英式早餐是不是不能算黑暗料理

Mr.Cheung · 发表于 2024-3-27 23:17

Jet.Black 发表于 2024-3-27 23:03
大陆早餐（continental breakfast）哪怕是美国早餐，都可比英国早餐好多了。

最难吃的就是豆子。 ...

美国有钱人吃的早餐里起码还有些比较有技术含量的东西，比如班尼迪克蛋要做好是真不容易，对厨子手艺考验是不小的，英式早餐就突出一个切片加热弄熟然后全堆到一个盘子里就齐活的感觉......

miruhi · 发表于 2024-3-27 23:26

Mr.Cheung 发表于 2024-3-27 23:17
美国有钱人吃的早餐里起码还有些比较有技术含量的东西，比如班尼迪克蛋要做好是真不容易，对厨子 ...

那个蛋有专门的模具，把蛋打进去，按照说明书的时间加热，一点也不难

MintCake · 发表于 2024-3-27 23:37

茄汁豆子我爱吃，罐头就罐头

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尼福达手工坊 · 发表于 2024-3-27 23:49

英国早餐吃完胃疼

蓮華 · 发表于 2024-3-28 00:18

醋和盐使劲造，还有马麦酱

Duc_d'_Muka · 发表于 2024-3-28 00:25

英式早餐一般是什么炒蛋，香肠，烘豆子，煎蘑菇之类的。这些个东西有啥含金量的，也根本没啥特色，所谓英式也只是把几样常见的东西合在一起而已。况且基本没啥变式，在英国旅游的时候每天早上都吃些差不多的玩意，一礼拜就吃腻了

MRSA · 发表于 2024-3-28 00:27

按酒店里的自助早餐举例，让你吃三天估计你就不想拿那几样了。

轮太 · 发表于 2024-3-28 01:18

这玩意毕竟是当年给矿工和工厂工人准备的，正儿八经的平民食品
方便，管饱，我很喜欢，甚至自己试着做过几次
当然你让我天天只能吃这个不换花样那是另当别论

玉皇贰弟 · 发表于 2024-3-28 01:32

我真的很爱吃茄汁焗豆……只要是酒店早餐有这个一定会来一勺

CALPISSODA · 发表于 2024-3-28 07:38

Mr.Cheung 发表于 2024-3-27 23:17
美国有钱人吃的早餐里起码还有些比较有技术含量的东西，比如班尼迪克蛋要做好是真不容易，对厨子 ...

食品工业摧毁传统饮食的结果呗，所谓的英式早餐全套大部分都是半成品热一下凑一起，技术含量和餐蛋面一个水平。

外骨骼 · 发表于 2024-3-28 07:41

来兹05 发表于 2024-3-27 21:04
在澳大利亚吃，不知道地不地道，还有炸猪皮。。。

—— 来自 motorola XT2125-4, Android 12上的 S1Next- ...

那可是相当地道了

养生侠 · 发表于 2024-3-28 07:45

重视早餐应该是因为他们午餐真就吃凉的，
都是工业革命害的

armedangel · 发表于 2024-3-28 08:02

妄想騎士发表于 2024-3-27 20:13
战时配给制留下来的黑暗料理
属于罐头和预制菜拿出来热一下煎一下，主打一个热量管够口味凑合

在儿童图书馆还看到二战资料书里有一幅图，描绘当年英国的巡查员在街头垃圾箱检查各家是否存在浪费食物情况。

asaforverity · 发表于 2024-3-28 08:20

所以正儿八经的传统英格兰早餐是什么啊？

bigraymond · 发表于 2024-3-28 09:15

反正看丘吉尔的早餐，我觉得很爽，很适合死胖子们。

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消防 · 发表于 2024-3-28 09:29

英式早餐虽然半成品大餐，但做起来还是要时间，分量也大，吃完中午那顿可以随便
更适合周末起得晚一顿当两顿吃

斯皮内西 · 发表于 2024-3-28 09:34

asaforverity 发表于 2024-3-28 08:20
所以正儿八经的传统英格兰早餐是什么啊？

就是楼上提的那些

香肠（我觉得英国香肠算是实力大于名气）
煎蛋（这个没什么特别的）
煎蘑菇（这个也没什么特别的）
煎西红柿（这个一般是带皮的，是这里面最难吃的）
茄汁豆子（这个其实挺好吃的，我不喜欢豆子但是能吃这个）
培根

yichengyu · 发表于 2024-3-28 10:00

不算吧，碳水蔬菜肉调味都算是上等了

yichengyu · 发表于 2024-3-28 10:03

hello0607 发表于 2024-3-27 21:56
欧洲旅游感觉早餐最好的是德国

全程大肉确实很爽，而且提供多种火腿冷拼

cheatdeath3 · 发表于 2024-3-28 10:08

本帖最后由 cheatdeath3 于 2024-3-28 10:15 编辑

caupollen 发表于 2024-3-27 20:26
是英国菜唯一能吃的，不代表它好吃

苏格兰蛋看起来就不错
番茄焗豆，倒不如说番茄加糖怎么样都不会难吃

Lzzyf · 发表于 2024-3-28 10:20

是指香肠鸡蛋薯条加绿豆吗

cheeya · 发表于 2024-3-28 10:30

一直都不理解为什么会有番茄酱煮黄豆这种奇葩东西

haruhiismer · 发表于 2024-3-28 10:32

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osborn · 发表于 2024-3-28 10:38

本帖最后由 osborn 于 2024-3-28 10:40 编辑

英式全餐是出去吹逼用的，英国佬自己不一定这么吃啊。01年的时候我去英国夏令营，在剑桥住了2周，感受到了一点带英震撼。

下飞机，抵达宿舍的时候当地时间晚上9点左右，北京时间凌晨5点。宿舍的厨房准备了晚餐，一人发一只火鸡腿。火鸡腿是不带皮的，也没啥油，咬上去感觉跟啃轮胎一样，没有任何味道，不香也不臭，不甜也不咸。我们抓起胡椒瓶子咔咔洒，获得了唯一一种口味，齁咸。我作为合格的肥宅，是唯一一个吃了超过3口的队员，大家当时还不太好意思，浪费人家粮食了

第二天早上起来吃早餐，各国来夏令营的同学都出现在了餐厅。大家一块在几个大长桌两边围坐，厨师端了一个脸盆大的碗过来，里面全是薯条。饥饿的小伙子们开始抢食，我旁边有个毛子同学，他抡圆了胳膊一叉子下去，一下叉起了10根薯条，武艺让我们中国印度同学啧啧称奇。早餐还有牛奶，土豆泥，小圆面包，别的好像没了，有没有炸鱼忘记了，可能是我没抢到。没有任何蔬菜类的东西，当然倒也没啥问题，我那个年纪哪有人吃蔬菜的

中午就是一人发一个三明治，有N种口味可以挑，不够吃可以拿两个。三明治的味道就跟现在的711里卖的那些一个样，吃了几天吃腻了，但还能凑合吃。都知道英国人不吃午饭吃下午茶，但我们对下午茶也没啥兴趣，上完课去外头逛逛然后就回去吃晚饭了。晚饭吃的啥已经不记得了，但印象中还可以，有肉吃，炸鱼也蛮香，比火鸡腿强。当然薯条一直都管够

带队老师抱怨说，夏令营办了几年了，每次来都愁没东西吃。厨房说是能做中餐，但只会做面，那个面做的巨难吃，于是只能从国内驮榨菜泡面过来。我们当时不以为然，咱们好不容易离开18线小城感受国际文化，吃的还是地道西餐，怎么就不好吃了，这叫山猪吃不得细糠。

当然现在回想起来，大约确实是英国佬不会搞吃的吧

叶公 · 发表于 2024-3-28 10:52

wangchaowind 发表于 2024-3-27 20:00
感觉还行啊，虽然放国内算不得什么饕餮美味但至少和仰望星空炸鱼薯条之类的比起来算可以了。
...

港真，炸鱼薯条还是很不错的，我觉得比英式早午餐强

sinomonster · 发表于 2024-3-28 10:56

饮食习惯不同，你看欧洲大陆这群刻板印象的美食大国，整出的大陆早餐是什么玩意。

UNISONIA · 发表于 2024-3-28 11:37

sandro 发表于 2024-3-27 20:10
茄汁焗鹰嘴豆很好吃啊，自己做也蛮方便的

传统英式焗豆用的是菜豆（白豆）吧，鹰嘴豆算是中东菜系的变种了

sandro · 发表于 2024-3-28 12:05

UNISONIA 发表于 2024-3-28 11:37
传统英式焗豆用的是菜豆（白豆）吧，鹰嘴豆算是中东菜系的变种了

对的，感觉鹰嘴豆口感好点

三千珈蓝 · 发表于 2024-3-28 12:22

焗豆配烤面包好吃的

三千珈蓝 · 发表于 2024-3-28 12:22

焗豆配烤面包好吃的

yongze · 发表于 2024-3-28 12:34

当初去英国旅游了10天顿顿早饭都是这些，再好吃也架不住顿顿吃，才吃了3天就腻了。

—— 来自 vivo V2218A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

羊寢 · 发表于 2024-3-28 12:35

所以班尼迪克蛋到底是不是英氏早餐，自己做过这玩意，还挺好吃的，但是好像看人说其实是老美发明的？

Todds_lies · 发表于 2024-3-28 12:48

但是我就我个人而言，我真的很喜欢吃煎蘑菇和茄汁焗豆，茄汁焗豆这玩意真上瘾

误中副車 · 发表于 2024-3-28 19:02

高乳化杂碎筒配茄汁豆？

影法师 · 发表于 2024-3-28 19:29

wangchaowind 发表于 2024-3-27 20:00
感觉还行啊，虽然放国内算不得什么饕餮美味但至少和仰望星空炸鱼薯条之类的比起来算可以了。
...

炸鱼薯条相当好吃

论坛助手,iPhone

UniqueDiablo · 发表于 2024-3-28 19:38

香港改良版的英式早餐全餐我觉得还是挺好的

darkking1200 · 发表于 2024-3-28 20:37

叶公发表于 2024-3-28 10:52
港真，炸鱼薯条还是很不错的，我觉得比英式早午餐强

这个真看店，大伦敦地区我吃过只放醋的炸鱼薯条，本身就油的要死，还黏糊糊的，而且只有醋调味。英国人居然能吃下去……

name2157041 · 发表于 2024-3-28 22:10

算不算不知道，反正我早上宁可吃白水煮面条也绝对不吃罐头，国内连预制菜都要喷的环境下，我觉得吃罐头也太幽默了。

叶公 · 发表于 2024-3-28 22:47

darkking1200 发表于 2024-3-28 20:37
这个真看店，大伦敦地区我吃过只放醋的炸鱼薯条，本身就油的要死，还黏糊糊的，而且只有醋调味。英国人居 ...

黏糊糊的估计是不新鲜了，我在曼城吃过几家大部分都挺好吃的，有醋有盐可以根据自己口味加。酥软脆香，真是在英国少有的好吃的东西了

darkking1200 · 发表于 2024-3-29 15:42

叶公发表于 2024-3-28 22:47
黏糊糊的估计是不新鲜了，我在曼城吃过几家大部分都挺好吃的，有醋有盐可以根据自己口味加。酥软脆香，真 ...

炸完放的时间有点长，加上英国那**湿度，外皮返潮了。所以黏糊糊的。
那家店算个小网红店，客人不少，现炸排队能排死，所以都是炸了一大堆扔那里，然后点单的直接上。但是口味和口感确实很烂。甚至不如我在苏格兰路边店吃的，人家至少有盐有胡椒而且是现炸的

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haruhiismer haruhiismer 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 帖子注册时间 2018-3-7 头像被屏蔽	63^# 发表于 2024-3-28 10:32 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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