上海试点饮料“分级”，A、B、C、D四个等级

藤岛鸣海

这么说吧，不加糖不加油的零食和饮料都不好吃不好喝。

这种分级标志就是纯粹的形式主义。说不好听的就是创收。

到了现实中，只有两种结果，一是商家想方设法歪门邪道的把评级往健康上凑，二是商家把健康评级的东西卖的更高价。最后还是消费者倒霉。

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藤岛鸣海

EverNight 发表于 2024-3-27 12:49
蛮好的呀，减少认知成本，不知道坛友在反对什么。
各家奶茶店的正常糖，半糖和“不额外加糖”可太烦人了， ...

形式主义的分级罢了。没有什么实际操作性。

餐厅的卫生标准分级abc都实行好多年了，有人在意么？有人看么？

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藤岛鸣海

xdescat01 发表于 2024-3-27 13:48
肥宅看不看是你的事情，有人看就行

这个政策的成败是能不能强制绝大部分的商家准确执行分类政策，资源其 ...

你随便找个标a或者b的餐厅，去后厨看一眼就明白了。心理安慰罢了。

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藤岛鸣海

日日夜夜 发表于 2024-3-27 13:56
餐厅卫生标准是像这个标准一样强制写在菜单上了？

店里贴着呢。强制上墙公开的玩意，你看你都没怎么在意过，流于形式了。

再说一个，餐饮企业的打包用品和吸管应当使用可降解材料，不用的要罚款3000元。但实际上没人去真查这个。

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藤岛鸣海

日日夜夜 发表于 2024-3-27 14:12
我知道店里贴着啊，我常去的几家店还真都是“一般”，但是你看就连你也知道店里贴着一般没人看嘛，所以说 ...

实际上就是无法长期执行这个规则。不具备现实操作性。不信就走着瞧。

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藤岛鸣海

EverNight 发表于 2024-3-27 14:38
我觉得很多坛友的思路和老胡是一样的，“安检徒有形式，我们不如取消了吧！”。还比饭店的ABCD，那这么说不 ...

你说反了，安检可以执行是因为有巨量的投入。而你这个标准要靠食监局去监督执行，但食药监局压根没有那个人力去管。最后必然和卫生标准，可降解塑料袋一样变成流于形式的东西。

卫生标准理论上，a级是一年一查，b级是一年2次检查，对于c级的餐厅则要求每年检查3次。但实际中除了开业时候会来查查，后续基本不出事就不会有人来管了。所以说卫生标准标啥和餐厅的卫生情况毫无关系。

坛友的想法是好的，但现实是很复杂的。一个食监所20几个人要管整个辖区上千家餐饮，实际上只能抓大放小，重点问题管一管，剩下的都是随缘了。

一家奶茶店少说十几种饮料，食药监要怎么一个个查是不是符合标准？一个辖区，少说几十家奶茶店，食药监一个所就那几个人，怎么查的过来？再说还有其他重要工作就不做了么？那时候哪还有人去查菜单上的一个abcd呢。最后要么是商家自己瞎标，要么是变成可有可无的玩意。

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藤岛鸣海

nohope 发表于 2024-3-28 08:48
有点不明白，都是明着放糖了，怎么还是低GI？还14，可能吗？

这就是现实。没有人也没有办法一个一个产品仔细查。最后必然是商家随意瞎标。

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