想买个火锅烧烤一体锅

影法师 · 发表于 2024-9-16 20:40

搬家了，爱吃火锅，以前的锅用了快20年了，该换个新的了，看了下价格差别好大，摩飞和苏泊尔小熊这种差价接近5倍了，使用起来差别大嘛？还有个问题，曾经送给过一个朋友摩飞锅当礼物，去他家玩的时候用了吃过烤肉，但是总感觉烤出来的肉水水的，更像炒肉而不是烤肉，和店里的完全不一样，这是电器本身的局限还是他使用方法有问题啊？

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卖哥 · 发表于 2024-9-16 20:46

烤是要底下镂空的，不然只是煎。

上将潘兴 · 发表于 2024-9-16 20:53

我家就有这种锅子，其实就是平底炒锅，因为温度压根达不到
这种锅子一般都有不粘涂层，这种涂层粘合剂高温有毒，所以也不能温度太高
想吃烤肉，至少要买个电烤炉，否则本质就是在平底锅上煎肉而已
而且效果还不如电饼铛，至少电饼铛不糊糊的太快

すぴぱら · 发表于 2024-9-16 20:54

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ulysses · 发表于 2024-9-16 20:56

摩飞不就是贴个英国牌子么，小家电还不如飞利浦

影法师 · 发表于 2024-9-16 20:58

上将潘兴发表于 2024-9-16 20:53
我家就有这种锅子，其实就是平底炒锅，因为温度压根达不到
这种锅子一般都有不粘涂层，这种涂层粘合剂高温 ...

去查了下，是不是推荐单买一个火锅炉和电烤炉，我看专门的烤肉电烤炉盘子都有漏油孔

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上将潘兴 · 发表于 2024-9-16 21:02

影法师发表于 2024-9-16 20:58
去查了下，是不是推荐单买一个火锅炉和电烤炉，我看专门的烤肉电烤炉盘子都有漏油孔

论坛助手,iPhone ...

家里吃烤肉，主要是油烟味几天都不好散，你要是不介意，那就买专门的电烤炉完全OK，主要是温度够，才有那种烤肉的口感
火锅这个倒是无所谓，我家的解决方案是电磁炉配普通汤锅
买个专门的电火锅其实挺占地方，厨房大就无所谓，如果是紧凑型或者老房子，这种用途单一的锅子我个人是不太推荐

SmterC · 发表于 2024-9-16 21:02

其实可以买个电磁炉+一个电磁炉用烤盘

希克苏鲁伯 · 发表于 2024-9-16 21:11

电烤跟煎有区别吗，建议还是不要，打扫一次卫生的痛苦能让你从此放弃居家烧烤。腌好肉丢空气炸锅烤箱方便多了

lycdemio · 发表于 2024-9-16 22:02

涮肉还是电磁炉➕锅好，容易刷。
家里就不适合烤肉，油烟到墙上擦都没法擦。

—— 来自 S1Fun

不让用大写 · 发表于 2024-9-16 22:05

前司过年发了一个类似的玩意儿，全新未拆，要吗

—— 来自 S1Fun

KOPKOM · 发表于 2024-9-16 22:15

本帖最后由 KOPKOM 于 2024-9-16 22:25 编辑

挺好用的，煎烤蒸煮都行

jesuswjx · 发表于 2024-9-16 22:16

电烤炉我觉得没啥用。那种煎盘式的除了仪式感之外跟炒出来的差不多，烤架那种吃起来好一点但因为油会直接滴在发热管上所以油烟巨大包你收拾过一次不想在家烤第二次。真爱吃还是整个碳炉上屋顶或者郊外吧

不要叫水狗做主人 · 发表于 2024-9-17 00:10

我买了个专门的气罐烧烤炉，感觉丁烷火力还是不够，可能要外接丙烷气罐了

阿鲁卡多 · 发表于 2024-9-17 01:25

大半夜看饿了

—— 来自 Xiaomi Redmi K30 Pro Zoom Edition, Android 12上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

月夜凝雪 · 发表于 2024-9-17 03:17

KOPKOM 发表于 2024-9-16 22:15
挺好用的，煎烤蒸煮都行

什么牌子的？这种挺怕买到劣质的

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

魔幻台北 · 发表于 2024-9-17 04:30

KOPKOM 发表于 2024-9-16 22:15
挺好用的，煎烤蒸煮都行

看着不错多少钱，

swessia · 发表于 2024-9-17 09:23

= =我在家烤了两次，两词都把锅点着了

cnwind042 · 发表于 2024-9-17 09:41

去店里但凡味道过得去的店人家都是上碳烤加通风设备的，家用一千多瓦电热丝那种烤盘就别指望有烤的那味道了

flyang · 发表于 2024-9-17 10:17

我也是买的bruno的，最大问题是火力不够足，特别是吃火锅的时候

唠叨 · 发表于 2024-9-17 10:33

烤涮一体的好处是，心理负担小，只需要准备一个厨具就可以。分开的话就是电磁炉+锅+烤炉。会觉得麻烦懒得弄。
我用过两个，相同的缺点，涮锅功率小。开锅很慢。

上面说空气炸锅，人少还好，三四个人可能就供不上吃了。

dgJ022U · 发表于 2024-9-17 10:46

不让用大写发表于 2024-9-16 22:05
前司过年发了一个类似的玩意儿，全新未拆，要吗

—— 来自 S1Fun

看看

KOPKOM · 发表于 2024-9-17 10:56

魔幻台北发表于 2024-9-17 04:30
看着不错多少钱，

不算蒸笼之类配件的话五百出头

KOPKOM · 发表于 2024-9-17 10:58

月夜凝雪发表于 2024-9-17 03:17
什么牌子的？这种挺怕买到劣质的

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81- ...

bruno的，不过感觉摩飞什么的应该都差不多吧，也不是什么技术含量特别高的东西

月夜凝雪 · 发表于 2024-9-17 11:06

KOPKOM 发表于 2024-9-17 10:58
bruno的，不过感觉摩飞什么的应该都差不多吧，也不是什么技术含量特别高的东西 ...

之前买过一个电热烤盘用起来烧胶味很大

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