饮食店得制冰机是用自来水的吗

kira1988 · 发表于 2024-5-14 10:24

淘宝做浏览任务发现有个叫制冰机滤水器，TM得是个简陋版，只有前3级（PP+UDF+CTO）没有超滤
然后发现如果商家够狠得话可以只加个PP单管得滤芯或者甚至自来水直上
如果冰融掉不就相当于直接喝了自来水么

木谷高明 · 发表于 2024-5-14 10:26

好像是，我去的快餐店基本后厨都是三联瓶净水器

估计也就两级PP棉一级活性炭，重点是鬼知道多久换一次滤芯，和小区里卖饮用水的一样

byd · 发表于 2024-5-14 10:33

你知道的太多了

细川蓝 · 发表于 2024-5-14 10:41

莫非就是喷射来源？

阿璐珐鲁多 · 发表于 2024-5-14 10:43

这就是为什么你们喝快餐店的冰可乐会喷射的原因

—— 来自 nubia NX712J, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

殤之夜 · 发表于 2024-5-14 10:47

理论上都会有净水系统的，当然这也只是理论上

海豹墨鱼卷 · 发表于 2024-5-14 10:49

自来水菌落少，杂质水管带入的多少有点。
家用都是自来水过滤再煮沸

collincollin · 发表于 2024-5-14 10:49

可乐机也是

八云橙 · 发表于 2024-5-14 10:52

我们这一般不至于，因为真吃坏了还是会找到店家的。在另外个东方大国那才是要小心的点...我有个朋友去那出差一路小心最后在kfc喝了杯可乐导致剧烈喷射并烧40度烧了三天

FMIC · 发表于 2024-5-14 10:52

制冰机那个格子的污染比自来水带来的那点杂质问题大多了

基本农田 · 发表于 2024-5-14 10:53

有没有一种可能自来水在饮食店里算干净的材料了

落油Я · 发表于 2024-5-14 10:54

肯德基用的是处理过的水，怎么处理的没去了解，估计是前置过滤器之类的

jxz · 发表于 2024-5-14 10:55

自来水有余氯，至少在卫生面上是没问题的。

一心而用 · 发表于 2024-5-14 10:56

我一直点去冰的。

suhanblood · 发表于 2024-5-14 10:56

前两天看到个新闻，瑞幸的冰发霉

路西欧拉 · 发表于 2024-5-14 10:57

曾在餐饮软件公司当过技术支持（做成本卡erp)，见过的大部分饭店制冰机的滤芯都是不换的，有的直接自来水

冷泡茶 · 发表于 2024-5-14 10:58

suhanblood 发表于 2024-5-14 10:56
前两天看到个新闻，瑞幸的冰发霉

讲道理，冰发霉的问题点肯定不是自来水吧，我要代表自来水公司告你诽谤

木谷高明 · 发表于 2024-5-14 11:00

另外部分饮料机也是高浓度饮料糖浆兑水，现加二氧化碳，单纯不要冰也不能彻底解决问题

之前看老外利用饮料机先出糖浆后出水，灵活操作得到了一杯纯糖浆特浓版可乐

ドロロ · 发表于 2024-5-14 11:01

长期不清理制冰机管路和内壁你想想得多脏，相比自来水才多大的问题

kira1988 · 发表于 2024-5-14 11:13

八云橙发表于 2024-5-14 10:52
我们这一般不至于，因为真吃坏了还是会找到店家的。在另外个东方大国那才是要小心的点...我有个朋友去那出 ...

这不找KFC算账？

八云橙 · 发表于 2024-5-14 11:31

kira1988 发表于 2024-5-14 11:13
这不找KFC算账？

在印度雷军都得吃瘪，他一个人生着病去找人家怕不是被雷普抛尸成为伟大恒河的一部分

3Psm · 发表于 2024-5-14 11:57

都是直接接自来水啊

collincollin · 发表于 2024-5-14 12:18

kira1988 发表于 2024-5-14 11:13
这不找KFC算账？

老乡们都没事，就你躺了，明显是恒河女神不保佑你

sacodina · 发表于 2024-5-14 12:19

有过滤。其实一般水源问题不大，倒是制冰机内部的清洁情况影响更大

玉米黍 · 发表于 2024-5-14 12:31

本帖最后由玉米黍于 2024-5-14 12:32 编辑

机子内部很脏很脏，以前饭店老板关系好都不建议我们喝苏打汽水。可我就是好这一口，闭着眼喝。然后有些卫生条件好的连锁快餐店的可乐里能喝出消毒水味，这个才是正宗的干净卫生。

kira1988 · 发表于 2024-5-14 14:10

玉米黍发表于 2024-5-14 12:31
机子内部很脏很脏，以前饭店老板关系好都不建议我们喝苏打汽水。可我就是好这一口，闭着眼喝。然后有些卫生 ...

难怪有的食店的水一股消毒水味，难喝的一P
原来是直接给的自来水

埃塔 · 发表于 2024-5-14 16:40

至少星巴克每周要用配置的含氯消毒液洗制冰机，然后洗到试纸测不出氯了再开始制冰，并丢掉最早出的几版冰，现在连锁的奶茶咖啡或者快餐应该都是这个食安规矩吧。
而且政府和公司自己聘请的第三方调查都会每年来做冰水检测。能做连锁的应该冰都没问题

konev · 发表于 2024-5-14 17:20

自来水比他们过滤的经过机器的干净吧........

八田美咲 · 发表于 2024-5-14 17:22

机器比水脏，不过我胃强不太在意

赤星ビスコ · 发表于 2024-5-14 17:48

不只是制冰机，可乐机接的也是自来水吧

依然荏苒 · 发表于 2024-5-14 21:05

是啊，我亲眼看店员接了水灌

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