自己做的食物的保质期是怎么算的

赤星ビスコ · 发表于 2024-6-7 00:11

家里牛奶买多了，快到保质期了喝不掉，就把牛奶做了点烤牛奶和炸牛奶，但还是太多一顿没吃掉

现在牛奶的保质期已经过了，那做的甜点还能吃吗

论坛助手,iPhone

Dana · 发表于 2024-6-7 00:14

保质期只是商家对你负责的时间段…并不是食物发生变质的时间段…

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kouym · 发表于 2024-6-7 00:15

煮熟了蛋白质都变性了肯定另外算啊

cheatdeath3 · 发表于 2024-6-7 00:34

23年到现在还只会烤牛奶和炸牛奶？搞点奶油奶酪和酸奶不行吗

reficul · 发表于 2024-6-7 00:48

长毛了就是过期，没长毛就可以吃

ladiesman802 · 发表于 2024-6-7 00:51

熟食顶多隔一天就要吃掉

HOIHOISAN · 发表于 2024-6-7 04:01

加工的时候材料没有过期，大体上是按成品作成的时间算
当然你烹饪的手段很重要，高温烹饪本身就有消毒的效果所以可以这么算，发酵也是时一个原理，但你要低温加热甚至生食肯定就不能按成品保质期算，具体情况具体分析
总之了解食物腐败的原因，然后根据原因自己判断你的处理方法是否足以让生食材的腐败进度重置

juna · 发表于 2024-6-7 04:01

自制甜点一般放冰箱三天吧，超过了就很容易坏肚子了

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