论坛 › 卓明谷 › 有没有人对自己家乡的食物反而不喜欢的

根正苗红 发表于 2024-12-9 10:41

楼上这么多现身说法了。不是每个北京人都是拿豆汁漱口的

废都刽子手 发表于 2024-12-9 10:43

吃不下粘豆包，想不通怎么会有人把冬季干粮当特色美食的

Gal3ahad 发表于 2024-12-9 10:46

smishe 发表于 2024-12-9 09:12
苏北，盐水鹅，“哪个扬州人没吃过大煮干丝的”，我竟一时猜不出楼主到底哪个市的 ...

只要认可扬州是苏北就好理解了

北一硝子 发表于 2024-12-9 10:48

首先楼主你是苏北哪里的，作为散装省的一员，我提醒你苏北也是分很多块的

塌方 发表于 2024-12-9 10:56

北一硝子 发表于 2024-12-9 10:48
首先楼主你是苏北哪里的，作为散装省的一员，我提醒你苏北也是分很多块的 ...

苏北人民医院！

kaddh 发表于 2024-12-9 11:08

本沪爷觉得本帮菜很难吃

lblmykm 发表于 2024-12-9 11:11

本地有部分菜口味偏甜口 接受不了

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3-alpha

lyt777 发表于 2024-12-9 11:15

我从来不吃热干面。

嘎吱嘎吱梦浮桥 发表于 2024-12-9 12:58

北方人，我只吃米饭，不能接受米饭以外的主食
现在年纪大了没那么重视吃饭了就无所谓了，可以很随便对付一餐

疾鹏 发表于 2024-12-9 13:00

一看就是扬州人。

疾鹏 发表于 2024-12-9 13:03

老鹅我是吃不动，吃的费劲。
好吃的淮扬菜一般来说价格也高吧？自己家的手艺很难做出那种专业水平。

王苍幻 发表于 2024-12-9 13:03

不喜欢白切

liflyhu 发表于 2024-12-9 13:17

lovepenny 发表于 2024-12-8 21:34
烧麦！必须是烧麦！哪个缺德的发明的糯米馅的烧麦

----发送自 STAGE1 App for Android. ...

一年吃不上几次大米、白面的时候发明的，一次性过完极端缺优质碳水的瘾。

完全武装希耶尔 发表于 2024-12-9 13:43

作为北方人，一个月不一定能吃一次面

大天 发表于 2024-12-9 14:17

沙茶面，海蛎煎，面线糊，另包括炸枣，五香条之类的是完全吃不来
其他地区的粉面倒是很喜欢。

斑驳的阴影 发表于 2024-12-9 14:53

我作为一个南方人觉得盐水鸭挺好吃的啊？可能我就好这口吧
本地菜里面我有喜欢的也有讨厌的，那种调味太辣的我也不喜欢，香又不太辣的醋血鸭这种就很爱吃

nosand 发表于 2024-12-9 14:56

作为宁夏人，我不喜欢吃羊肉，家里也不做羊肉相关菜了

紫吹兰 发表于 2024-12-9 15:01

本帖最后由 紫吹兰 于 2024-12-9 15:05 编辑

现在淮安菜在网上有流量的，除了主推的软兜长鱼外，就是十三香小龙虾和四川麻辣鹅这两个和传统淮扬菜八竿子打不着的菜，也说明大部分淮扬菜确实很难出圈

不过软兜长鱼确实是360°吊打上海学校这里既没有口感也没有味道的响油鳝糊

长生久视 发表于 2024-12-9 17:41

厄神之息 发表于 2024-12-9 10:38
有吧，酱油汤煮的半生不熟的猪油阳春面，外配自选小碟浇头。别的地方真的很少见这么搞的。。。 ...

江苏也没见过这种啊

wesin 发表于 2024-12-9 19:19

小时候爱吃朝鲜族菜但是某一个时间开始感觉所有饭店的水平都大幅下降了基本不吃了……以及从小到大都很讨厌辣白菜和跟辣白菜相关的一切东西

谢廖沙 发表于 2024-12-9 19:22

耳朵眼炸糕、嘎巴菜接受度差一些

diy886 发表于 2024-12-9 19:27

正常,本地人也不去本地景点玩

窗后晴天 发表于 2024-12-10 15:37

我怀疑你没吃过好的淮扬菜

中原氮磷钾 发表于 2024-12-10 15:52

长生久视 发表于 2024-12-9 17:41
江苏也没见过这种啊
太仓就是这样的红汤面啊，我觉得好吃
像太仓的羊肉面，昆山的奥灶面都是红汤

牛顿学物理 发表于 2024-12-10 16:02

burnwing 发表于 2024-12-10 16:26

说个小吃，经典臭豆腐。
老式的臭豆腐就是加酱油汤和辣椒油，没了。导致又咸又苦。从小就不爱吃。
后来在外地吃了改良的，好吃多了！加了葱花香菜小萝卜干啥的，味道更丰富，汤汁也不咸了。

最爱大萌德 发表于 2024-12-10 16:38

EvenSharper 发表于 2024-12-8 19:11
天津人，更喜欢山东的煎饼

你真是天津人啊？

空集 发表于 2024-12-11 03:12

Atamaitai 发表于 2024-12-11 03:26

我这个不太搭题，我不喜欢午饭吃凉皮，我知道的大部分人是没关系的

Sza 发表于 2024-12-11 04:08

本帖最后由 Sza 于 2024-12-11 04:11 编辑

苏州这边的熏鱼（或叫爆鱼），酱汁甜腻，鱼肉微腥。我能吃，但不喜欢。要是把酱汁去掉，鱼换更好的品种就完美了。不过那样好像就变成普通的炸鱼块了？还能撒点椒盐粉、辣椒粉之类的佐料。不撒额外的香料也行，配粥或和白菜煮一锅都好吃。

另外面馆的汤调味都不太行，味精量比我接受的量要更大。前阵子去了次嘉馀坊的同得兴，枫镇大肉的白汤香味依旧复合而独特，但那次的味精量比我印象中几年前尝的要更多了。别的面馆的汤就更别说了，馄饨汤同理。

还有香菇、木耳、金花菜的素浇，从小不喜欢那个微酸的味。

banrendacha 发表于 2024-12-11 05:38

我不喝豆汁，我很不明白豆汁焦圈怎么就成北京食品的代表了，就因为内城卖这个，弄碗卤煮也比这强啊

banrendacha 发表于 2024-12-11 05:39

gammatau 发表于 2024-12-9 04:32
北京真的没什么可以称为美食的东西

教门菜

thee 发表于 2024-12-11 12:25

长生久视 发表于 2024-12-9 17:41
江苏也没见过这种啊

淮安楚州有，不过我们这是面汤和调料分开准备，叫兑汤面。

是二大爷 发表于 2024-12-11 12:42

EvenSharper 发表于 2024-12-8 19:11
天津人，更喜欢山东的煎饼

正好相反，我姥沂蒙山的，小时候我以为她在家带头吃报纸

—— 来自 S1Fun

kalavinka 发表于 2024-12-11 12:47

上海郊区人，感觉还是家里爸妈烧的合我口味市区菜能接受但是还是稍微偏甜一丢丢了

titians 发表于 2024-12-11 13:02

小时候家里比较节俭，一年到头都是在家吃。而我家又是比较混搭的做饭风格，对所谓的家乡菜没有什么概念。

HugeFatFace 发表于 2024-12-11 13:18

上海乡下人，不喜欢上海本帮菜，重调味的喜欢川湘菜，清淡吃本味的喜欢粤菜。

Uiiws 发表于 2024-12-11 14:42

上海人，但是觉得市中心的本帮菜馆都比家里烧的更偏甜，也可能因为我纯乡毋宁。
应该很少有人会完全不吃本地的菜色吧？不然感觉长不大（x）应该都是部分喜欢部分讨厌，可能像我是纯挑食（x

过年不吃任何汤圆，更别说肉汤圆，清明不吃青团，中秋不吃芋艿，秋天不吃大闸蟹，平时不吃红烧肉、猪蹄、走油肉（其实并不确定有没有属于本帮菜的），四喜烤麸不吃烤麸只吃黄芽菜，熏鱼第1块好吃第5块腻，草头圈子只吃草头不吃圈子。过年过节出去吃饭桌上的红枣莲子从来不吃。

小时候不吃长大了觉得很好吃的有：三黄鸡、鲜肉月饼、糟毛豆、八宝辣酱。

正儿八经从小到大都特别喜欢吃的吃不腻的好像只有腌笃鲜和糖醋排条了。

非常非常爱吃辣，跑到川渝旅游吃火锅要点中辣的。

但是出去吃饭不算特别挑食，小孩菜都吃。
歪个楼，感觉小孩菜才是受众面最广的菜。番茄炒蛋、小酥肉、糖醋排骨、番茄炖牛腩……就像麦当劳一样很少看到有人不爱吃，但很难划分是哪个菜系的（也可能是我见识太少了）

玄玦 发表于 2024-12-11 14:50

上海人 不喜欢吃烤麸 无论如何都接受不了的一道菜

Coronavirus 发表于 2024-12-11 14:51

杭州人，唯一爱的家乡菜是糖醋里脊和新丰小吃

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