店里有卖150日元俩的西红柿，还能吃得起

游蜓

卷饼大侠 发表于 2025-1-22 14:07
今天刷到一堆老美在家做蒸鸡蛋的视频，他们蒸得太好了连气泡都没有，我今天早上做的时候还学习美国人加一些 ...

蒸鸡蛋可以加点海鲜啥的，我们鲁东那边加虾仁，扇贝丁，虾酱啥的都有，很提味

—— 来自 鹅球 v3.3.96

小野賢章

番茄炒黄油鸡蛋应该很好吃

talesof213

leonz99 发表于 2025-1-22 14:47
话说你们做西红柿炒鸡蛋是咸的还是甜的

我吃甜的，或者说加糖的，我老婆斥之为异端，一口不碰。所以现在做西红柿炒鸡蛋都是炒好把她自己吃的盛出来，再给余下的加糖。

好读书_不求甚解

这玩意甚至算素菜，能摆平大部分人的禁忌，除了纯素连鸡蛋都不吃的那种……

钦念以忱

卷饼大侠 发表于 2025-1-22 14:52
我平时都只是加酱油，我从来没看过食谱，通过看老外视频理解了这个菜要加葱花，大概这个意思 ...

外面饭馆食堂的蒸蛋基本都有葱花，家里自己烧倒是不放。

windtrack

土耳其的西红柿炒鸡蛋出现的比中国还早，居然没传到欧美也是挺奇怪的

demongear

钦念以忱 发表于 2025-1-22 16:07
外面饭馆食堂的蒸蛋基本都有葱花，家里自己烧倒是不放。

对的，外面正常蒸蛋多少都带点葱花的，自己做不放多数是懒哈哈哈哈

鱼丈人

单脚着地 发表于 2025-1-22 13:22
但它们好像不喜欢吃潮乎乎或者有汤汁的，喜欢干巴得，好多年前看张逗张花得时候那几个美国学生对番茄炒蛋就 ...

他们连炸鸡都要蘸一大坨酱，不如说口味比我们北方还更喜欢黏糊吧，
在我们中餐输出炒锅之前，估计他们本来就没有多少干爽的概念

atomtom

はちたや 发表于 2025-1-22 13:20
国内也是啊，我在日本的时候也爱吃，便宜又有营养

而且这玩意门槛低，不怎么下厨的也不会做的很难吃，虽然 ...

主要是炒蛋那一步吧，油要多一些火要大一些