是不是各地都有家里做才正宗的地方美食？

蔡小贫 · 发表于 2024-6-24 12:20

中午在家吃炸酱面，突然想到，各地的地方美食里是不是都会有那种，在家里做家里吃才最正宗最好吃的

FerMonster · 发表于 2024-6-24 12:24

好像只有炸酱面是这样的

百姫 · 发表于 2024-6-24 12:27

有的人家只做家常菜,有的人家能做正餐大菜. 这个"家里能做"的范围太广.

sheshiro · 发表于 2024-6-24 12:55

哪有什么正宗的美食，都是承载着自己记忆的美食

catartemis · 发表于 2024-6-24 12:59

家里开饭店的

nosmokingsp · 发表于 2024-6-24 13:21

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aiyouo · 发表于 2024-6-24 18:13

正不正宗不知道，但家里做的饭确实是最适合自己口味的

iopkliopkl · 发表于 2024-6-24 18:22

有些是取决于地方的特产食材，比如湖北的粉藕

隰有苌楚 · 发表于 2024-6-24 18:25

主楼这种其实是把自己爱吃的和正宗的两个概念故意混淆了吧，要是一个家庭一个做法的话正宗这个词儿从何谈起

休達 · 发表于 2024-6-24 18:26

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daguoye · 发表于 2024-6-24 20:00

吃的没有统一标准,也不需要统一标准,千家千味,没什么正宗不正宗的.
蛋炒饭,有饭,有蛋,一起炒就行.
用鸡蛋还是鸭蛋,先炒饭还是先炒蛋,加糖提鲜还是加胡椒增香提味.怎么合口味怎么来.

prattwhitney · 发表于 2024-6-24 20:13

并不
湖北的过早极少有在家里做的，不过湖北人也是对在外面吃早饭有执念

rookie99 · 发表于 2024-6-24 20:19

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rookie99 · 发表于 2024-6-24 20:21

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nalanchen · 发表于 2024-6-24 20:21

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小司司 · 发表于 2024-6-24 20:48

有没有一种可能

一种食物会获得这种“荣誉”
是因为这种食物本身就不好吃，普世意义上的不行，当地所有的餐馆都找不到一个可以让外地人吃着觉得还行的~

然后本地人为了挽尊，就发明了这样一个说法。

我就提出这么一个可能性，对号入座的人不要激动啊~~

这是闹球甚 · 发表于 2024-6-24 21:21

炸酱太简单，家家都能做，成品的味道大差不差，但即便是易于烹饪的食材，不会做的人一大把，更不好处理的食材，比如肥肠，基本没有在家做的吧

—— 来自 vivo V2329A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

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