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标题: 国产全自动咖啡机是有突破了？ [打印本页]

作者: 碳. 时间: 2024-4-7 16:40
标题: 国产全自动咖啡机是有突破了？
最近发现网上出现了一大批国内品牌全自动咖啡机，牌子挺多，标称泵压能到19bar，带奶泡，一般三四千元。记得仅仅两年前这个市场还是德龙和优瑞垄断的，有坛友知道这些国产的机器好用吗，想买一台了

作者: 讨逆修会 时间: 2024-4-7 16:45
本帖最后由讨逆修会于 2024-4-7 16:48 编辑

咖博士那个我在一家酒店里体验过，感觉还不错
但我上淘宝看了眼，价格也不比德龙便宜啊，就是智能化好一点

作者: ysys 时间: 2024-4-7 16:47
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作者: wjxforever 时间: 2024-4-7 16:53
还以为全自动咖啡机是什么黑话。。

作者: normalli 时间: 2024-4-7 16:54
这玩意有啥核心技术吗，只是中国人不太喝咖啡用不着这么贵的东西，除非全家人都咣咣喝咖啡不然没必要买全自动吧

作者: zgmfx10 时间: 2024-4-7 16:54
还以为是全自动小黄人洗碗机一样的黑话

作者: sql710 时间: 2024-4-7 16:56
用过德龙全自动的表示，全自动咖啡机最大的问题是无论如何，咖啡粉和水蒸气都会轻微的飘散一点在机器内部，长此以往，100%长霉。

然后为了那个全自动功能，拆开洗超级不方便。
我的观点是，全自动不如胶囊咖啡机，至少胶囊咖啡机不会内部发霉。

作者: Saikou 时间: 2024-4-7 16:56
德龙也不贵呀，但在家这边有必要搞这种么，感觉滴滤机就够用了。想喝意式就直接库迪

作者: 卡爹 时间: 2024-4-7 16:58
以前没有是因为市场小国人不怎么用吧
这玩意儿还有核心科技的吗

作者: bestwood 时间: 2024-4-7 16:58
单纯是喝咖啡的多了所以厂家跟进了吧

作者: ななひら 时间: 2024-4-7 16:58
这东西没什么门槛吧，三四千的价格也不便宜，成本足够做好产品了
主要是看有没有市场值不值得做，我猜是瑞幸之类的真让国内喝咖啡的人变多了，外溢到了咖啡机市场上

作者: 碳. 时间: 2024-4-7 16:59

ysys 发表于 2024-4-7 16:47
这玩意有啥技术门槛么……

咋还能垄断的

主要技术门槛是设计吧，比如优瑞的拆解难度就比德龙的大，市场份额也不如德龙。考虑国产机器主要就是考虑设计成熟度问题

作者: 梁皇无忌 时间: 2024-4-7 17:02
我个人更推荐胶囊或者意式半自动，前者真方便后者做拿铁摩卡这类的很不错（别去学拉花）

作者: 华妃 时间: 2024-4-7 17:02

ysys 发表于 2024-4-7 16:47
这玩意有啥技术门槛么……

咋还能垄断的

你做么？
你不做就是工业皇冠上的明珠

作者: seki_m 时间: 2024-4-7 17:04
设计对于国内工业水平来说一点儿也不难，行业标准化的问题，喝咖啡的人多了打造一套从豆到粉到机器到胶囊全国产化的商业路线自然就是板上钉钉的事了

作者: 小野賢章 时间: 2024-4-7 17:04
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作者: ドロロ 时间: 2024-4-7 17:06
自己家用还是别整全自动的，你没那个精力天天清洁

作者: 要啥摩托车 时间: 2024-4-7 17:08
咖啡机是死掉的机器，技术已经到尽头，没有什么发展空间。

不要买全自动咖啡机，智商税。

买个全自动磨粉机+半自动咖啡机才是正途。

作者: 碳. 时间: 2024-4-7 17:11

要啥摩托车发表于 2024-4-7 17:08
咖啡机是死掉的机器，技术已经到尽头，没有什么发展空间。

不要买全自动咖啡机，智商税。

半自动是不可能半自动的，没哪个耐心，喝速溶都不可能半自动

作者: 碳. 时间: 2024-4-7 17:13

seki_m 发表于 2024-4-7 17:04
设计对于国内工业水平来说一点儿也不难，行业标准化的问题，喝咖啡的人多了打造一套从豆到粉到机器到胶囊全 ...

主要是些设计经验问题，国产小电器就经常有些智障设计，优瑞的拆解清洁也没德龙好做

作者: 冷泡茶 时间: 2024-4-7 17:16
为啥要买全自动，家里很多人喝吗

作者: langnan88862 时间: 2024-4-7 17:19
胶囊足以

作者: gdx23532 时间: 2024-4-7 17:19
全自动根本就不需要清洁，有条件一定要买全自动，除了贵没缺点…德龙国行太贵了
很多年前国外买的德龙，算上运费3000出头，回来查了一下，淘宝上便宜的非国行6000+，官网定价21000…

作者: liupizi 时间: 2024-4-7 17:22

zgmfx10 发表于 2024-4-7 16:54
还以为是全自动小黄人洗碗机一样的黑话

细说全自动小黄人洗碗机

作者: xinkj007 时间: 2024-4-7 17:25
咖啡机的核心就是温控不管是锅炉还是冲煮头也没太大门槛
全自动机其他的自动控制都很成熟本身就没什么做不出来的地方
玩半自动全套国产也毫无难度就是逼格上会被玩辣妈之流的鄙视

本身会有国内厂商人做也是因为市场上来了有需求

作者: 要啥摩托车 时间: 2024-4-7 17:27

碳. 发表于 2024-4-7 17:11
半自动是不可能半自动的，没哪个耐心，喝速溶都不可能半自动

全自动墨粉机可以自动墨粉压粉。拿出来往半自动咖啡机上怼就行了。用起来比全自动省心多了。我以前也是觉得用半自动咖啡机的人是多有耐心，后来发现全自动咖啡机才是精力和激情黑洞。

实在接受不了半自动也可以考虑胶囊机，千万别买全自动。全自动只适合商用，有专门的维护岗位。维护起来极其要命

作者: bubuyu 时间: 2024-4-7 17:30

碳. 发表于 2024-4-7 17:11
半自动是不可能半自动的，没哪个耐心，喝速溶都不可能半自动

那不如买胶囊了

作者: webto 时间: 2024-4-7 17:34
作为速溶 - 星巴克 - 虹吸 - 半自动 - 胶囊 - 全自动+手冲的过来人

现在不考虑半自动主要就是每次用完都得清洁，麻烦死，全自动用完关机就行了，自动清洁。

全自动真的方便啊，只需要脏水蓝和饼筒满了倒一下，没啥需要维护的，口味选择范围比胶囊大多了，豆子价格也便宜，日常消耗咖啡的不二之选。（当然我主要喝浓缩和美式，没有全自动花式需求，有个蒸汽打奶泡就行了，不了解自动供奶的是否复杂）

作者: 星空天神 时间: 2024-4-7 17:35

要啥摩托车发表于 2024-4-7 17:27
全自动墨粉机可以自动墨粉压粉。拿出来往半自动咖啡机上怼就行了。用起来比全自动省心多了。我以前也是觉 ...

我买了飞利浦全自动的，已经喝了两年了。不感觉要费什么太大劲维护。

—— 来自 OnePlus LE2120, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

作者: 老崔 时间: 2024-4-7 17:35
就这啊还以为是黑话

作者: jmdmzt 时间: 2024-4-7 17:35
最近刚好想买全自动的咖啡机，有性价比高的推荐吗？

作者: 翼风 时间: 2024-4-7 17:39
不是那种光光炫的，胶囊咖啡机足够了

作者: 日日夜夜 时间: 2024-4-7 17:47
有的人用全自动就是会长霉菌，也有的人用全自动不去管里面什么样用得挺舒服，人与人体质和家里环境不一样，不能一概而论

作者: greataxe_02 时间: 2024-4-7 17:47
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作者: 要啥摩托车 时间: 2024-4-7 21:49

星空天神发表于 2024-4-7 17:35
我买了飞利浦全自动的，已经喝了两年了。不感觉要费什么太大劲维护。

—— 来自 OnePlus LE2120, Androi ...

磨粉部分你看不到的地方非常脏。建议拆开清理，不然喝的东西不干净

作者: 第八协奏曲 时间: 2024-4-7 21:51
清洗很麻烦的

—— 来自 meizu MEIZU 18 Pro, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

作者: tsukatsukieiko 时间: 2024-4-7 21:51
法压壶解决战斗。

作者: 第八协奏曲 时间: 2024-4-7 21:52

日日夜夜发表于 2024-4-7 17:47
有的人用全自动就是会长霉菌，也有的人用全自动不去管里面什么样用得挺舒服，人与人体质和家里环境不一样， ...

还有些人长霉了也不知道

—— 来自 meizu MEIZU 18 Pro, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

作者: 近距离作战 时间: 2024-4-7 21:55

小野賢章发表于 2024-4-7 17:04
自动咖啡机需要每次用完清洗吗

一般来说我是接水盘满了就顺便清理一下

作者: 星空天神 时间: 2024-4-7 21:59

要啥摩托车发表于 2024-4-7 21:49
磨粉部分你看不到的地方非常脏。建议拆开清理，不然喝的东西不干净

萃取机芯我一周冲一次,抽取式的非常简单

作者: chachi 时间: 2024-4-7 22:04
我看到铂富的BES900系列如BES 920\980\990
其实也算是半自动顶配了，只是需要自己把把手从一边拿到另外一边。
坛里有人用过吗？能说说体验吗。

作者: oceancream 时间: 2024-4-7 22:52

卡爹发表于 2024-4-7 16:58
以前没有是因为市场小国人不怎么用吧
这玩意儿还有核心科技的吗

对的，市场小现有品牌成熟，花力气去卷价格卷设计跑出来也没多少钱进口袋

作者: 弗里德里希大帝 时间: 2024-4-7 23:01
摩卡壶怎么样？想在单位里弄点喝喝

作者: 马赛克君 时间: 2024-4-7 23:07
这玩意又不难，小十年前就出来不少国产牌子了，甚至还有贴牌工厂，我就见过一个卖厨具的出了自己的咖啡机，造型一般但性能够用

作者: 中国科学院 时间: 2024-4-7 23:11

碳. 发表于 2024-4-7 16:40
最近发现网上出现了一大批国内品牌全自动咖啡机，牌子挺多，标称泵压能到19bar，带奶泡，一般三四千元。记 ...

支持，不想再喝从便池牌咖啡机流出来的咖啡了

作者: violind88 时间: 2024-4-7 23:12
之前买的飞利浦全自动前两年坏掉了，拆开来是里面接粉的连接处塑料件断了，网上搜了下属于是通病，我也不明白这个位置为啥是塑料件。里面日积月累的都是粉，倒出来估计得有100g，靠近水箱的位置也发霉得厉害。
然后换半自动，就明显了，粉桶几天不清理肯定发霉。以后还是手冲半自动喝喝算了，全自动的清理确实太麻烦了，冲着省心去结果其实比其他的更麻烦

作者: Jet.Black 时间: 2024-4-7 23:13
皇冠上的新明珠：咖啡机

作者: 四号舰美浓 时间: 2024-4-7 23:40

chachi 发表于 2024-4-7 22:04
我看到铂富的BES900系列如BES 920\980\990
其实也算是半自动顶配了，只是需要自己把把手从一边拿到另外一边 ...

你是说那种左边是磨粉机右边是半自动意式咖啡机的吗？

玩儿半自动的意见是，能用，但是那个电动磨粉器一般很糟，而决定咖啡口感味道的恰恰是磨更重要，所以不如买分体的配个好一点儿的磨。

然后跟我讲了半天锥刀平刀，刀盘尺寸，单品豆仓气吹豆仓大型豆仓除静电手段布粉压粉分水片每日调磨什么的，成功打消了我入坑的想法。

作者: 要啥摩托车 时间: 2024-4-7 23:40

星空天神发表于 2024-4-7 21:59
萃取机芯我一周冲一次,抽取式的非常简单

你觉得如此便是如此吧

作者: 秋雨灰灰 时间: 2024-4-7 23:48
认识一个追觅前高管，最近在创业做一个叫咖爷的咖啡机，吹得云里雾里，不知道真的假的...
另外我很好奇这玩意儿真能赚钱？居然创业做这个

作者: 四号舰美浓 时间: 2024-4-8 00:02

秋雨灰灰发表于 2024-4-7 23:48
认识一个追觅前高管，最近在创业做一个叫咖爷的咖啡机，吹得云里雾里，不知道真的假的...
另外我很好奇这玩 ...

一大堆众筹做咖啡机的，基本都是半自动。

主要得益于机电控制技术进步和国内机械水平提高，导致现在通过配置远强于经典机型的硬件“堆料”的方式可以很轻松的实现原本需要深厚的热力学知识和管道设计才能实现的超高压恒温，甚至定制化变温变压萃取（甚至可以随意设置变温变压曲线）从而实现比经典机型更强的性能。

做出来了也基本是卖给参与众筹的小圈子人员。赚钱肯定是挣不了大钱的，只能忽悠熟人（有的人堆料都堆不好，手艺也有限导致外观瑕疵很严重）再加上知名度跟地下偶像一样，所以基本是发烧友行为。

作者: Tackstone 时间: 2024-4-8 01:04
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作者: chachi 时间: 2024-4-8 01:47

四号舰美浓发表于 2024-4-7 23:40
你是说那种左边是磨粉机右边是半自动意式咖啡机的吗？

玩儿半自动的意见是，能用，但是那个电动磨粉器一 ...

对
主要是他自动压粉，不用自己布粉压粉，弄得到处都是粉
操作简单，就是把蒸煮头从左边挪到右边，然后等着喝

哎，我也知道美味和方便不可兼得/

作者: 日日夜夜 时间: 2024-4-8 02:00

chachi 发表于 2024-4-8 01:47
对
主要是他自动压粉，不用自己布粉压粉，弄得到处都是粉
操作简单，就是把蒸煮头从左边挪到右边，然后等 ...

自动机真的能剩下多少动作吗？

就弄个接粉环，不可能粉弄得到处都是啊，反正自动机的布粉就和没有一样，自己动手也就是转几下粉锤象征性布下粉再压实，用不了几秒

作者: wszweill 时间: 2024-4-8 06:17
本帖最后由 wszweill 于 2024-4-7 17:19 编辑

chachi 发表于 2024-4-7 09:04
我看到铂富的BES900系列如BES 920\980\990
其实也算是半自动顶配了，只是需要自己把把手从一边拿到另外一边 ...

我用的878，没那么高级。不过用起来没楼里说的那么费劲。挺满意的
正常咖啡豆买回来，按研磨度的档位低到高整个4-5杯差不多了，然后就是可以整个小称，确定出粉的量合适，基本就成功90%，反正只要不换豆子就是一次性的活。而且只要能正常出咖啡液，其实不用怎么调整，默认档位大差不差（

我觉得大部分坛友没那么精细的舌头。只要豆子种类买的好（新鲜烘焙>>普通豆子），那粉量OK外加布粉和压粉整明白就行。

作者: smileazalea 时间: 2024-4-8 08:32

弗里德里希大帝发表于 2024-4-7 23:01
摩卡壶怎么样？想在单位里弄点喝喝

摩卡壶最大缺点就是口味重，喜欢这个味道就没事

作者: jshtstong 时间: 2024-4-8 08:34
外贸转内销，需求新的增长点，仅此而已

—— 来自 HUAWEI CLT-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

作者: laotoutou 时间: 2024-4-8 08:50

sql710 发表于 2024-4-7 16:56
用过德龙全自动的表示，全自动咖啡机最大的问题是无论如何，咖啡粉和水蒸气都会轻微的飘散一点在机器内部， ...

你说的是萃取器长霉吗？每礼拜餐巾纸摸一下就行。
咖啡粉不要用，永远用豆

作者: doki 时间: 2024-4-8 08:51

sql710 发表于 2024-4-7 16:56
用过德龙全自动的表示，全自动咖啡机最大的问题是无论如何，咖啡粉和水蒸气都会轻微的飘散一点在机器内部， ...

见过胶囊咖啡机里面蟑螂窝吗
全自动也不见得没有，但是除了出水口内部基本全封闭，外部有蟑螂没看到也还能接受

胶囊咖啡机的蟑螂是从放胶囊那个口出来的

作者: 金泽龙 时间: 2024-4-8 09:18
这玩意以前纯粹是市场太小国内懒得卷了，顶多可能还有些专利壁垒。
现在需求上来了，开始有国内企业看上这个市场。

作者: 殤之夜 时间: 2024-4-8 09:35

要啥摩托车发表于 2024-4-7 17:08
咖啡机是死掉的机器，技术已经到尽头，没有什么发展空间。

不要买全自动咖啡机，智商税。

这两年增长快的是半自动一体机，家里用绝对足够了。

作者: whiteweakbear 时间: 2024-4-8 09:56
咖啡的尽头是速溶和瓶装

作者: Saikou 时间: 2024-4-8 10:05

laotoutou 发表于 2024-4-8 08:50
你说的是萃取器长霉吗？每礼拜餐巾纸摸一下就行。
咖啡粉不要用，永远用豆 ...

他指的应该是研磨器到萃取器之间容易有水蒸气渗过去，咖啡粉有一部分就结块留在内壁上了

作者: 用户名已注册 时间: 2024-4-8 10:07
去年双十一买的878，感觉还行。
想换分体的。

作者: 逆位之月 时间: 2024-4-8 10:14
去年买的德龙全自动，主要给妈用，从开机到喝上奶咖只需要按两个键，奶泡也是自动打的
半自动的老年人操作不来嫌麻烦
发霉还真的不知道，只冲过两次萃取器，其他地方有霉的话眼不见心不烦

总之觉得很值

作者: 不会武术 时间: 2024-4-8 10:16

sql710 发表于 2024-4-7 16:56
用过德龙全自动的表示，全自动咖啡机最大的问题是无论如何，咖啡粉和水蒸气都会轻微的飘散一点在机器内部， ...

胶囊里也会有咖啡液残留在管路里面吧

半自动意式机应该是真的不会发霉

—— 来自 samsung SM-F9460, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

作者: nosmokingsp 时间: 2024-4-8 10:23
这玩意原本被国外品牌垄断的原因单纯只是原本中国不喝咖啡，市场容量太小，有个屁技术含量

作者: katsura 时间: 2024-4-8 10:28
之前思考了很久要不要买德龙全自动，最后买了个手摇做手冲党
其实还蛮有趣得，也花不了特别多时间，喝完了反正滤纸一丢，手摇水一冲就放在那边沥干

作者: 逆行旅人 时间: 2024-4-8 10:37

要啥摩托车发表于 2024-4-7 17:08
咖啡机是死掉的机器，技术已经到尽头，没有什么发展空间。

不要买全自动咖啡机，智商税。

能否明盘机器型号
最近白嫖客户单位的自动咖啡机
之前很少喝咖啡
现在有点想家里弄个玩玩
只有自己一个人喝

作者: 四号舰美浓 时间: 2024-4-8 10:38
重度咖啡发烧友去年的流行趋势是自己DIY半自动咖啡机。出了好多绿皮产品，比如全透明子母锅炉啥的。

作者: Nanachi 时间: 2024-4-8 10:40
我用手磨加法压壶喝美式

—— 来自 HUAWEI LNA-AL00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.3-play

作者: gogoneogg 时间: 2024-4-8 10:44

弗里德里希大帝发表于 2024-4-7 23:01
摩卡壶怎么样？想在单位里弄点喝喝

意大利人家用都是这个

1-2个人用，摩卡壶太合适了

或者直接手冲

作者: barry.allen 时间: 2024-4-8 10:49

ysys 发表于 2024-4-7 16:47
这玩意有啥技术门槛么……

咋还能垄断的

说白了是市场太小，先发者的知识产权和成本效率优势。

本来浓缩咖啡就是意大利人弄出来的，所以你看的主流牌子都是意大利公司。只不过让星巴克靠连锁店发扬光大了。

作者: 上条仁美 时间: 2024-4-8 10:52
本帖最后由上条仁美于 2024-4-8 10:54 编辑

gogoneogg 发表于 2024-4-8 10:44
意大利人家用都是这个

1-2个人用，摩卡壶太合适了

摩卡壶冲出来的基本都是过粹咖啡，巨苦，喝惯手冲的很难接受，味道又没真正的意式机做的浓缩香，当然如果是加奶加糖的喝法无所谓。

作者: 要啥摩托车 时间: 2024-4-8 11:03

逆行旅人发表于 2024-4-8 10:37
能否明盘机器型号
最近白嫖客户单位的自动咖啡机
之前很少喝咖啡

如果预算足，直接打满顶配：

eureka的singledose磨豆机+格美莱的企鹅3。辣妈之类就不用考虑的，这些机器不是极端发烧友或商用没必要上。格美莱是比较专业的国产厂家，牌子也比较老。

如果企鹅还是比预算高，可以买格美莱2000左右的产品线。缺点是没那么好看，出品也不如企鹅这种发烧级机器稳定。
磨豆机就不建议缩预算了，这玩意对咖啡口感的影响占比超过60%，而且能一直用，保养好用一辈子都没问题。

作者: 要啥摩托车 时间: 2024-4-8 11:06

不会武术发表于 2024-4-8 10:16
胶囊里也会有咖啡液残留在管路里面吧

半自动意式机应该是真的不会发霉

半自动隔段时间也要反冲清洗一下萃取口，不然有杂味。但相比起来实在是太简便了

作者: kk霖洞九 时间: 2024-4-8 11:09

katsura 发表于 2024-4-8 10:28
之前思考了很久要不要买德龙全自动，最后买了个手摇做手冲党
其实还蛮有趣得，也花不了特别多时间，喝完了 ...

什么手摇可以上水冲

作者: Lzzyf 时间: 2024-4-8 11:13

我买的全自动咖啡机打出来的奶泡稀的要死没店里做的好喝

作者: katsura 时间: 2024-4-8 11:14

kk霖洞九发表于 2024-4-8 11:09
什么手摇可以上水冲

亚马逊买的8800日元叫"HEIHOX"便宜货，随便冲

作者: sql710 时间: 2024-4-8 11:14

不会武术发表于 2024-4-8 10:16
胶囊里也会有咖啡液残留在管路里面吧

半自动意式机应该是真的不会发霉

全自动发霉不是在管路中，而是在内部出粉通道上、压粉的空仓里。这些地方只有拆机才能清洗得到。

作者: 血色秋叶 时间: 2024-4-8 11:16
全自动不行
半自动在家也就定期反冲洗一下，最后把分水网拆下来清洁一下就完了
咖啡机的核心不就是控温么
锅炉到冲煮头，连续工作温度保持在设定值

—— 来自 HUAWEI LIO-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

作者: sxcluck 时间: 2024-4-8 12:26
也算个10年的咖啡老登了，全自动萃取效率还是不行，味道太淡，意式的还是得上半自动，半自动买个国产的3000左右的也够了，最近沉迷气动，能自己控制压力挺好玩的

作者: Saikou 时间: 2024-4-8 12:28

katsura 发表于 2024-4-8 10:28
之前思考了很久要不要买德龙全自动，最后买了个手摇做手冲党
其实还蛮有趣得，也花不了特别多时间，喝完了 ...

做手冲不如买滴滤机了，味道能有个90%，时间能省下一大半

作者: 日日夜夜 时间: 2024-4-8 12:56

Saikou 发表于 2024-4-8 12:28
做手冲不如买滴滤机了，味道能有个90%，时间能省下一大半

看他描述就是能从制作过程中获取乐趣的，个人体质不同不能一概而论

作者: elwingh 时间: 2024-4-8 13:34

smileazalea 发表于 2024-4-8 08:32
摩卡壶最大缺点就是口味重，喜欢这个味道就没事

口味重是指酸还是苦纯小白好奇问问

—— 来自 S1Fun

作者: orzer 时间: 2024-4-8 13:47
半自动你每次用的时候放一张冲煮头滤纸,基本上就不需要清理了

作者: clc-feng 时间: 2024-4-8 14:06
这玩意的核心技术是那两个磨碎咖啡的圆盘吧，要磨到大小颗粒一样，又不能卡住

作者: Lzzyf 时间: 2024-4-8 14:11

elwingh 发表于 2024-4-8 13:34
口味重是指酸还是苦纯小白好奇问问

—— 来自 S1Fun

苦还会有咖啡渣

作者: smileazalea 时间: 2024-4-8 14:41

elwingh 发表于 2024-4-8 13:34
口味重是指酸还是苦纯小白好奇问问

—— 来自 S1Fun

过萃的，主要是苦味，基本没什么酸味。新鲜的粉也还是可以喝到点香味的，楼上说的咖啡渣我是没遇到，因为我放滤纸的

作者: 四号舰美浓 时间: 2024-4-8 14:45

clc-feng 发表于 2024-4-8 14:06
这玩意的核心技术是那两个磨碎咖啡的圆盘吧，要磨到大小颗粒一样，又不能卡住 ...

是的，实际上现在咖啡机一大堆DIY的，性能还很好，但是咖啡磨能做的好的没几家，更没有自己DIY的。

作者: Tackstone 时间: 2024-4-8 14:54
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作者: lystic 时间: 2024-4-8 14:57
完了，家里用全自动从来没考虑清洗问题，还以为每次开关机那个自动清洗过程就够了，看了说发霉有点不敢喝了

作者: FeliciaCWells 时间: 2024-4-9 02:37

四号舰美浓发表于 2024-4-8 14:45
是的，实际上现在咖啡机一大堆DIY的，性能还很好，但是咖啡磨能做的好的没几家，更没有自己DIY的。 ...

SSP也算DIY磨的吧

作者: FeliciaCWells 时间: 2024-4-9 02:42

四号舰美浓发表于 2024-4-8 00:02
一大堆众筹做咖啡机的，基本都是半自动。

主要得益于机电控制技术进步和国内机械水平提高，导致现在通过 ...

这一波技术流应该最早是decent带起来的吧，不上不下那么多年了，也没出过一台能打的

作者: FeliciaCWells 时间: 2024-4-9 02:52

chachi 发表于 2024-4-8 01:47
对
主要是他自动压粉，不用自己布粉压粉，弄得到处都是粉
操作简单，就是把蒸煮头从左边挪到右边，然后等 ...

铂富的短板就是磨，其指标较为...家用。

那个自动压粉很不堪用，用无底手柄观察大概会不堪入目。
手动压粉讲究的话，接粉器、布粉针、布粉器、粉锤，熟练了很快。不讲究的话接粉环里一抖，压粉器一摁就完。为了那个自动布粉选型有点亏

作者: chachi 时间: 2024-4-9 15:33

FeliciaCWells 发表于 2024-4-9 02:52
铂富的短板就是磨，其指标较为...家用。
那个自动压粉很不堪用，用无底手柄观察大概会不堪入目。
...

说得好，那我还是买磨和半自动分开的

作者: Rough 时间: 2024-4-9 15:37
老婆说618准备买个半自动，马克西姆鲶鱼和百胜图V1二选一

作者: gogoneogg 时间: 2024-4-9 15:48
楼主先看看是需要一杯咖啡，还是有进阶需求

楼主如果没有特殊需求建议直接从便宜设备入手，不然买了机器回来大概率吃灰，还得处理掉（别问我怎么知道）

每天1、2杯咖啡着实没必要买机器

楼里好多玩不好摩卡壶就天天过萃，关键这种糙设备，简单易用，怕过萃就水温就高点，没酸味请换中、浅烘焙豆子

作者: kaddh 时间: 2024-4-9 16:02
正好前段时间在**做功课，咖啡机和磨豆机预算各3000的情况下最佳选择是铂富bes500+baratza sette 270

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